沙棘属的主要价值
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沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业、外贸等国民经济的许多部门。由于沙棘适应性强，栽培管理技术易掌握，已成为我国黄河中游黄土高原及西部贫困地区脱贫致富的一种重要经济植物资源。尤其是近年来随着对沙棘全方位、多用途研究和开发利用，已显示出沙棘广阔的开发利用前景，取得了相当可观的经济效益。
沙棘也显示了其独特的价值。沙棘提取物维生素E等营养物质，能滋养皮肤，促进细胞代谢，促进上皮组织再生，具有抗过敏、抑菌、强渗透力和保护皮肤自然色泽的作用，是日用化工极好的原料。沙棘的枝干木质坚硬，发热量高，既可用做燃料，解决农村能源，也是一种十分优质的木材，可做许多农具和工具。 以沙棘为原料可制成多种饮料食品和酒类，如果汁、果酒、露、晶、汽水、罐头、果酱、果丹皮等。沙棘果汁富含维生素C和多种氨基酸，是一种恢复体力、消除疲劳、强精养神的滋补饮料，盛夏饮用，可消食、生津、解渴、防暑，用沙棘叶制茶，也可收到同样的效果。在医药保健方面，沙棘具有祛痰、利肺、养胃、健脾、活血、化瘀的药理功效，以沙棘为主要原料制成的单方或复方制剂对心血管系统疾病，消化系统疾病，眼科疾病，以及官颈糜烂、烧伤、烫伤、刀伤和冻伤的治疗具有显著的疗效。对肿瘤患者有一定的治疗和较好的辅助治疗作用。
另外，沙棘的果、叶、嫩枝含有丰富的蛋白质 和脂肪，其营养价值与苜蓿相似，可用作饲料。四年生以上沙棘林即可放牧牛羊，每5-7 亩沙棘林的产叶量及其林下的草即可养活一头羊。而且一次成林，永续利用。沙棘在这方面的作用对于广大老少边贫地区的农民群众具有重要的经济意义。 沙棘属植物如沙棘、西藏沙棘、柳叶沙棘的果实味酸甜，含有丰富的维生素A、C和P及有机酸和糖类。果汁性质稳定，贮藏和运输均极方便，浓缩亦简单，可制成各种片剂或浸膏，亦可提取维生素C,供医药上应用。
沙棘片剂和浸膏可预防和治疗铅、磷、苯等职业性中毒疾病；对胃病、胃溃疡及消化不良、皮下出血、月经不调等均有一定疗效。在配方或直接用果实煎服，还可治咳嗽痰多、肺脓肿、肺结核、气管炎。种子可作泻药。 沙棘属植物如沙棘的子叶部分含油脂16-18.8%，可榨油；枝皮可提取栲胶；木材坚硬，可作各种工艺品；嫩枝叶可作染料和马、羊等饲料。沙棘根常有根瘤菌，可增加土壤肥力；沙棘有坚硬的棘刺，生长快，可作绿篱树种。 沙棘根系发达，根蘖性强，生长迅速，干旱或潮湿的地方均能生长，为防风、固沙、防水土流失的优良树种，特别在黄土高原，沙棘就是固定土壤的重要树种。
抗风蚀
沙棘具有抗风蚀的能力，在沙地，随经大风吹蚀，将沙棘的根系吹出，以至沙棘枝冠失去支撑，匍匐在地，但仍能存活生长。
萌蘖
沙棘具有很强的萌蘖能力，据观测，最多的在一米长的根上可以萌发70个以上的芽。
串根
萌蘖能力与沙棘的根系生长相关，据观测，一年生的沙棘可向四面延生出十余条水平根，根幅达3米以上。
团状群落
由于沙棘的萌蘖和串根，使沙棘能够在3－5年内形成圆形的团状群落。群落的中央是最早生长的原生植株，也最高大，越到群落的边缘，植株越小，一般最外边是一年生的小苗。
根瘤
沙棘是在干旱地区少数具有固氮能力的木本植物。沙棘虽然不是豆科植物，但也与某些固氮菌共生，这些固氮菌在沙棘的根系上生长，形成根瘤。这种特性，对于沙棘在恶劣境地生存具有重要的生态学意义。
雌雄花
沙棘雌雄异株，且为风媒花，先叶开放。沙棘花既没有鲜艳的色彩，也没有芬芳的香味，如不仔细观察难以区分雌雄。
各色果
与花截然相反，沙棘果实鲜艳美丽，而且即使是同一种类，果实的颜色也有多样。一般分为红色、桔红色、桔黄色、黄色等。繁茂鲜艳的沙棘果挂在枝头，经久不落，成为冬季沙棘林的一道风景线。
岩石上生长
沙棘顽强的生命力，加上固氮能力使它能够在生态条件十分恶劣的裸露岩石上生长。沙棘的根系穿透岩石，顺着石缝扎下茂密的根系。
灌木状沙棘
沙棘有极强的生态适应性，在生态环境恶劣，主要是水分缺乏、十分干旱的情况下，沙棘生长受到障碍，形成灌木状。
乔木状沙棘
在生态条件适宜的情况下，沙棘可以生长成为乔木，主干明显，高达数米，甚至十米以上。
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