42度白酒可以存吗?
42度白酒可以存。40度以上的白酒已经属于高度酒的范畴,可以长期存放。但是并不是所有类型的都可以长期存放,42度白酒适合长期存放的只有浓香型白酒,而且在储存中,随着时间的变化,酒中的风味物质会越发丰富浓郁,口感更加醇厚细腻,尤其是高端品牌浓香型白酒,时间越长,饮用价值、投资价值越高。
白酒如何长期保存
1、酒的选择
适合长期储存的白酒一般选择50度以上的浓酱香型白酒,因为酿造工艺的原因,酒体中的呈香物质不断发生氧化、酯化,使酒体更加稳固,酒液更加醇厚,就想更加浓郁,随着时间的变化,就只会获得明显的提升,具有很高的饮用和投资价值;
2、密封
对于需要长期储存的白酒,再次封口是非常有必要的,既能使白酒的酒精挥发程度降低,也能避免漏酒,首先需要将瓶盖拧紧,再用保鲜膜包裹、胶带缠绕或蜡封的方式进行瓶口密封。
3、储存酒的环境
储存过程中要避免阳光直射,合适的温度并注意防潮和通风。一般来说,相对湿度在70%左右为宜,湿度太高瓶盖易霉烂,温度0度至20度之间。而且酒正立摆放,不然容易渗漏。尽量不要挪动,以免影响密封效果。
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