半熟猪头肉放什么添加剂好剔骨
为了便于剔骨，半熟猪头肉中常添加火碱（氢氧化钠），这样做可以使肉更容易去骨，同时让猪头骨更加柔软，提升食用时的口感。绛旓細涓轰簡渚夸簬鍓旈锛鍗婄啛鐚ご鑲変腑甯告坊鍔犵伀纰憋紙姘㈡哀鍖栭挔锛锛岃繖鏍峰仛鍙互浣胯倝鏇村鏄撳幓楠紝鍚屾椂璁╃尓澶撮鏇村姞鏌旇蒋锛屾彁鍗囬鐢ㄦ椂鐨勫彛鎰熴
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