迷你麻薯包怎么做?
迷你麻薯包
准备食材:
纯牛奶130g,白糖35g,盐1g,玉米油32g,低筋粉33g,木薯淀粉117g,鸡蛋2-3个,黑芝麻10g。
做法:
1、平底锅中先放入牛奶,玉米油,白糖,盐这4样,开小火搅拌均匀,至白糖融化,然后加入低筋面粉,搅拌成糊状,就关火,立刻倒入木薯淀粉,翻拌至无干粉,成团状盛出,翻拌降温。
2、准备2个鸡蛋打散,少量多次的加入到面团中,直至提起刮刀出现倒三角即可 (这里蛋液的量是不固定的,只要出现倒三角状态就可以了)。
3、加入10g黑芝麻,翻拌均匀,装入裱花袋,挤入铺好油纸的烤盘中,这里的量一共是做出28个,也可以挤的再小一些,总之就是那种QQ弹弹,超级可爱的。
4、烤箱预热中层,170度,23分钟左右 (烤箱温度不同根据实际情况调节即可 )。
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