海鱼在海水里面会臭么 鱼死了,浸在海水中和放在地上哪个不易变臭
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海鱼在海水里面会臭的。通常情况下，河鱼比海鱼泥土气息重，尤其是中国的河鱼。因为它们生长在腐殖质较多的水里。这样的环境适合放线菌繁殖生长，细菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种带有土腥味的褐色物质，这种土腥味在烹调过程中很难去掉。 长期生活在泥水里面的鱼，会带有很浓的土腥味，而海鱼因为生存环境很广泛，在广阔的范围内活动，天生的带有一股鲜味，所以更受大部分人口感上的认可。 从味道上来说，海鱼的味道也比河鱼鲜。这是因为海鱼的游动范围和游动时的力度比河鱼大，使它的肌肉弹性更好，味道鲜美。 常吃的淡水鱼主要是养殖出来的，喂养的饲料和食物很单一，而海鱼大部分目前还无法实现养殖，还是依靠渔船捕捞获得的，也就是海鱼绝大多数是野生的。
三甲胺的味道差劲太多了，具有强烈鱼腥臭味。
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