怎样用蛋黄熬油？ 鸡蛋黄怎么熬油
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1、先煮5个鸡蛋取蛋黄，放入无水无油的锅中，用木铲把蛋黄碾碎。
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2、中小火炒，打开门窗和吸油烟机，确保环境无油无水。
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3、中小火继续慢慢翻炒，会冒烟，蛋黄会粘在一起跟碳一样。
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4、再继续翻炒即可熬出油。
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5、不停翻炒至蛋黄大部分熬成油即可关火。
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6、用罐子收集起来即可。
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用蛋黄熬油方法步骤如下：
1、先煮5个鸡蛋取蛋黄，放入无水无油的锅中，用木铲把蛋黄碾碎。
2、中小火炒，打开门窗和吸油烟机，确保环境无油无水。
3、中小火继续慢慢翻炒，会冒烟，蛋黄会粘在一起跟碳一样。
4、再继续翻炒即可熬出油。
5、不停翻炒至蛋黄大部分熬成油即可关火。
6、用罐子收集起来即可。
准备材料：鸡黄(煮好的）4个
1、鸡蛋先煮熟，然后取出蛋黄，装在容器里。
2、用勺子把蛋黄打散，然后放在电磁炉上翻炒。
3、翻炒至鸡黄焦黄。
4、然后转移到煤气炉，慢慢熬，熬的时候会有糊味。
5、把蛋黄熬出油。
6、把油过滤出来，倒入容器即可。
冬春之交，气候干燥，人们的皮肤缺少油脂和水分滋润。蛋黄油为鸡蛋黄经熬炼得到的油状液体，性平味苦，是一味润燥良药，对唇炎、乳头皲裂、手足皲裂、婴儿湿疹等均有较好疗效。
蛋黄油熬制方法：将3～4个熟蛋黄碾碎，置入家用微波炉中加热，设定时间4～5分钟，期间不翻动蛋黄；当蛋黄表面有大量泡沫溢出，略有焦香味时，停止加热，取出蛋黄；此时蛋黄呈蜂窝状，趁热放在煤气灶上用小火炒熬，当蛋黄由黄变焦黑时，可见油溢出；每个蛋黄可熬油3毫升。
取一个碗，将两个鸡蛋打碎，用手将蛋黄捞出待用，把锅烧热，加少许油，晃动几下，让锅里都沾上油，闭火。等锅凉透后，将蛋黄打散倒入锅里，小火慢慢炒动，待蛋黄变成油状后，盛出即可。
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