杉尾鱼和鲶鱼的区别
杉尾鱼也叫钳鱼, 叉尾鱼； 广西的叫法是无骨鱼；广东人叫杉尾， 叉尾或叉尾钳；钳鱼，是北美洲主要的鲶鱼品种。它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，它的俗称是“钳猫”。鲇（学名：Silurus asotus）是鲇科、鲇属鱼类。体前部粗圆，尾部侧扁，头部宽平。吻短而宽圆。两对鼻孔，前鼻孔有一根短管，近吻端。口裂大，上位，下颌稍突出。两颌均有一行绒毛状齿。幼鱼时有须3对，成鱼时下颌须退化仅有1对，上颌须比头稍长，下颌须为上颌须长的1/3～1/5。体裸露无鳞，皮肤光滑。侧线平直，沿体侧中部而伸达尾基。黏液孔发达，成行排列于侧线上方。背鳍短小，仅具5软条；臀鳍长，后方与尾鳍相连；胸鳍具有1锯齿状之硬棘。体呈暗灰色或灰黄色，体背侧灰黑色，腹部白色，体侧有不规则的白斑或不明显的斑纹。
鲇属温水性鱼类，主要栖息在江河的中下游和水库、湖泊、泡沼中。生活在水生植物丛生的静水域或缓水流处。鲇颌齿锋利，肠短、有胃，是一种凶猛的肉食性鱼类。在天然条件下鱼苗阶段可摄食轮虫、水蚤、水蚯蚓及其他鱼苗。鱼种阶段及成鱼阶段则以底层的杂鱼、虾及水生昆虫等为食，所捕食的多是一些小型鱼类，如虎鱼类、鲫鱼、黄颡鱼、麦穗鱼、泥鳅、鲚等，也食虾类及水生昆虫。分布于日本（本州、九州、四国）、中国、朝鲜、韩国、蒙古、越南、俄罗斯。在中国分布于安徽、福建、广东、贵州、河北、黑龙江、河南、湖北、湖南、江西、吉林、辽宁、山东、浙江，几乎遍布全国各水系。这就是区别
尾巴不同
鲶鱼的尾巴是圆扇形的，鮰鱼尾巴和普通鱼一样是分叉的又叫"江团"、"肥头鱼"
头部不同
鲶鱼的头部会明显的比鮰鱼头大，而且扁平，一般鱼头大过身体。
鱼鳍不同
鲶鱼背上只有1个背鳍,而且小;鮰鱼背鳍有2个,一个前面,一个尾部,尾部的是肉质的背鳍。
除此之外，叉尾鱼是一种外来鱼，脑袋有点像塘鳋，但身上有有光泽的。尾巴大，呈叉尾。味道鲜美，食用价值较高，但不管是口味还是价格都要比大口鲶要差一成。
尾巴不同：鲶鱼的尾巴是圆扇形的，杉尾鱼尾巴和普通鱼一样是分叉的。
头部不同：鲶鱼的头部会明显的比杉尾鱼鱼头大，而且扁平，一般鱼头大过身体。
答:杉尾鱼是一种尾部的像松针一样的漂亮鱼尾，然而鲶鱼就像鲫鱼或鲤鱼一样的形状的鳞鱼。
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