明月山有什么好吃的？
相信很多喜欢旅游的朋友都知道，每到一个景点，都会先了解一下当地的美食。毕竟民以食为天，当地的特色美食一定要尝一尝。今天，边肖将向大家推荐明月山的美食。让我们来看看！
1、明月山温泉豆腐
明月山温泉豆腐采用温汤当地出产的黄豆，以颗粒整齐、无杂质、无虫眼、无霉变变质的新豆为佳。此外，还需要泡在富硒的温泉水中。前后需要八道工序，明月山富硒温泉豆腐才能制作成功。取新鲜豆腐切成两片，然后斜着切；锅中放入熟猪油，大火烧至六成热时，将豆干块上油2分钟，捞起备用；然后将猪油放入锅中，大火烧至六成热时，将肉片和干辣椒同时放入锅中翻炒，然后加入料酒、酱油、豆腐干、豆豉炖3分钟，再放入青蒜、猪油、味精等。淋上香油。这种豆腐由肉和蔬菜制成，色泽金黄，鲜味浓郁，口感爽滑，回味悠长，对人体健康非常有益。
2、明月山慈化鸡
传说很多年以前，花刺镇上有一个穷书生，他在国外读书，过年回家。途中风雪感冒。回家后，老母亲问他想吃什么，他说：“没味道。”然后，老母亲做了一碗过年杀的鸡，坛子里腌着辣椒、大蒜和米醋。鸡肉煮熟后，散发出诱人的香味。突然，穷书生问他的老母亲做的是什么菜。味道好极了！老母亲加了一碗酸椒鸡汤，秀才喝完，食欲大增，说：“再来一碗”！吃饱了就出汗。第二天，书生的感冒好了，他想起昨天的酸辣椒鸡汤可以治感冒。三年后，穷书生做官后，还惦记着母亲的酸辣鸡，但此时母亲已经不在了，于是就把这酸辣鸡取名为“花刺鸡”，也叫“新年鸡”，以纪念母亲，怀念家乡。
3、明月山艾叶糍粑
阳春三月，大街小巷艾蒿盛开。艾叶香、绿、香、非锥形、可爱、软、甜、滑、健、绿，具有保健作用。
名山艾坝的乡亲们经常在清明前后采摘嫩苗煮熟，揉成米粉做成饼，好吃又好吃。烹饪后，南艾叶变成深绿色。可以清蒸，也可以油炸，味道鲜美。清明节到端午节这段时间，艾叶鲜嫩，是吃的最佳时间。
4、明月映石蛙
明月石蛙是江西宜春的一道创新名菜。在商务厅举办的江西美食品鉴会上受到省长和各路美食专家的青睐，被评为江西十大名菜之一。这道菜的原料选自生长3年以上的明月山富硒石蛙，天然健康长寿的最佳食品，由明月山的原始泉水烹制而成。石蛙在明月山的生活习性是白天呆在家里，晚上出来。这道菜的名字意思是“松树林里有月光，山泉和岩石逆流而上，满山都是石蛙”。
石蛙，学名棘胸蛙，是中国南方山区特有的名贵产品。它是生态环境的晴雨表，被誉为山泉的活人参。明月山的石蛙常年生活在清澈无污染的流动山泉中，以活跃的蚯蚓、虾、蟹、蛾、蚊子等昆虫为食。石蛙又大又嫩，味道鲜美，营养丰富，具有重要的食用、保健和药用价值。是目前所有青蛙中最具风味和营养价值的青蛙。它的肉含有高蛋白、氨基酸、钙、磷、铁和维生素，脂肪和胆固醇含量很低。被吃货们誉为蛙中之王。
5、明月山农家烟薰腊肉
明月山熏腊肉的最佳时间是每年的10月到次年的2月。腊肉只有在天气越来越冷的时候才能熏制。烟熏前，将准备好的新鲜猪肉放在铆钉上(用绳子和皮带将肉捆起来，土家族一般用野生棕榈叶做铆钉)。然后用盐沾肉的各个部位，这个必须用手。腌制3-7天左右，取出晾1-2天，然后放在下层架子上小火慢煮。董的任期从一个月到十天不等，在我们农村一般都是十几天。所以想买正宗的烟熏腊肉，一定要在每个月的10月份以后买。
熏肉的特点：
好的熏腊肉，煮熟切片，透明有光泽，色泽鲜艳，红中带黄，口感醇厚，入口不腻，薄而不塞齿，不仅风味独特，还具有增进食欲、祛寒消食的作用。湖北腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“煮肉百家香”的美誉。
从鲜肉的加工、制作到贮藏，腊肉具有肉质不变、风味持久、可长期保存的特点。这种肉是柏枝熏制的，夏天蚊蝇不爬，三天不坏，是一种独特的地方风味食品。
6、宜春明月山奔月大包子
伊春大包是伊春著名的小吃，以其独特的味道让许多市民和游客垂涎三尺。它不仅是宜春人民最喜爱的早餐，也是游客餐桌上必点的美味。宜春大包被《人民日报》推荐为“中国十大包子”
宜春大馒头是最有代表性的一个；明月山奔月馒头；
1.大包子馅儿满满的，平时卖小笼包的笼子只够蒸一个宜春大包子；
2.大包子用料讲究。馅料采用自然生态，健康无污染。肉的选择必须是山里人养的土猪肉。对胖瘦比例有明确要求。馅不是机器绞的，全靠手工剁；当天的馅料当天用完，保证味道鲜美；
3.做大包子的水一定是好的山泉水。明月山的伊春大包子，用的是富硒温泉水和面条，这样做出来的包子又甜又香又软；
4.大包子味道不错，刚出笼的包子一口咬下去。第一感觉是皮肤特别柔软，软软的，甜甜的，有融化在嘴里的感觉；再吃的话，汤汁会从包子里流出来，没有灌汤包那么多汁，但是刚刚好。这个汤让包子吃起来鲜嫩；馅料是纯肉，但做出来的口感鲜而不腻；
一开始叫蜜汁肉包。因为它的外形很大，像月亮一样又圆又亮。吃了之后大家都叫它——嫦娥奔月包，奔月包等等。渐渐地，跑月包被游客和食客打开了。
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