铁观音是热茶还是凉茶？ 铁观音属于凉性茶还是热性茶？
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铁观音要以100℃开水冲泡为最佳。
冲泡铁观音，应选择白瓷或青瓷茶具。要经过烫杯温壶，给茶具预热，然后将茶叶放入壶中，随后伴随着洗茶、冲泡、拂茶、封杯、分茶、奉茶等多道工序、妙手翻飞之中。经过沸水冲泡激荡的茶叶便茶香四溢，一杯澄澈回甘的茶汤便泡好了。
铁观音属于乌龙茶类(乌龙茶又叫青茶)，而乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香。乌龙茶属于半发酵茶，常见的铁观音茶叶泡开后边边是红的，中间是绿的，俗称“绿叶红镶边”。
扩展资料：
铁观音的营养功效：
1、美容减肥抗衰老
安溪铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。
2、交友养性心情好：
安溪铁观音作为优质茶，在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。安溪铁观音需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖;客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。
3、防癌增智人聪明：
安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。
茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。
参考资料来源：人民网-铁观音属于什么茶？铁观音营养功效分析
百度百科-铁观音 （茶叶）
当炎炎夏日到来时，在大家日常的朋友圈里我们经常能看到茶友们的冷泡茶。冷茶，颠覆了传统的茶法，做一杯凉茶，只需要简单的步骤取一瓶矿泉水，放入适量的白茶盖上盖子，1-2小时即可饮用。即使在一些茶爱好者的概念中，冷茶=骤冷=适合夏天。
在一些公众数字的宣传下，冷泡茶只是茶产业中的一条清流。无法否认他们做的冷茶有很多优点。例如味道比热茶好，因为它是低温提取，所以它会更甜，不苦。（事实上，味道不太好。）例如长气泡能充分释放出许多的茶素、茶多酚等物质，促进胃肠蠕动。咖啡因较少，适合长期食用，可减缓胃部刺激，适合敏感体质或胃虚弱，不影响睡眠。
当炎炎夏日到来时，在大家日常的朋友圈里我们经常能看到茶友们的冷泡茶。冷茶，颠覆了传统的茶法，做一杯凉茶，只需要简单的步骤取一瓶矿泉水，放入适量的白茶盖上盖子，1-2小时即可饮用。即使在一些茶爱好者的概念中，冷茶=骤冷=适合夏天。
在一些公众数字的宣传下，冷泡茶只是茶产业中的一条清流。无法否认他们做的冷茶有很多优点。例如味道比热茶好，因为它是低温提取，所以它会更甜，不苦。（事实上，味道不太好。）例如长气泡能充分释放出许多的茶素、茶多酚等物质，促进胃肠蠕动。咖啡因较少，适合长期食用，可减缓胃部刺激，适合敏感体质或胃虚弱，不影响睡眠。
冷泡茶和热茶的区别是两个。
一、香气的差异。
凉茶用冷水低温，在这种情况下，泡茶不能释放白茶中的高沸点香气物质，整体香气单一。而白开水冲泡的白茶更具风味。开水泡茶可以释放白茶中的高沸点和低沸点香气物质。因此，我们闻到的香气芳香芬芳，风味多变。如喝白牡丹和长寿眉芽叶茶，可以感受到各种花香、兰花香、栀子香、桂花香等，可以使茶变得有趣而有趣。
二、口感差异。
味道还可以显示冷冲泡茶和热泡茶的区别。冷茶，内部物质释放较少和缓慢，一些深层材料不能充分发挥作用，所以冷茶饮料，没有足够的厚度，没有酒精和感觉，平稳的感觉。开水可以给茶多酚、咖啡因、氨基酸、茶多糖等物质起到作用，提供味觉物质，使茶汤更加甜美饱满。开水沏茶可以更好地反映白茶的强度。
除了香气和味道，冷冲泡茶和开水在养生方面也有不同的功能。说实话，凉茶不适合夏天。
铁观音要以100℃开水冲泡为最佳。
冲泡铁观音，应选择白瓷或青瓷茶具。要经过烫杯温壶，给茶具预热，然后将茶叶放入壶中，随后伴随着洗茶、冲泡、拂茶、封杯、分茶、奉茶等多道工序、妙手翻飞之中。经过沸水冲泡激荡的茶叶便茶香四溢，一杯澄澈回甘的茶汤便泡好了。
铁观音属于乌龙茶类(乌龙茶又叫青茶)，而乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香。乌龙茶属于半发酵茶，常见的铁观音茶叶泡开后边边是红的，中间是绿的，俗称“绿叶红镶边”。
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扩展资料：
铁观音的营养功效：
1、美容减肥抗衰老
安溪铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。
2、交友养性心情好：
安溪铁观音作为优质茶，在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。安溪铁观音需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖;客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。
3、防癌增智人聪明：
安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。
茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。
参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2015/0306/c85914-26647103.html"target="_blank"title="人民网-铁观音属于什么茶？铁观音营养功效分析">人民网-铁观音属于什么茶？铁观音营养功效分析
/baike.baidu.com/item/%E9%93%81%E8%A7%82%E9%9F%B3/5315?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-铁观音（茶叶）">百度百科-铁观音（茶叶）
铁观音是半发酵茶，性温。
当然是热茶了。而且是功夫茶!
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