跪求做蛋包饭的方法 蛋包饭的制作方法?
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做法:1、黄瓜、甜椒均切小丁;取一个鸡蛋打碗里,放适量盐搅打成蛋液;香葱切碎;淀粉里加少量水兑成水淀粉;虾仁去沙线后切丁,放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。
2、锅中放油烧至六成热,倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎,推至锅边,下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。
3、倒入米饭、适量盐,用大火翻炒约一分钟后,放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭,起锅装碗里待用。
4、将另一个鸡打碗里,放适量盐搅打成蛋液,再加入水淀粉搅匀,倒入温热的不粘平底锅中(如果煎锅没有不粘涂层的话,那就需放少量油湿锅),将锅转动几下,使蛋液铺得既薄又圆,用小火烙成蛋皮。
5、起锅盛入一大盘内,将咖喱饭放在蛋皮上,包好后淋上番茄酱即可食用。
怎么做蛋包饭?
原料:洋葱、胡萝卜、鸡腿肉、胡椒、咖喱
先把饭炒出来在煎蛋
一定要加入香肠
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