有谁知道酸梅汤制作的材料？酸梅汤的功效是什么？ 酸梅汤制作方法与材料
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酸梅汤相对来说，更能够减少肠胃对油脂的吸收，帮助身体有效地排出脂肪和毒素，起到解油腻的作用，所以更适宜孩子们饮用。多喝酸梅汤，有助于三高人群的健康养生。酸梅汤作为传统饮品，用料讲究全天然，糖要用冰糖，因为只有冰糖才能起到药引的作用，使乌梅消油去腻的功效充分发挥，而且冰糖没有白糖、砂糖那么甜腻，避免孩子因摄入过多糖分而发胖。而调制酸梅汤的水则绝对不能用自来水，必须是富含矿物质的矿泉水。
做酸梅汤的原料有乌梅、山楂、冰糖、还有陈皮和桂花、甘草。
原料各自的作用：
乌梅：碱性食物，能生津止渴，提神醒酒，抗疲劳，肝火旺的人尤为适合。
山楂：助消化，并具有降血脂，降血压和活血化淤的作用。
陈皮：它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内的积气，增加食欲。
甘草：最大的特点是，具有“ 缓和药性、调和百药”的功效，既能够缓和药力过于猛烈药物的药性，使它们药力温和而持久，又能够协调某些药性相反的药物在人体内的作用。
桂花：之所以要在酸梅汤里配桂花，是因为桂花可以增添酸梅汤的香味，这也符合“香味可消除体内湿邪、去暑热”的中医理论。
制作：
原料筛选：以上等青梅的成熟果实作为乌梅的原料。
筛选标准：以个大、肉厚、无病虫害的果实为佳；
乌梅加工：将筛选出的梅子果实烟熏，其间经常翻动梅子，勿使梅子被烤焦，并保证梅子的熏制程度均匀；
配料：将山楂、甘草、陈皮、桂花与乌梅拼配到一起；
熬制：将配置好的原料放在纯净水中熬制几小时；
处理：将酸梅汤经冷却、沉淀、离心、过滤等工艺处理，去除其中的渣滓。
喝乌梅汤时切忌与猪肉同吃
橄榄酸梅汤的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 滋阴食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
口味：酸甜味 工艺：煮橄榄酸梅汤的制作材料： 主料：橄榄60克,梅子10克
调料：白砂糖30克橄榄酸梅汤的特色： 酸甜适口。教您橄榄酸梅汤怎么做，如何做橄榄酸梅汤才好吃 1. 把橄榄、酸梅洗净，稍捣烂；
2. 加入清水3碗，煮成1碗，去渣，加白糖调味饮用。 玫瑰酸梅汤的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 肝调养食谱 肺调养食谱 健脾开胃食谱 月经不调食谱
口味：酸甜味 工艺：煮玫瑰酸梅汤的制作材料： 主料：玫瑰花10克,乌梅250克
调料：白砂糖30克玫瑰酸梅汤的特色： 酸中泛甜，雅香浓醇。教您玫瑰酸梅汤怎么做，如何做玫瑰酸梅汤才好吃 1. 乌梅放入不锈钢锅中，加入清水2000克，用旺火煮沸，撇去浮沫；
2. 用文火煮30～40分钟，撒入玫瑰花瓣与砂糖，煮至糖溶化离火；
3. 用纱布滤出汁水，沉淀粉后滗出清液，待凉后放入冰箱，凉透饮用。 小帖士-食物相克：
乌梅：忌与猪肉同食
山楂酸梅汤的做法详细介绍 菜系及功效：时尚饮品
山楂酸梅汤的制作材料： 主料：山楂,酸梅,谷芽,麦芽,冰糖。教您山楂酸梅汤怎么做，如何做山楂酸梅汤才好吃 将所有材料放入煲中，加入八碗水，以慢火煲四 十五分钟，然后加入冰糖，待完全溶化后即可饮用。 功效：有些人食量多，但消化功能稍弱，因此不能将食物尽快消化，这类型的人易变成中央型肥胖。山楂味道甘酸，属温性，具有开胃消滞、帮助消化的功效，此汤生津止渴，最适宜此类人士饮用。
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