酒吧吧台服务员做些什么 什么是吧台服务员?

\u9152\u5427\u670d\u52a1\u5458\u662f\u505a\u4ec0\u4e48\u5de5\u4f5c\u7684?

\u8d1f\u8d23\u7ed9\u5ba2\u4eba\u70b9\u6b4c\uff0c\u8c03\u97f3\uff0c\u5f00\u9152\uff0c\u5012\u9152\uff0c\u6253\u626b\uff0c\u4ecb\u7ecd\u8fd9\u91cc\u7684\u9152\u6c34\u4ef7\u683c\u4ee5\u53ca\u670d\u52a1\u7684\u8303\u56f4\uff01\u6ee1\u8db3\u5ba2\u4eba\u7684\u4e00\u5207\u9700\u8981\u9664\u4e86\u65e0\u7406\u53d6\u95f9\u7684\u8981\u6c42\uff01
\u4e00\u822c\u665a\u4e0a7\u70b9\u53bb\u4e0a\u73ed\uff0c\u4e5d\u70b9\u5f00\u59cb\u7ad9\u5c97\uff0c2\u70b9\u52303\u70b9\u4e0b\u73ed\u3002\u7ed9\u5ba2\u4eba\u5012\u9152\u6c34\uff0c\u4e70\u5355\uff0c\u4e00\u4e2a\u670d\u52a1\u5458\u8d1f\u8d23\u7ba1\u74062\u52303\u4e2a\u53f0\u9762\uff0c\u6709\u9152\u6c34\u63d0\u6210\uff0c\u573a\u6240\u9ad8\u6863\u8fd0\u6c14\u597d\u7684\u8bdd\u5ba2\u4eba\u4f1a\u7ed9\u5c0f\u8d39\u3002\u6ca1\u4e8b\u65f6\u5c31\u7ad9\u5728\u53f0\u9762\u65c1\u8fb9\u770b\u8868\u6f14\uff0c\u5ba2\u4eba\u6709\u4e8b\u6bd4\u5982\u8981\u679c\u76d8\u9152\u6c34\u4ec0\u4e48\u7684\u4f1a\u53eb\u4f60\uff0c\u8981\u76ef\u4f4f\u5ba2\u4eba\uff0c\u522b\u8ba9\u8dd1\u5355\u4e86\u3002
\u9152\u5427\u670d\u52a1\u5458\u6ce8\u610f\u4e8b\u9879\uff1a
1\u3001\u505a\u597d\u63a5\u5f85\u524d\u5404\u9879\u51c6\u5907\u5de5\u4f5c\u5404\u533a\u57df\u7684\u536b\u751f\u3002
2.\u719f\u6089\u670d\u52a1\u7a0b\u5e8f\u548c\u5ba2\u4eba\u8981\u6c42\u7684\u6807\u51c6\u3002
3.\u719f\u6089\u5404\u79cd\u9152\u6c34\u54c1\u79cd\u4ef7\u683c\u5404\u79cd\u676f\u5177\u7684\u7279\u70b9\u5373\u8d77\u996e\u7528\u65b9\u5f0f\u3002
4.\u6309\u7167\u5ba2\u4eba\u7684\u8981\u6c42\u63d0\u4f9b\u9152\u6c34\u548c\u996e\u6599\u3002
5.\u4e2d\u9014\u53ca\u65f6\u6574\u7406\u536b\u751f\u5e76\u628a\u676f\u5177\u9001\u5165\u6d17\u676f\u95f4\u3002
6.\u4fdd\u6301\u9152\u5427\u7684\u6574\u6d01\u548c\u6574\u9f50\u5305\u62ec\u8425\u4e1a\u524d\u3002
7.\u5bf9\u5ba2\u4eba\u4e70\u5355\u7a0b\u5e8f\u6709\u4efb\u4f55\u4e0d\u6ee1\u5373\u4f7f\u53cd\u6620\u3002
8.\u670d\u52a1\u751f\u64cd\u4f5c\u89c4\u8303\u6807\u51c6\uff1a\u8fce\u5bbe\u3001\u95ee\u5019\u3001\u81f4\u6b22\u8fce\u8bcd\u3001\u9762\u5e26\u5fae\u7b11\u4ee5\u7ad9\u8fce\u59ff\u52bf\u5f2f\u817030\u5ea6\u58f0\u97f3\u6d2a\u4eae\u8868\u60c5\u70ed\u60c5\u5927\u65b9\u5f97\u4f53\u3002
9.\u5f85\u5ba2\u4eba\u5165\u5750\u5e26\u5230\u559c\u6b22\u7684\u5ea7\u4f4d\uff0c\u5e26\u5ba2\u4eba\u8d70\u5728\u5ba2\u4eba\u524d\u9762\u6307\u5f15\u7684\u624b\u7528\u53f3\u624b\u5f20\u5f00\u624b\u6307\u5e76\u62e2\uff0c\u624b\u8bed\u914d\u5408\u7684\u65b9\u5f0f\uff0c\u4e0d\u9ad8\u4e0d\u4f4e\uff0c\u884c\u8d70\u9047\u89c1\u5176\u4ed6\u5ba2\u4eba\u65f6\u53ca\u65f6\u907f\u8ba9\uff0c\u5c06\u5ba2\u4eba\u9886\u5230\u8ba4\u4e3a\u6ee1\u610f\u7684\u4f4d\u7f6e\u3002

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\u5427\u53f0\u670d\u52a1\u5458\u5e94\u505a\u5230\uff1a
1.\u4e25\u683c\u6309\u7167\u670d\u52a1\u7a0b\u5e8f\u4e3a\u5ba2\u4eba\u63d0\u4f9b\u6709\u9488\u5bf9\u6027\u7684\u670d\u52a1\u3002
2.\u4fdd\u6301\u5730\u9762\uff0c\u670d\u52a1\u3000\u9910\u5177\u7684\u6e05\u6d01\u536b\u751f\u3002
3.\u68c0\u67e5\u9152\u6c34\uff0c\u996e\u54c1\u7684\u8d28\u91cf\uff0c\u53d1\u73b0\u95ee\u9898\u53ca\u65f6\u62a5\u544a\u3002
4.\u5e2e\u52a9\u5ba2\u4eba\u5f00\u5e10\u5355\u7ed3\u5e10\u3002
5.\u5b8c\u6210\u4e0a\u7ea7\u5f85\u522b\u6307\u6d3e\u7684\u5176\u5b83\u4efb\u52a1\u3002
\u5427\u53f0\u662f\u9152\u5427\u7684\u6838\u5fc3\u90e8\u4f4d\uff0c\u6700\u521d\u6e90\u4e8e\u9152\u5427\uff0c\u7f51\u5427\u7b49\u5e26\u201c\u5427\u201d\u5b57\u7684\u573a\u6240\uff0c\u5176\u4ee3\u8868\u8fd9\u4e9b\u5730\u65b9\u7684\u603b\u670d\u52a1\u53f0\uff08\u6536\u94f6\u53f0\uff09\u3002\u4e5f\u7528\u4e8e\u8868\u793a\u9910\u5385\uff0c\u65c5\u9986\u7b49\u4e00\u4e9b\u73b0\u4ee3\u5a31\u4e50\u4f11\u95f2\u670d\u52a1\u573a\u6240\u7684\u603b\u670d\u52a1\u53f0\u3002

工作内容:1.按照工作程序与标准,做好酒吧的卫生工作和开吧前的各项工作准备。2.按正确程序和方法为客人提供各种酒水服务。3.按正确配方负责酒水调制工作,以确保酒水质量。4.负责酒吧日常盘点工作,并填写每日销售盘点表。5.负责酒吧日用品和设备的清洁、保养。6.按日常经营需要,从库房提取所需酒水,并检查已开封的酒水是否新鲜等,验收好货物,保证质量的原材料。7.按要求和标准为客人提供高效优质的酒水服务。8.精通业务,熟悉各种酒水的特性、饮用方法和制作方法。9.与楼面服务员保持良好的合作关系,懂得饮食卫生知识,严格按照食品卫生要求去做。10.懂得酒吧盘存及各种酒类的盘存保管。11.完成酒吧领班布置的其他任务

在酒吧做服务员主要做到以下几点:

1. 能够用英语为客人点单。

2. 将点单准确无误地送于收银员和调酒师。

3. 保持酒吧的清洁与卫生。

4. 能够无误的为客人供应酒水。

5. 做好服务用具的盘点,例如:盘、咖啡碟、咖啡杯、刀、叉等。

6. 随时随刻观察客人的动态,以便提供准确快速的服务。

7. 熟悉各种酒水服务的要求和程序。

8. 熟悉酒吧各项服务程序及要求。

9. 在繁忙时能够帮助调酒师制作一些简单的甜品和鸡尾酒。

10.摆放陈列各种服务用具。

酒吧服务员工资一般是固定的,不算高。包间服务员相较于吧台来说收入肯定要高许多,这主要是来自于客人的小费,只要不得罪客人一般来说都会有小费的。但是从工作量来说,包间比吧台要工作量要大一些,累很多。

了解 吧台的各种杯具,,,和吧台内的所有酒水以及他们的价格,,,这些就是该知道的,那么该做的,,,,看到一个人在吧台坐的客人,你可以跟他(她)聊聊天了,,,灵活运用,,多个朋友多条路嚒

倒酒,送酒,就是服务客人啦,还有擦桌子额

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