镉大米是什么,吃了会有什么危害? 镉大米对人体有什么危害?
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镉在肾中一旦累积到一定量,就可能损害泌尿系统。主要表现为近端肾小管功能障碍为主的肾损害,这并不致命,但可能会略微影响预期寿命。镉对人体造成危害的前提都是几十年长期、较大量地吸收,因此预防近端肾小管功能障碍,就可以保护受镉污染影响的人群。
镉污染比较普遍 对动植物都有影响
镉在常温下为银白色或略带蓝色光泽的软质金属。自20世纪初以来,镉的产量及用途不断增加,全世界每年向环境中释放的镉达3万吨,其中82%~94%会进入土壤中。[4]
近些年来在我国由镉等重金属引起的土壤污染问题已有较多报道。上世纪80年代中期对南方某省镉污染水灌溉导致的污染地区所做的研究表明,大米镉含量超标率为71.69%,肉禽蛋类未超限量。2005~2009年对南方某省食品镉污染情况进行的调查,镉的检出率为64.4%,超标率为7.3%;镉超标食品涉及粮食、水果、食用菌、水产品、动物内脏等,说明在一些地区镉污染情况比较普遍。
研究证实,土壤中镉超标可能对农作物和人体都会带来危害。因此在制订环境质量标准中,需要考虑镉对植物生长产生毒害作用的阈值,以及对人体健康产生危害的阈值。研究结果显示,植物毒性临界值一般高于人体毒害临界值,也就是说在未显示出植物生长异常的土壤镉含量的情况下,也许已经对人体造成了伤害。[5]
米中含有超标的镉元素,如果种水稻的地方受镉污染就会产镉大米,镉是重金属,有毒的
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