单层钛锅好还是复合材料的钛锅好？ 钛锅优缺点
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3层复合材料钛锅，接触食物的一层是纯钛，为了保证食物不受到污染；中间是铝，铝的导热性强；最外层为304不锈钢，硬度高；
质量过关的钛锅是不会出现钛锅变铝锅的，因为钛会生成牢固的氧化钛保护膜，这层氧化膜会一直保护钛本身不被破坏，希望这些能帮到您！
而关于性价比方面,举个例子:日本某品牌的单层钛锅价格也不菲,但是也无法避免单层钛锅在使用中出现易脏、易变形等问题,虽然博友制钛的钛复合锅价
钛锅的最大优点就是安全健康无毒,不会有重金属析出,用钛锅炒菜长期使用也不会对身体健康产生任何影响。一般的钛锅缺点导热性差,容易糊和粘锅,所以在选择钛锅
其实复合钛的结构原理和复合不锈钢是一致的，其结构是钛-铝-430钢，最厚的是中间的夹层纯铝。无论是复合钛还是复合钢导热靠的始终是中间的铝。里层的作用是安全不与食材产生反应，夹层的作用是加速导热和储热，外层是加固锅体的硬度让其不易变形而且还能应用在电磁炉。切记最外层一定不会用304
准确来说，纯钛炒锅并不是只是一层钛锅。而是有其它金属层的加成。用单层钛作为接触层，铝层作中间层，不锈钢作底层。真正的复合钛锅或钛合金做的锅不存在。目前国产品牌中很多都是多层钛锅，比如有心，卢记，博友等。多层钛锅应该是未来钛锅发展主流。
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