《青铜葵花》给短文拟一个小标题？ 青铜葵花前四个小标题是什么？
\u7ed9\u9752\u94dc\u8475\u82b1\u7b2c\u4e03\u7ae0\u548c\u7b2c\u516b\u7ae0\u5217\u5c0f\u6807\u9898\uff1f\u4e3b\u8981\u5185\u5bb9\uff1a
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1\uff0e\u8bf7\u7ed9\u8fd9\u4e2a\u6545\u4e8b\u62df\u4e00\u4e2a\u5c0f\u6807\u9898\u3002\u8fd9\u4e2a\u5c0f\u6807\u9898\u662f\u8475\u82b1\u6559\u9752\u94dc\u8bc6\u5b57
2\uff0e\u6545\u4e8b\u662f\u4ee5\u9752\u94dc\u7684\u60c5\u611f\u53d8\u5316\u4e3a\u5e8f\u5c55\u5f00\u7684\uff0c\u5728\u4e0b\u9762\u65b9\u6846\u4e2d\u586b\u4eba\u9002\u5f53\u7684\u5185\u7aa8\uff0c\u5b8c\u6210\u60c5\u8282\u68b3\u7406\u3002
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3\uff0e\u9752\u94dc\u662f\u4e00\u4e2a\u54d1\u5df4\uff0c\u4ed6\u6027\u683c\u7684\u54ea\u4e9b\u65b9\u9762\u662f\u4f60\u559c\u6b22\u7684\uff1f\u8bd5\u4ece\u6587\u4e2d\u4e3e\u4f8b\u5370\u8bc1\u3002
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4\uff0e\u7b80\u8981\u8d4f\u6790\u201c\u6708\u4eae\u5347\u4e0a\u6765\u4e86\u3002\u53c8\u662f\u4e00\u79cd\u4eae\u5149\uff0c\u67d4\u548c\u800c\u7eaf\u51c0\u5730\u7167\u4eae\u4e86\u5730\u9762\u201d\u8fd9\u4e00\u5bfc\u7269\u63cf\u5199\u5728\u6587\u4e2d\u7684\u4f5c\u7528\u3002
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5\uff0e\u9752\u94dc\u7684\u8bc6\u5b57\u7ecf\u5386\u5bf9\u4f60\u7684\u5b66\u4e60\u6709\u4f55\u542f\u793a\uff1f\u8bf7\u5217\u4e3e\u5177\u4f53\u7684\u4e8b\u4f8b\uff0c\u7ed3\u5408\u81ea\u5df1\u7684\u4f53\u9a8c\uff0c\u8c08\u8c08\u4f60\u7684\u611f\u609f\u3002
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松鼠桂鱼是一道经典淮扬菜，这道菜在“小厨娘”有三种不同口味，且道道均有不俗销量，它们分别是：功夫松鼠桂鱼、柠檬松鼠桂鱼和老醋松鼠桂鱼。其前期改刀及炸制工序均相同，不同之处在于最后淋入的浇头：功夫松鼠桂鱼以番茄沙司烧制浇头，口感甜酸、颜色红亮，卖龄最久且销量最高；柠檬松鼠桂鱼烧制浇头时添加柠檬片，口味偏酸，更受爱猎奇的年轻人喜欢；而老醋松鼠桂鱼是今年3月1日推出的新菜，以香醋、白糖、老抽调汁，颜色虽不如功夫松鼠桂鱼红亮，但胜在酸味柔和、咸甜适中，自推出后每日销量递增，隐有超越功夫松鼠桂鱼的趋势。
制作流程：
1、取改刀腌制好的桂鱼一条，表面均匀地裹上一层风车牌超级生粉，在鱼嘴里插入一根牙签，裹上生粉待用。
2、锅入宽油烧至七成热，将两片鱼肉的边缘捏合在一起，左手拎起前端，右手提起鱼尾将鱼身下入锅中，炸至定型后松手，给鱼翻个身，同时用筷子夹住鱼头下入油中，一起炸至微黄后捞出。
3、待油温升至八成热，将鱼身和鱼头一起下入锅中复炸至色泽金黄、皮酥肉嫩，捞起后取出鱼嘴中的牙签，将鱼头、鱼身摆入盘中成鱼形。
4、净锅滑透，倒入提前调好的老醋汁400克，开大火烧沸，淋水淀粉勾芡，不停搅拌至汁水浓稠，淋少许明油，起锅浇在鱼身处，在鱼眼处点缀绿豌豆即可走菜。
老醋汁的调制：
水500克、白糖450克、香醋250克、老抽80克、盐5克调匀即成。
技术关键：
1、炸鱼时左右手分别拎高鱼身的前端和尾巴，让鱼身中间部分先接触油温，炸至定型后再先后放下鱼尾和鱼头，成型更美观。
2、烧老醋汁一定要把握火候和时间，火候、时间不足，汁水不粘稠、不挂口，若是烧过了，汁水颜色发暗，成菜失去美感。
给我们一个小标题，就是根据文章的内容进行概括，然后总结出一个小标题就行了。
是什么短文呀？我们也不知道你说的到底是哪一个呀？
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