为什么炒饭能考验一个人的厨艺？ 为什么说炒饭是最考验厨师技术的菜
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之所以会说炒饭是考验一个人厨艺的，一个最基本的标准是有说法的，因为一盘好吃的炒饭虽然看着简单，其实要做的好吃松软可口，并不是说所有人都能够把它做好。好吃的炒饭的标准就是米饭一粒粒的很松散，吃起来不会很硬，但是也不会很湿呀，如果是蛋炒饭的话，还要要求每一颗米粒上面都包含有鸡蛋，包括下多少，由下多少妍是否还要进行其他的调料，这都是有讲究的，所以说看似普通的炒饭确实是非常能考验一个人的主意，如果说要求不高，随随便变的吵一个嘲讽，那对普通人来说都不是难事，但如果说能登上大雅之堂，让别人吃了赞不绝口，津津乐道，并且还给你竖大拇指，那就需要很强的厨艺和时间的积累，并且多次的训练。
所以说一般来说在一些小饭馆或者说是一些人他说他会做饭能下厨，那最简单最直接的考验他的方法，就是让他去炒一盘好吃的炒饭，如果说连炒饭他都炒不好，那他根本就没有资格说他的厨艺非常好，也只能说会做饭，但不是说非常的高手，厨艺并不怎么滴。
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