钛锅为什么不建议买
因为钛锅缺陷传热性差，非常容易糊和黏锅，所以钛锅不建议买。
钛锅，是用99。5%的金属材料钛材做触碰层，用纯铝型材做内层，用导带磁430不锈钢板做最底层，三层复合结构，一体抑制成形的套锅。钴合金是一种耐酸性，耐碱性，抗腐蚀的金属材料。用钛做的锅容易清洗不容易锈蚀。
钛的应用
钛是一种稀有金属，同时也具有“生物金属”的美称，常被制作成植入人体的医疗元件，因为钛金属具有抗腐蚀性、重金属不溶出性、耐高低温、重量轻等一系列优异特性，如今，它被广泛应用于高科技领域，用钛制造的锅具在健康层面上是其他锅具无法企及的。
钛与其他金属复合而制成的“钛复合锅具”，可以综合发挥不同金属导热快并且坚固耐用等优势，使锅具既健康又不容易变形。
不推荐钛锅有几个原因：纯钛锅不环保，受热不均匀；纯钛锅使用周期比较短，成本太高；纯钛锅不耐热，不能爆炒。
钛锅的优点：钛锅是用99.5%的金属钛材做接触层，用纯铝材做中间层，用导磁性430不锈钢做底层，三层复合结构，一体压制成型的锅具。钛金属是一种耐酸，耐碱，耐腐蚀的金属。耐热性能好。钛合金在500度仍保持良好的力学性能。
用钛做的锅易清洗不会生锈，有抑菌作用。钛锅的最大优点就是安全健康无毒，不会有重金属析出，用钛锅炒菜长期使用也不会对身体健康产生任何影响。
钛锅的缺点：一般的钛锅缺点导热性差，容易糊和粘锅，所以在选择钛锅的时候一定要认准品牌。
钛锅开锅：虽然钛锅没有涂层和防锈膜，但是开锅过程也是必不可少的，新买的钛锅先用洗洁精清洗一遍，再用热水冲洗干净，以除去油质和浮灰等杂质。再在锅内倒入清水，加少许白醋，放置于炉具上加热至沸腾关火。再用热水冲洗干净，以除去金属和油等杂质。
洗净的钛锅再次放置于炉具上，干烧去水分后关火，趁锅温热倒少许食用油，用软布将食用油抹匀锅内壁。或者用猪油涂抹均匀放置1-2小时或更久后效果更好。
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