果实的作用是什么?

植物的果实的作用:

1、食用

在人类的食物粮食中,绝大部分是禾谷类植物的果实,如小麦、水稻和玉米等。人们常吃的果品,其中包括苹果、桃、柑橘和葡萄等,它们富含葡萄糖、果糖与蔗糖,以及各种无机盐、维生素等营养物质。

这些果实不仅可以鲜食,美味可口,而且还能加工制成果干、果酱、蜜饯、果酒、果汁和果醋等各类食品。

2、入药

在中国民间习用的中药材中,用枣、茴香、木瓜、柑橘、山楂、杏和龙眼等果实或果实的一部分入药。


依果实的性质和来源不同又可以分为以下几种:

1、浆果

外果皮薄,中果皮、内果皮均为肉质化并充满汁液,如忍冬、葡萄等。

2、核果

由一至数心皮组成的雌蕊发育而来,外果皮薄,中果皮肉质,内果皮坚硬,如桃、李等。

3、柑果

由复雌蕊形成,外果皮革质,中果皮疏松,分布有维管束,内果皮膜质分为若干室,向内生出许多汁囊,是食用的主要部分,如柑橘、柚等。为芸香科植物特有。

以上内容参考百度百科-果实



作用:加工制成果干、果酱、蜜饯、果酒、果汁和果醋等各类食品。不仅鲜食美味可口,而且还能加工制成果干、果酱、蜜饯、果酒、果汁和果醋等各类食品。

果实与人类的生活关系极为密切。在人类的粮食中,绝大部分是禾本科植物的果实,如小麦、水稻和玉米等。人们常吃的果品,其中包括苹果、桃、柑橘和葡萄等,它们富含葡萄糖、果糖与蔗糖,以及各种无机盐、维生素等营养物质。

真果的结构

真果的结构比较简单,其外为果皮,内含种子。果皮是由子房壁发育而成,一般可分为外果皮、中果皮和内果皮三层结构,外果皮上常有气孔、角质蜡被和表皮毛等。三层果皮的厚度不一,视果实种类而异。有的相互混合,难于区分,如番茄的中果皮和内果皮;一般中果皮在结构上变化较大,有些植物的中果皮是由多汁的、贮有丰富营养物质的薄壁细胞组成。

以上内容参考:百度百科-果实



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