镉大米是什么，吃了会有什么危害？ 镉大米对人体有什么危害？
\u9549\u5927\u7c73\u662f\u4ec0\u4e48\uff0c\u5403\u4e86\u4f1a\u6709\u4ec0\u4e48\u5371\u5bb3\u9549\u5927\u7c73\uff0c\u4e00\u822c\u6307\u9549\u542b\u91cf\u8d85\u6807\u7684\u5927\u7c73\u3002\u5e7f\u4e1c\u53d1\u73b0\u5927\u91cf\u6e56\u5357\u4ea7\u7684\u542b\u9549\u6bd2\u5927\u7c73\u3002\u4eba\u957f\u671f\u98df\u7528\u542b\u9549\u7684\u98df\u7269\u4f1a\u5f15\u8d77\u75bc\u75db\u75c5\u3002\u75c5\u75c7\u8868\u73b0\u4e3a\u8170\u3001\u624b\u3001\u811a\u7b49\u5173\u8282\u75bc\u75db\u3002\u75c5\u75c7\u6301\u7eed\u51e0\u5e74\u540e\uff0c\u60a3\u8005\u5168\u8eab\u5404\u90e8\u4f4d\u4f1a\u53d1\u751f\u795e\u7ecf\u75db\u3001\u9aa8\u75db\u73b0\u8c61\uff0c\u884c\u52a8\u56f0\u96be\uff0c\u751a\u81f3\u547c\u5438\u90fd\u4f1a\u5e26\u6765\u96be\u4ee5\u5fcd\u53d7\u7684\u75db\u82e6\u3002\u5230\u4e86\u60a3\u75c5\u540e\u671f\uff0c\u60a3\u8005\u9aa8\u9abc\u8f6f\u5316\u3001\u840e\u7f29\uff0c\u56db\u80a2\u5f2f\u66f2\uff0c\u810a\u67f1\u53d8\u5f62\uff0c\u9aa8\u8d28\u677e\u8106\uff0c\u5c31\u8fde\u54b3\u55fd\u90fd\u80fd\u5f15\u8d77\u9aa8\u6298\u3002\u60a3\u8005\u4e0d\u80fd\u8fdb\u98df\uff0c\u75bc\u75db\u65e0\u6bd4\u3002
\u9549\u5927\u7c73\uff0c\u4e00\u822c\u6307\u9549\u542b\u91cf\u8d85\u6807\u7684\u5927\u7c73\u3002\u9549\u901a\u5e38\u901a\u8fc7\u5e9f\u6c34\u6392\u5165\u73af\u5883\u4e2d\uff0c\u518d\u901a\u8fc7\u704c\u6e89\u8fdb\u5165\u98df\u7269\uff0c\u6c34\u7a3b\u662f\u5178\u578b\u7684\u201c\u53d7\u5bb3\u4f5c\u7269\u201d\u3002
\u957f\u671f\u98df\u7528\u201c\u9549\u7c73\u201d\u5a01\u80c1\u5c45\u6c11\u8eab\u4f53\u5065\u5eb7\u3002\u4e13\u5bb6\u4ecb\u7ecd\uff0c\u8fdb\u5165\u4eba\u4f53\u7684\u9549\uff0c\u9664\u5f15\u8d77\u201c\u75db\u75db\u75c5\u201d\u5916\uff0c\u4e3b\u8981\u7d2f\u79ef\u5728\u809d\u3001\u80be\u3001\u80f0\u817a\u3001\u7532\u72b6\u817a\u548c\u9aa8\u9abc\u4e2d\u3002\u4f7f\u80be\u810f\u5668\u5b98\u7b49\u53d1\u751f\u75c5\u53d8\uff0c\u5e76\u5f71\u54cd\u4eba\u7684\u6b63\u5e38\u6d3b\u52a8\u3002\u9020\u6210\u8d2b\u8840\u3001\u9ad8\u8840\u538b\u3001\u795e\u7ecf\u75db\u3001\u9aa8\u8d28\u677e\u8f6f\u3001\u80be\u708e\u548c\u5206\u6ccc\u5931\u8c03\u7b49\u75c5\u75c7\u3002
\u9549\u5728\u80be\u4e2d\u4e00\u65e6\u7d2f\u79ef\u5230\u4e00\u5b9a\u91cf\uff0c\u5c31\u53ef\u80fd\u635f\u5bb3\u6ccc\u5c3f\u7cfb\u7edf\u3002\u4e3b\u8981\u8868\u73b0\u4e3a\u8fd1\u7aef\u80be\u5c0f\u7ba1\u529f\u80fd\u969c\u788d\u4e3a\u4e3b\u7684\u80be\u635f\u5bb3\uff0c\u8fd9\u5e76\u4e0d\u81f4\u547d\uff0c\u4f46\u53ef\u80fd\u4f1a\u7565\u5fae\u5f71\u54cd\u9884\u671f\u5bff\u547d\u3002\u9549\u5bf9\u4eba\u4f53\u9020\u6210\u5371\u5bb3\u7684\u524d\u63d0\u90fd\u662f\u51e0\u5341\u5e74\u957f\u671f\u3001\u8f83\u5927\u91cf\u5730\u5438\u6536\uff0c\u56e0\u6b64\u9884\u9632\u8fd1\u7aef\u80be\u5c0f\u7ba1\u529f\u80fd\u969c\u788d\uff0c\u5c31\u53ef\u4ee5\u4fdd\u62a4\u53d7\u9549\u6c61\u67d3\u5f71\u54cd\u7684\u4eba\u7fa4\u3002
\u4eba\u957f\u671f\u98df\u7528\u542b\u9549\u7684\u98df\u7269\u4f1a\u5f15\u8d77\u75db\u75db\u75c5\u3002\u75c5\u75c7\u8868\u73b0\u4e3a\u8170\u3001\u624b\u3001\u811a\u7b49\u5173\u8282\u75bc\u75db\u3002\u75c5\u75c7\u6301\u7eed\u51e0\u5e74\u540e\uff0c\u60a3\u8005\u5168\u8eab\u5404\u90e8\u4f4d\u4f1a\u53d1\u751f\u795e\u7ecf\u75db\u3001\u9aa8\u75db\u73b0\u8c61\uff0c\u884c\u52a8\u56f0\u96be\uff0c\u751a\u81f3\u547c\u5438\u90fd\u4f1a\u5e26\u6765\u96be\u4ee5\u5fcd\u53d7\u7684\u75db\u82e6\u3002\u5230\u4e86\u60a3\u75c5\u540e\u671f\uff0c\u60a3\u8005\u9aa8\u9abc\u8f6f\u5316\u3001\u840e\u7f29\uff0c\u56db\u80a2\u5f2f\u66f2\uff0c\u810a\u67f1\u53d8\u5f62\uff0c\u9aa8\u8d28\u677e\u8106\uff0c\u5c31\u8fde\u54b3\u55fd\u90fd\u80fd\u5f15\u8d77\u9aa8\u6298\uff0c\u60a3\u8005\u4e0d\u80fd\u8fdb\u98df\uff0c\u75bc\u75db\u65e0\u6bd4\u3002
\u9549\u8d85\u6807\u5927\u7c73\u7684\u5371\u5bb3\u9549\u5bf9\u8eab\u4f53\u5371\u5bb3\u6700\u4e25\u91cd\u7684\u662f\u7ed3\u7f14\u7ec4\u7ec7\u635f\u4f24\u3001\u751f\u6b96\u7cfb\u7edf\u529f\u80fd\u969c\u788d\u3001\u80be\u635f\u4f24\u3001\u81f4\u7578\u548c\u81f4\u764c\u3002\u6700\u65b0\u7814\u7a76\u6210\u679c\u8fd8\u8868\u660e\uff0c\u9549\u80fd\u5f15\u53d1\u4eba\u7c7b\u4e73\u817a\u764c\u3002\u4eba\u6bcf\u5929\u4ece\u98df\u7269\u4e2d\u6444\u5165\u7684\u9549\u53ea\u67091%\uff5e5%\u88ab\u80c3\u80a0\u9053\u5438\u6536\uff0c\u6240\u4ee5\u98df\u7528\u9549\u8d85\u6807\u5927\u7c73\u662f\u673a\u4f53\u6444\u5165\u9549\u7684\u4e00\u79cd\u53ef\u80fd\uff0c\u5927\u91cf\u957f\u671f\u98df\u7528\u4f1a\u5bfc\u81f4\u6162\u6027\u4e2d\u6bd2\u3002
镉在肾中一旦累积到一定量，就可能损害泌尿系统。主要表现为近端肾小管功能障碍为主的肾损害，这并不致命，但可能会略微影响预期寿命。镉对人体造成危害的前提都是几十年长期、较大量地吸收，因此预防近端肾小管功能障碍，就可以保护受镉污染影响的人群。
镉污染比较普遍 对动植物都有影响
镉在常温下为银白色或略带蓝色光泽的软质金属。自20世纪初以来，镉的产量及用途不断增加，全世界每年向环境中释放的镉达3万吨，其中82%~94%会进入土壤中。[4]
近些年来在我国由镉等重金属引起的土壤污染问题已有较多报道。上世纪80年代中期对南方某省镉污染水灌溉导致的污染地区所做的研究表明，大米镉含量超标率为71.69%，肉禽蛋类未超限量。2005~2009年对南方某省食品镉污染情况进行的调查，镉的检出率为64.4%，超标率为7.3%;镉超标食品涉及粮食、水果、食用菌、水产品、动物内脏等，说明在一些地区镉污染情况比较普遍。
研究证实，土壤中镉超标可能对农作物和人体都会带来危害。因此在制订环境质量标准中，需要考虑镉对植物生长产生毒害作用的阈值，以及对人体健康产生危害的阈值。研究结果显示，植物毒性临界值一般高于人体毒害临界值，也就是说在未显示出植物生长异常的土壤镉含量的情况下，也许已经对人体造成了伤害。[5]
米中含有超标的镉元素，如果种水稻的地方受镉污染就会产镉大米，镉是重金属，有毒的
绛旓細姹℃煋鍦熷￥鏈粡淇涓嶅緱鍒╃敤 鍦3鏈堝彫寮鐨勫叏鍥解滀袱浼氣濅笂锛屽惔闈掗琛旀彁浜や簡鈥滃叧浜庡埗瀹氥婁腑鍗庝汉姘戝叡鍜屽浗鍦熷￥姹℃煋闃叉不娉曘嬬殑璁鈥濄傗滃悇绉嶆湁瀹崇墿璐ㄥ湪鍦熷￥涓Н绱紝琚鐗╁惛鏀讹紝鐒跺悗杞Щ鍒版灉钄佺伯椋熶腑锛岄棿鎺ヨ浜轰綋鍚告敹锛屽嵄瀹浜轰綋鍋ュ悍銆傗濆惔闈掕锛岄晧澶х背鐨勬簮澶翠富瑕佹槸鍦熷￥閲嶉噾灞炴薄鏌撱傚惔闈掕〃绀猴紝褰撳姟涔嬫ユ槸瑕佸缓绔嬭捣...
绛旓細鎻ず闀瓒呮爣澶х背鐨勬垚鍥犱笌鍗卞锛氫竴鍦哄叧涔庡仴搴风殑鍦熷￥姹℃煋涔嬫垬 褰撴垜浠彂鐜板競鍦哄ぇ绫虫娴嬩腑闀夊惈閲忓薄灞¤秴鏍囷紝涓嶇瑕侀棶锛岃繖涓鐜拌薄鑳屽悗鐨勫師鍥犱綍鍦紵鍙堜細瀵逛汉浣撳仴搴蜂骇鐢熷摢浜涙繁杩滃奖鍝嶏紵璁╂垜浠竴涓鎺㈢储銆傞鍏堬紝閲嶉噾灞炴薄鏌撶殑婧愬ご涓昏鏉ヨ嚜閲囩熆鍜屽喍鐐间笟鐨勬帓鏀俱傝繖浜涗紒涓氬線寰缂轰箯鐜繚璁炬柦锛屽鑷撮噸閲戝睘闀夐氳繃搴熸按娴佸叆鐜锛...
绛旓細闀夋槸涓绉嶉噸閲戝睘鍏冪礌锛屽湪鍐堕噾銆佸鏂欍佺數瀛愮瓑琛屼笟闈炲父閲嶈锛屽嵈浼氬浜轰綋浜х敓鍗卞銆傞晧涓瘨鏇村ぇ鐨勯夯鐑﹀湪浜庡畠鐨勯暱鏈熸с傚嵆浣垮仠姝簡椋熺敤楂闀夊ぇ绫筹紝鑲捐“鐥囩姸渚濈劧浼氭寔缁傛牴鎹笉鍚岀殑鎽勫彇鏂瑰紡鏉ラ噺锛岄晧瀵瑰仴搴锋湁涓嶅悓鐨勫奖鍝嶃傞氳繃澶х背绛夐鐗╂憚鍙栫殑锛屽睘浜庘滈暱鏈熷皬鍓傞噺鈥濄傝繖绉嶆儏鍐靛甫鏉ョ殑鍗卞涓昏鏄偩鑴忓拰楠ㄩ銆
绛旓細鍚屾椂闀夎繕浼氭崯瀹充汉鐨勫厤鐤佺缁忓拰鐢熸畺绯荤粺锛屽鍛煎惛绯荤粺涔熸湁褰卞搷锛岄犳垚鎱㈡ф敮姘旂鐐庣瓑鍛煎惛閬撶柧鐥呭拰鑲洪儴鐤剧梾锛屽浜虹殑鍗卞鍙互璇存槸瑙︾洰鎯婂績銆傞檲鍖栫背涔熶笉瑕佸悆闄や簡闀夊ぇ绫涔嬪锛屽瓨鏀炬椂闂磋緝闀跨殑闄堝勾鑰佺背鏈濂戒篃鍒悆锛屽洜涓鸿繖绉嶇背涓鑸兘鏀剧疆浜嗗嚑骞淬傝繖涔堥暱鐨勬椂闂村唴寰堝鏄撳彈鍒版疆婀裤侀粍鏇查湁鑿岀殑姹℃煋锛岃姹℃煋澶х背涓墍...
绛旓細缂栬緫鏈鍗卞 浜哄湪椋熺敤杩欑闀夊惈閲忚秴鏍囧ぇ绫充箣鍚庯紝闀夊湪浜轰綋鍐呬細瀵艰嚧鎮ｉ鐥涚梾銆傜紪杈戞湰娈典骇鐢熸牴婧 闀夊ぇ绫缁欎汉姘戝甫鏉ヤ簡寰堝ぇ鐨勬亹鎱岋紝澶х背鈥滈晧鍗辨満鈥濓紝娑夊強鏂归潰姣旇緝澶氾紝瀹冩棦鏄幆澧冧繚鎶ゃ佸湡澹ゆ薄鏌撻槻娌诲眰闈笂鐨勭洃绠′笉杈炬爣锛屼篃鏄鍝佸畨鍏ㄤ繚闅溿佸競鍦虹З搴忕淮鎶ゅ眰闈笂鐨勭洃绠′笉杈炬爣銆備竴鏂归潰锛岄噰鐭夸紒涓氣滃嚑涔庢病鏈夌幆淇濊鏂解濓紝...
绛旓細鐜板湪宸ュ巶鐨勯噸閲戝睘鎺掓斁鏍囧噯杈冧弗鏍硷紝涔熶笉鎺掗櫎鏄綋鍦板洜澶氬勾鏉ュ伐涓氱敓浜у巻鍙诧紝鍔犱笂绠＄悊涓嶅杽绛夊師鍥犵疮璁￠犳垚鐨勯晧姹℃煋銆傛竻妤氫簡闅斿浜轰綋鐨鍗卞鏈夊摢浜杩樻槸闈炲父閲嶈鐨勶紝涓昏鏄晧澶х背鐨勬暟閲忕浉褰撳锛屼箣鍓嶅氨鏈夌被浼间簨浠跺彂鐢熴傚湪鍑虹幇绫讳技闀夊ぇ绫充激瀹鐨勬椂鍊欙紝瑕佸強鏃惰繘琛屾纭殑澶勭悊銆傚苟涓旓紝鏈濂藉钩鏃惰鎴掔儫锛岃喘涔扮煡鍚嶅搧鐗岀殑澶х背...
绛旓細闀夋槸涓绉嶉噸閲戝睘锛岄暱鏈熺Н绱皢瀵逛汉浣撶殑楠ㄩ銆佽偩鑴忛犳垚鍗卞锛杩欒浼楀鍏虫敞椋熷搧瀹夊叏鐨勬秷璐硅呮劅鍒版媴蹇с備笉杩囦笓瀹跺湪鎺ュ彈鏅ㄦ姤璁拌呴噰璁挎椂琛ㄧず锛屼笂娴峰競鍞澶х背涓昏鏉ヨ嚜涓滃寳銆佹睙鑻忕瓑鍦锛岄晧鍦ㄨ繖浜涘湴鍖虹殑涓у湡涓椿鎬ц緝浣庛傝屼笖绮补渚垮埄搴椼佽秴甯傜瓑姝ｈ娓犻亾鐨勫ぇ绫崇粡杩囧眰灞傛娊妫锛屽悎鏍肩巼杈冮珮锛屽洜姝ゅ競姘戜笉蹇呭お鎷呭績銆傛箹鍗楀拰姹熻タ...
绛旓細涓銆侀晧绫鏄粈涔 闀夊ぇ绫筹紝涓鑸寚闀夊惈閲忚秴鏍囩殑澶х背銆傞晧閫氬父閫氳繃搴熸按鎺掑叆鐜涓紝鍐嶉氳繃鐏屾簤杩涘叆椋熺墿锛屾按绋绘槸鍏稿瀷鐨勨滃彈瀹充綔鐗┾濄傞晧绫冲拰鏅氬ぇ绫冲瑙備笂娌鏈変粈涔鍖哄埆锛岀妞嶅湪鍙楀埌姹℃煋鐨勫湡澹や笂锛岄暱鏈熼鐢ㄨ繖绉嶁滈晧绫斥濈殑褰撳湴灞呮皯鍑虹幇涓浜涙梾锛岄櫎姝や箣澶栵紝杩樻湁閮ㄥ垎鈥滈晧绫斥濊繘鍏ュ競鍦烘祦閫氥備簩銆侀晧绫崇┒绔熸湁澶氭瘨锛...
绛旓細浜哄湪椋熺敤闀夊惈閲忚秴鏍囩殑澶х背鍚庯紝闀夊湪浜轰綋鍐呬細瀵艰嚧鎮ｉ鐥涚梾锛屽韬綋鍗卞鏈涓ラ噸鐨勬槸缁撶紨鐗╄川鎹熶激銆佺敓娈栫郴缁熷姛鑳藉皬瀛┿佽偩鎹熶笂銆佸鑷寸暩褰㈠拰鐧岀棁銆傚ぇ閲忛暱鏈熼鐢ㄤ細寮曡捣鎱㈡т腑姣掑拰浼戝厠銆闀夊ぇ绫筹紝涓鑸寚闀夊惈閲忚秴鏍囩殑澶х背銆傞晧閫氬父閫氳繃搴熸按鎺掑叆鐜涓紝鍐嶉氳繃鐏屾簤杩涘叆椋熺墿锛屾按绋绘槸鍏稿瀷鐨勨滃彈瀹充綔鐗┾濄傞暱鏈熼鐢ㄢ滈晧绫斥...
绛旓細澶ч儴鍒嗕互寰钃勭Н鐨闀浠嶄細缁х画鍋滅暀鍦ㄤ汉浣撳唴銆傞暱鏈熸憚鍏ュ惈闀夐鍝侊紝鍙娇鑲捐剰鍙戠敓鎱㈡т腑姣掞紝涓昏鏄崯瀹宠偩灏忕鍜岃偩灏忕悆锛屽鑷磋泲鐧藉翱銆佹皑鍩洪吀灏垮拰绯栧翱銆傚悓鏃讹紝鐢变簬涓晧绂诲瓙鍙栦唬浜嗛楠间腑鐨勯挋绂诲瓙锛屼粠鑰屽Θ纰嶉挋鍦ㄩ璐ㄤ笂鐨勬甯告矇绉紝涔熷Θ纰嶉鑳跺師鐨勬甯稿浐鍖栨垚鐔燂紝瀵艰嚧杞鐥呫傚急姘存棤鏋侊紝閲嶉噾灞炲簾姘村鐞嗕笓瀹 ...
