山药水果月饼
山药水果月饼
食材准备：铁棍山药200g、水果适量、奶粉20g、椰蓉适量。
详细做法：
1.铁棍山药切块上锅蒸15分钟至熟透，压成细腻的泥，把水果都切成丁。
2.加入奶粉揉成团，取适量的山药泥揉圆按扁，放入水果丁，收紧揉圆，再滚一圈椰蓉，放入月饼模具，按压出形状即可。
真的是有手就会哈，月饼加了奶粉有着奶香味，还有水果自带的甜味，大宝宝也说好吃奶粉没有的话可以不加，不影响。山药一定要买铁棍山药，普通山药水份大不容易成型。月饼添加了水果，建议当天吃完。如果加了奶粉觉得粘手，双手可以抹点油再操作。
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