龙须糖的来历 龙须酥的来历及传说
\u9f99\u987b\u9165\u7684\u6765\u5386\u9f99\u987b\u9165\u636e\u4f20\u5df2\u6d41\u4f20\u6c11\u95f4\u4e8c\u5343\u5e74,\u6b63\u5fb7\u7687\u5e1d\u6e38\u6c11\u95f4\u65f6,\u53d1\u73b0\u6c11\u95f4\u7adf\u6709\u6b64\u7cd6,\u6c11\u95f4\u79f0\u4e4b\u4e3a\u94f6\u4e1d\u7cd6\uff0c\u5165\u53e3\u6781\u9999\u611f\u5230\u975e\u5e38\u7279\u522b,\u56e0\u800c\u5bf9\u6b64\u7269\u4ea7\u751f\u597d\u611f,\u4e8e\u662f\u4e0b\u65e8\u5e26\u56de\u5bab\u4e2d,\u5e76\u53d6\u540d\u4e3a\u9f99\u987b\u7cd6,\u53ca\u540e\u518d\u4f20\u5165\u6c11\u95f4,\u4ea6\u53eb\u9f99\u987b\u7cd6,\u4e5f\u53ef\u79f0\u4e3a\u9f99\u987b\u5377\uff0c\u4e00\u76f4\u6d41\u4f20\u81f3\u4eca,\u662f\u6df1\u53d7\u4eba\u4eec\u559c\u7231\u7684\u98df\u54c1\uff01
\u9f99\u987b\u9165\u4e3a\u65b0\u7586\u5730\u65b9\u7279\u4ea7\uff0c\u56e0\u5176\u5916\u89c2\u6d01\u767d\u7ef5\u5bc6\u3001\u7ec6\u5982\u9f99\u987b\u800c\u5f97\u540d\u3002\u9f99\u987b\u9165\u8272\u6cfd\u4e73\u767d\u3001\u7ec6\u4e1d\u4e07\u7f15\u3001\u5c42\u6b21\u6e05\u6670\u3001\u8425\u517b\u4e30\u5bcc\u3001\u53e3\u611f\u9165\u677e\u7ef5\u751c\u3001\u9999\u9165\u53ef\u53e3\u3001\u5165\u53e3\u5373\u5316\u3002
\u65b0\u7586\u519c\u5efa\u98df\u54c1\u5382\u751f\u4ea7\u7684\u51b0\u5b57\u724c\u9f99\u987b\u9165\u662f\u4ee5\u65b0\u7586\u7cbe\u5236\u5c0f\u9ea6\u7c89\u3001\u767d\u7802\u7cd6\u3001\u5976\u6cb9\u3001\u829d\u9ebb\u7b49\u539f\u6599\u4e3a\u4e3b\uff0c\u7ecf\u7531\u4e03\u9053\u5de5\u5e8f\u6700\u540e\u62c9\u4e1d\u800c\u6210\uff0c\u5de5\u827a\u7cbe\u5bc6\u3001\u914d\u65b9\u72ec\u7279\u3001\u53e3\u611f\u6781\u4f73\u3002
\u5b83\u4ee5\u7c89\u4e1d\u4e3a\u4e3b\u8981\u539f\u6599\uff0c\u7ecf\u6cb9\u70b8\u800c\u5236\u5ea6\u9f99\u987b\u9165\u3002\u73b0\u6709\u98df\u7528\u7c89\u4e1d\u7684\u65b9\u6cd5\u4e0d\u80fd\u628a\u7c89\u4e1d\u4f5c\u4e3a\u4e00\u79cd\u65b9\u4fbf\u98df\u54c1\u3002\u672c\u53d1\u660e\u63d0\u4f9b\u4e86\u4e00\u79cd\u5236\u4f5c\u7c89\u4e1d\u65b9\u4fbf\u98df\u54c1\u7684\u65b9\u6cd5\u3002\u5236\u4f5c\u9f99\u987b\u9165\u7684\u65b9\u6cd5\u662f\uff0c\u628a\u914d\u597d\u7684\u6db2\u4f53\u8c03\u6599\u653e\u5165\u9505\u4e2d\u716e\u6cb8\uff0c\u7136\u540e\u5012\u5165\u9999\u6cb9\uff0c\u7b49\u9999\u6cb9\u70ed\u6cb8\u540e\uff0c\u52a0\u5165\u7c89\u4e1d\uff0c\u7c89\u4e1d\u5728\u6cb9\u4e2d\u6cdb\u8d77\u540e\u635e\u51fa\u3002\u7c89\u4e1d\u70b8\u540e\uff0c\u5f62\u5982\u9f99\u987b\u3002\u53c8\u662f\u9f99\u5e74\u7814\u5236\u800c\u6210\u7684\u65b9\u6cd5\uff0c\u6545\u53d6\u540d\u201c\u9f99\u987b\u9165\u201d\u3002
\u53d6\u540d\u7f18\u7531
\u9f99\u987b\u9165\u7684\u6765\u5386\u53ca\u4f20\u8bf4
\u4ee5\u7c89\u4e1d\u4e3a\u4e3b\u8981\u539f\u6599\uff0c\u7ecf\u6cb9\u70b8\u800c\u5236\u5ea6\u9f99\u987b\u9165\u3002\u73b0\u6709\u98df\u7528\u7c89\u4e1d\u7684\u65b9\u6cd5\u4e0d\u80fd\u628a\u7c89\u4e1d\u4f5c\u4e3a\u4e00\u79cd\u65b9\u4fbf\u98df\u54c1\u3002\u672c\u53d1\u660e\u63d0\u4f9b\u4e86\u4e00\u79cd\u5236\u4f5c\u7c89\u4e1d\u65b9\u4fbf\u98df\u54c1\u7684\u65b9\u6cd5\u3002\u5236\u4f5c\u9f99\u987b\u9165\u7684\u65b9\u6cd5\u662f\uff0c\u628a\u914d\u597d\u7684\u6db2\u4f53\u8c03\u6599\u653e\u5165\u9505\u4e2d\u716e\u6cb8\uff0c\u7136\u540e\u5012\u5165\u9999\u6cb9\uff0c\u7b49\u9999\u6cb9\u70ed\u6cb8\u540e\uff0c\u52a0\u5165\u7c89\u4e1d\uff0c\u7c89\u4e1d\u5728\u6cb9\u4e2d\u6cdb\u8d77\u540e\u635e\u51fa\u3002\u7c89\u4e1d\u70b8\u540e\uff0c\u5f62\u5982\u9f99\u987b\u3002\u53c8\u662f\u9f99\u5e74\u7814\u5236\u800c\u6210\u7684\u65b9\u6cd5\uff0c\u6545\u53d6\u540d\u201c\u9f99\u987b\u9165\u201d\u3002
\u4f20\u8bf4
\u54ea\u54a4\u95f9\u6d77\u662f\u4eba\u4eec\u719f\u6089\u7684\u795e\u8bdd\u6545\u4e8b\u3002\u4f20\u8bf4\u6258\u5854\u674e\u5929\u738b\u5728\u9648\u5858\u5173\u4f5c\u603b\u5175\u65f6\uff0c\u592b\u4eba\u6000\u5b55\u4e09\u5e74\u534a\uff0c\u5230\u5934\u6765\u751f\u4e0b\u4e00\u4e2a\u8089\u86cb\u3002\u674e\u5929\u738b\u8ba4\u4e3a\u662f\u4e0d\u7965\u4e4b\u7269\u3002\u4e00\u5251\u5288\u5f00\uff0c\u5374\u8e66\u51fa\u4e00\u4e2a\u624b\u5957\u91d1\u956f\uff0c\u8170\u56f4\u7ea2\u7eeb\u7684\u4fca\u4fcf\u7537\u5b69\uff0c\u8fd9\u5c31\u662f\u540e\u6765\u8d77\u540d\u4e3a\u54ea\u54a4\u7684\u795e\u7ae5\u3002
\u4f20\u8bf4\u54ea\u54a4\u81ea\u5e7c\u559c\u6b22\u8e66\u8e66\u8df3\u8df3\u7ec3\u4e60\u6b66\u529f\u3002\u6709\u4e00\u5929\uff0c\u4ed6\u540c\u5c0f\u670b\u53cb\u5728\u6d77\u8fb9\u563b\u620f\uff0c\u6b63\u597d\u78b0\u4e0a\u4e1c\u6d77\u9f99\u738b\u4e09\u592a\u5b50\u51fa\u6765\u8086\u864f\u767e\u59d3\uff0c\u6b8b\u5bb3\u513f\u7ae5\u3002\u5c0f\u54ea\u54a4\u89c1\u6b64\u6076\u5f92\uff0c\u4e49\u6124\u586b\u81ba\uff0c\u633a\u8eab\u800c\u51fa\uff0c\u6253\u6b7b\u4e09\u592a\u5b50\u53c8\u62bd\u4e86\u5b83\u7684\u7b4b\u3002\u4e1c\u6d77\u9f99\u738b\u5f97\u77e5\u6b64\u8baf\u3001\u52c3\u7136\u5927\u6012\uff0c\u964d\u7f6a\u4e8e\u54ea\u54a4\u7684\u7236\u4eb2\u3002\u968f\u5373\u5174\u98ce\u4f5c\u6d6a\uff0c\u53e3\u5410\u6d2a\u6c34\uff0c\u5927\u6709\u4e0d\u6df9\u6ca1\u9648\u5858\u5173\u51b3\u4e0d\u7f62\u4f11\u4e4b\u52bf\u3002\u5c0f\u54ea\u54a4\u597d\u6c49\u505a\u4e8b\u597d\u6c49\u5f53\uff0c\u51b3\u4e0d\u613f\u7275\u8fde\u7236\u6bcd\u3002\u4e8e\u662f\u81ea\u5df2\u5256\u8179\u3001\u525c\u80a0\u3001\u5254\u9aa8\uff0c\u8fd8\u7b4b\u8089\u4e8e\u53cc\u4eb2\uff0c\u501f\u7740\u8377\u53f6\u83b2\u82b1\u4e4b\u6c14\u8131\u80ce\u6362\u9aa8\uff0c\u53d8\u4f5c\u83b2\u82b1\u5316\u8eab\u7684\u54ea\u54a4\u3002\u540e\u6765\u5927\u95f9\u4e1c\u6d77\uff0c\u628a\u9f99\u5bab\u7838\u4e86\u4e2a\u843d\u82b1\u6d41\u6c34\u3002\u54ea\u54a4\u9a91\u5728\u8001\u9f99\u738b\u80cc\u4e0a\uff0c\u5265\u4e86\u5b83\u7684\u76ae\uff0c\u62bd\u4e86\u5b83\u7684\u7b4b\u3002\u6700\u540e\u628a\u9f99\u987b\u4e5f\u5272\u4e86\uff0c\u4ea4\u7ed9\u53a8\u5e08\u505a\u6210\u4e86\u98df\u54c1\uff0c\u5206\u7ed9\u5929\u4e0b\u767e\u59d3\u5403\u3002\u8fd9\u98df\u54c1\uff0c\u5c31\u662f\u6d41\u4f20\u81f3\u4eca\u7684\u6cb3\u5357\u4f20\u7edf\u540d\u7cd5\u70b9\u2014\u2014\u9f99\u987b\u7cd5\u3002
\u4eba\u4eec\u501f\u52a9\u8fd9\u4e2a\u795e\u8bdd\u6545\u4e8b\uff0c\u53d1\u6cc4\u5bf9\u9020\u6210\u6c34\u5bb3\u7684\u9f99\u4e3b\u2014\u2014\u6700\u9ad8\u5c01\u5efa\u7edf\u6cbb\u8005\u2014\u2014\u201c\u771f\u9f99\u5929\u5b50\u201d\u7684\u6028\u6068\u3002
正宗龙须酥为安徽省安庆市特产。
龙须酥据传已流传民间二千年,一直为皇帝御用点心，直至雍正年间，龙须酥才名声大震。
相传，一日雍正皇帝设满汉全席，宴请文武百官。当御厨现场制作该酥时，雍正皇帝见其手法娴熟，似游龙舞凤，手中糖丝雪白、纤细，如祥龙之须，遂龙颜大悦，赏赐众嫔妃臣子，并特封此糖为“龙须酥”，自此，龙须酥的美名遍传大江南北。
龙须酥色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化。。古代皇帝吃的小食品，据说已流传民间二千年。正德皇帝游民间时，发现民间竟有味道、外形如此特别之糖，当时称之为“银丝糖”，入口极香、口味特别，因而对此物产生好感，于是下旨带回宫中，并取名为“龙须糖”、也被称为“龙须卷”及后再传入民间，一直是深受臣民们喜爱的食品。该产品由小麦精粉，麦芽糖 等原料经传统工艺精制而成，具有营养丰富、芳香扑鼻、入口即松化、回味甘甜等特点，是一种极具特色的茶配点心。
龙须糖据传已流传民间二千年,因一直为皇帝御用点心，民间百姓遂称其为“皇帝点心”，直至清雍正年间，龙须酥才得有此名。相传，一日雍正皇帝设满汉全席，宴请文武百官。当御厨现场制作该酥时，雍正帝见其手法娴熟，似游龙舞凤，手中糖丝雪白、纤细、如祥龙之须，遂龙颜大悦，赏赐众嫔妃臣子，并特封此糖为“龙须酥”，自此，龙须酥的美名遍传大江南北。
龙须糖，相信很多人都吃过，那么今天我来介绍他的样子、味道、制作、来源。
龙须糖五颜六色，细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化、味道和样子都很让人喜欢。
龙须糖的主要成分是：麦芽糖、淀粉。先把麦芽糖到锅里加热，要是想要颜色也可以加入你喜欢的可食用色素水，然后的麦芽糖完全融化，再倒进一次性杯子里。等待冷却，冷却好了之后把杯子里的麦芽糖拿出来放进淀粉里。把麦芽糖弄出甜甜圈的形状，反复拉扯。弄成，头发丝一样的形状。
正宗龙须糖为安徽省安庆市特产。据传，龙须糖已流传民间二千年，一直为皇帝御用点心
绛旓細榫欓』绯栫殑鏉ュ巻锛氭瀹楅緳椤婚叆涓哄畨寰界渷瀹夊簡甯傜壒浜с傞緳椤婚叆鎹紶宸叉祦浼犳皯闂翠簩鍗冨勾,涓鐩翠负鐨囧笣寰＄敤鐐瑰績锛岀洿鑷抽泹姝ｅ勾闂达紝榫欓』閰ユ墠鍚嶅０澶ч渿銆傜浉浼狅紝涓鏃ラ泹姝ｇ殗甯濊婊℃眽鍏ㄥ腑锛屽璇锋枃姝︾櫨瀹樸傚綋寰″帹鐜板満鍒朵綔璇ラ叆鏃讹紝闆嶆鐨囧笣瑙佸叾鎵嬫硶濞寸啛锛屼技娓搁緳鑸炲嚖锛屾墜涓硸涓濋洩鐧姐佺氦缁嗭紝濡傜ゥ榫欎箣椤伙紝閬傞緳棰滃ぇ鎮︼紝璧忚祼浼楀珨濡冭嚕瀛...
绛旓細榫欓』閰ユ嵁浼犲凡娴佷紶姘戦棿浜屽崈骞,姝ｅ痉鐨囧笣娓告皯闂存椂,鍙戠幇姘戦棿绔熸湁姝ょ硸,姘戦棿绉颁箣涓洪摱涓濈硸锛屽叆鍙ｆ瀬棣欐劅鍒伴潪甯哥壒鍒,鍥犺屽姝ょ墿浜х敓濂芥劅,浜庢槸涓嬫棬甯﹀洖瀹腑,骞跺彇鍚嶄负榫欓』绯,鍙婂悗鍐嶄紶鍏ユ皯闂,浜﹀彨榫欓』绯,涔熷彲绉颁负榫欓』鍗凤紝涓鐩存祦浼犺嚦浠,鏄繁鍙椾汉浠枩鐖辩殑椋熷搧锛侀緳椤婚叆涓烘柊鐤嗗湴鏂圭壒浜э紝鍥犲叾澶栬娲佺櫧缁靛瘑銆佺粏濡傞緳椤昏...
绛旓細鏉ュ巻 鍦ㄦ寰风殗甯濇父姘戦棿鏃讹紝鍙戠幇姘戦棿绔熸湁鍛抽亾銆佸褰㈠姝ょ壒鍒箣绯栵紝褰撴椂绉颁箣涓衡滈摱涓濈硸鈥濓紝鍏ュ彛鏋侀銆佸彛鍛崇壒鍒紝鍥犺屽姝ょ墿浜х敓濂芥劅锛屼簬鏄笅鏃ㄥ甫鍥炲涓紝骞跺彇鍚嶄负鈥榫欓』绯鈥濄佷篃琚О涓衡滈緳椤诲嵎鈥濆強鍚庡啀浼犲叆姘戦棿锛屼竴鐩存槸娣卞彈鑷ｆ皯浠枩鐖辩殑椋熷搧銆傜畝浠 姝ｅ畻榫欓』閰ヤ负闄曡タ瑗垮畨鐗逛骇锛屽洜鐪嬭捣鏉ュ瑗垮畨缇婅倝娉￠涓殑...
绛旓細榫欓』绯鎹紶宸叉祦浼犳皯闂翠簩鍗冨勾,鍥犱竴鐩翠负鐨囧笣寰＄敤鐐瑰績锛屾皯闂寸櫨濮撻亗绉板叾涓衡滅殗甯濈偣蹇冣濓紝鐩磋嚦娓呴泹姝ｅ勾闂达紝榫欓』閰ユ墠寰楁湁姝ゅ悕銆傜浉浼狅紝涓鏃ラ泹姝ｇ殗甯濊婊℃眽鍏ㄥ腑锛屽璇锋枃姝︾櫨瀹樸傚綋寰″帹鐜板満鍒朵綔璇ラ叆鏃讹紝闆嶆甯濊鍏舵墜娉曞ù鐔燂紝浼兼父榫欒垶鍑わ紝鎵嬩腑绯栦笣闆櫧銆佺氦缁嗐佸绁ラ緳涔嬮』锛岄亗榫欓澶ф偊锛岃祻璧愪紬瀚斿鑷ｅ瓙锛屽苟鐗瑰皝...
绛旓細7銆佸弽澶嶅彔8瀛椼8銆佸彲鎷胯捣鏉ユ媺锛屼篃鍙洏閲屾媺锛佺洿鑷崇粏濡傚彂涓濄9銆佸彇涓濆寘棣咃紝鑺辩敓鑺濋夯 鎬荤粨 榫欓』閰鐨勬潵鍘 1銆佹潵鍘嗘嵁璇村凡娴佷紶姘戦棿浜屽崈骞淬傛寰风殗甯濇父姘戦棿鏃讹紝鍙戠幇姘戦棿绔熸湁鍛抽亾銆佸褰㈠姝ょ壒鍒箣绯栵紝褰撴椂绉颁箣涓衡滈摱涓濈硸鈥濓紝鍏ュ彛鏋侀銆佸彛鍛崇壒鍒紝鍥犺屽姝ょ墿浜х敓濂芥劅锛屼簬鏄笅鏃ㄥ甫鍥炲涓紝骞跺彇鍚嶄负鈥榫欓』绯...
绛旓細榫欓』閰鐨勬潵鍘 榫欓』閰ユ嵁浼犲凡娴佷紶姘戦棿浜屽崈骞达紝涓鐩翠负鐨囧笣寰＄敤鐐瑰績锛岀洿鑷抽泹姝ｅ勾闂达紝榫欓』閰ユ墠鍚嶅０澶ч渿銆傜浉浼狅紝涓鏃ラ泹姝ｇ殗甯濊婊℃眽鍏ㄥ腑锛屽璇锋枃姝︾櫨瀹樸傚綋寰″帹鐜板満鍒朵綔璇ラ叆鏃讹紝闆嶆鐨囧笣瑙佸叾鎵嬫硶濞寸啛锛屼技娓搁緳鑸炲嚖锛屾墜涓硸涓濋洩鐧姐佺氦缁嗭紝濡傜ゥ榫欎箣椤伙紝閬傞緳棰滃ぇ鎮︼紝璧忚祼浼楀珨濡冭嚕瀛愶紝骞剁壒灏佹绯栦负鈥滈緳椤婚叆鈥濄...
绛旓細鍙栧悕缂樼敱 榫欓』閰鐨勬潵鍘鍙婁紶璇 浠ョ矇涓濅负涓昏鍘熸枡锛岀粡娌圭偢鑰屽埗搴﹂緳椤婚叆銆傜幇鏈夐鐢ㄧ矇涓濈殑鏂规硶涓嶈兘鎶婄矇涓濅綔涓轰竴绉嶆柟渚块鍝併傛湰鍙戞槑鎻愪緵浜嗕竴绉嶅埗浣滅矇涓濇柟渚块鍝佺殑鏂规硶銆傚埗浣滈緳椤婚叆鐨勬柟娉曟槸锛屾妸閰嶅ソ鐨勬恫浣撹皟鏂欐斁鍏ラ攨涓叜娌革紝鐒跺悗鍊掑叆棣欐补锛岀瓑棣欐补鐑哺鍚庯紝鍔犲叆绮変笣锛岀矇涓濆湪娌逛腑娉涜捣鍚庢崬鍑恒傜矇涓濈偢鍚庯紝褰㈠榫欓』銆
绛旓細鐗逛骇锛氶緳浜曡尪銆侀緳鐪笺侀緳澶撮奔銆佺伀榫欐灉锛屼箤榫欐,榫欐妱鎵,姊﹂緳闆硶(鍜岃矾闆殑),閾堕緳楸硷紝榫欓』绯,榫欐稁棣欙紝榫欏彛绮変笣锛岄緳瀛愬６銆
