什么人不宜吃花生? 哪些人群不宜多吃花生

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花生是人们普遍喜食的食品,不管炒、煮、油炸或者糖裹,都很受消费者的喜爱。但是,下列一些人却不宜享受这道美味:

1.切除胆囊者或胆囊病患者花生含有多量脂肪,需胆汁去消化,胆囊切除或胆囊病患者,贮存胆汁的功能丧失或减弱,如食用花生,没有大量的胆汁帮助消化,常可引起消化不良。另外,由于没有胆汁贮藏,必然会增加肝脏分泌胆汁的负担,日久天长,将损害肝脏功能。

2.脾弱便溏者花生含有大量的脂肪,有助泻作用。肠炎、痢疾、消化不良等脾胃虚弱者食用花生后,会加重腹泻,不利于疾病的康复。

3.内热上火者花生味甘、性燥。患有口腔炎、舌炎、口舌溃疡、唇疮疹、鼻出血等内热上火者,食花生后,会使病情加重或久治不愈。

4.跌打损伤及瘀肿者花生含有促凝血因子,跌打损伤、瘀肿者食花生后,将使瘀血不散,加重病情。



  花生是我们日常生活中十分常见的一种零食,经常被当做下酒菜来食用。我们都知道吃花生的好处很多,可以增强记忆,滋润皮肤等,但是有哪些人不适合吃呢?本期的 饮食禁忌 ,为你解析。

  1、痛风患者:痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。

  2、胆囊切除者:胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

  3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者:此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。

  4、想减肥的人:花生的热量和脂肪含量都很高,吃二两炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了五两半的馒头,所以想减肥的人应远离花生。

  5、糖尿病患者:糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g),能够产生90千卡的热量。

  6、高脂蛋白血症患者:饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。

  7、跌打淤肿者:花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。



病后体虚、手术病人恢复期以及女性孕期产后进食花生均有补养效果。花生适宜营养不良、食欲不振、咳嗽痰喘、脚气病、产后乳汁缺少、高血压病、高脂血症、冠心病、动脉硬化,以及各种出血性疾病患者食用;适宜儿童、青少年及老年人食用,能提高儿童记忆力,有助于老人滋补保健;若经常食用,适宜水煮,炸花生易生火气。花生种子可炒制、油炸或做花生糖、花生酥等糖果糕点以及花生酱。茎叶为优质。荚壳可作粘胶的原料,经干馏、可得到醋酸、醋石和活性炭等10多种产品。种皮可入药,对多种出血性疾病有止血作用。

什么人不能吃花生?痛风患者 ,胃溃疡,慢性胃炎,慢性肠炎患者 ,想减肥的人,糖尿病患者,高脂肪患者,die打损伤患者。



花生营养价值高,但需要注意:4类人不宜多吃!别不当回事



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