芽苗菜多少钱一斤？
你说的芽苗菜，如指豆芽，各地价格不同。
如广州市零售价格是5元一公斤，
北京新发地市场批发价是0.85至1元一斤。
豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
经水浸泡发芽后，蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降，但可溶性氨基酸、维生素和膳食纤维等含量大大提高，如黄豆中不含VC，而发芽后的豆芽可产生大量的VC，生物效价和利用率大幅提高，抗氧化保健功能显著增强。
亲，您好，很高兴为您解答，山东红星田园芽苗菜种植基地 一般价格在七八十元一斤，农历三月份自然生长的椿芽第一岔油椿最高价一百五左右一斤，第二茬椿芽一般二十元左右一斤，谷雨过后第三茬椿芽。
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