制作河豚需要什么证书？哪里办？怎么办？ 河豚鱼处理师证如何办理 ？谢谢
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烹饪河豚不光要有技术，还要有专业厨师，目前只有长江下游一带极少数厨师拥有此证书，所以要想烹饪河豚必须请到专业执证厨师。可以发邮件与[email protected]联系现在还没有这种证书。即使是在吃河豚历史悠久的日本，也是要经验老到的厨师，把河豚处理一天一夜以后才能拿给客人吃，一般厨师很难有这种资历。即使这样，日本每年因为吃河豚而中毒死亡的还是大有人在。
因为河豚有剧毒； 去专业学校考啊
因为河豚剧毒；一般不给办证书的！
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