河豚鱼是在扬中吃较好还是江阴?能否具体介绍哪家的河豚鱼做的好吃？求推荐 扬中哪家河豚鱼烧的好吃
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江阴和扬中都是“河豚美食文化之乡”，扬中、江阴、但各有侧重卖点。
如果想吃河豚本身鲜美的，请去扬中。
如果想吃重口老卤河豚的，请来江阴。
江阴的河豚端上来都黑乎乎的，而且加了老卤有点重口我实在欣赏不来。
扬中比较推荐三家：
1、滴咀长兴楼
他家就是河豚汤汁鲜美浓稠，不会发腻，肉质也嫩。食材也来自全国各地供应，配菜有米其林一星的水准，环境也不错。适合懂吃的、美食家和有一定消费能力的群体。
2、长顺河豚馆
扬中资历最老的师傅开的，不过现在好像退休不在一线了，主要的卖点是全河豚宴，河豚肝、西施乳（河豚睾丸）这些，目前为止几乎没有出过什么事情，技术杠杠的。因为河豚是全扬中最贵的，达到400多一条，比较适合猎奇、想发朋友圈、钱特别多的群体。
3、豚之香
这是全扬中性价比最高，只卖河豚套餐和河豚泡饭。汤是荤油熬制的，吃完会觉得有点腻。套餐78元，每天卖完就打烊，有点牛逼。适合没吃过高级河豚菜和消费能力较弱的群体。
江阴的河豚是全国做河豚里面最出名的，原来央视的长江之歌纪录片里专门在江阴拍了一集介绍江阴河豚。而说江阴河豚哪里比较好，那就是人民东路的河豚世家，那家店开在我家对面十几年了。央视纪录片也是在他家取景的。还有什么需要问的可以再追问，我就江阴的。忘采纳答案
扬中的较好，因为扬中有得天独厚的水源、时节的春笋、秧草等辅料配合，才能做出独特的河豚鱼，扬中有很多有名的河豚鱼特级大师，外地吃河豚鱼还是有限制的！！！！！
都是养殖的， 江阴河豚 不咋的 有名的 还是 扬中跟海门 烧法不同
否好吃？先看品种！广东淡水养的喑纹东方豚已经烂了，口感差！海水养的分北方的红鳍东方豚及少量菊黄东方豚、福建大量的条纹及菊黄东方豚！扬中大都使用菊黄豚所以好吃！江阴的天水雅居今年使用菊黄豚了，肯定好吃！
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