三月三为什么要吃鸡蛋？
每年农历三月初三，很多地区都有一个传统的习俗，那就是吃鸡蛋，听说这天用荠菜煮鸡蛋吃可以辟邪，还能防止头晕，荠菜还有聚财的说法，所以这天吃荠菜煮鸡蛋还能预示着交财运，听老人们说这天吃鸡蛋还能去风湿，是幸福健康的象征，有些人觉得既然是这么好的日子就多吃几个鸡蛋，那么一天最多能吃几个鸡蛋呢？1、因人而异
鸡蛋的营养价值很高，但是鸡蛋食用过多的话会对人的身体造成伤害，鸡蛋中含有大量的胆固醇，吃多了会导致肥胖，一般小孩子一天最多吃一个鸡蛋，成年人一天最多吃两个鸡蛋，本来吃鸡蛋是为了补充营养，如果吃多了会导致营养过剩。
2、荠菜营养
荠菜和鸡蛋的营养价值都很高，荠菜可能我们的日常饮食中吃得不是很多，荠菜的纤维含量很高，而且营养丰富，荠菜能治疗和预防很多疾病，比如治疗白内障和夜盲症，还能降低患心血管疾病和癌症的几率，而且能降血压、降血糖，有清热解毒的效果。
3、鸡蛋营养
鸡蛋主要是含有大量蛋白质，还含有大量人体所需的蛋氨酸，同时鸡蛋中的维生素A和维生素B含量也是非常丰富的，每天将鸡蛋和奶类同食还能起到营养互补的效果，但是不要吃多，吃多了不利于消化。
4、少吃蛋黄
鸡蛋的营养很多都集中在蛋黄中，但是一个蛋黄的胆固醇含量相当于一个成年人每天摄取量的三分之二，所以如果吃一个鸡蛋可以把蛋黄吃了，如果再吃的话最好是不吃蛋黄，吃多了蛋黄对肾脏也会造成影响，而且鸡蛋吃多了，体内的水分会大量流失，鸡蛋中的蛋白质就不容易消化。
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