冷面的做法是怎样的?
冷面好吃的做法如下:食材:冷面、黄瓜、香菜、大蒜。
步骤:
1、刚买来的冷面是干的要用凉水泡30分钟泡软。
2、泡冷面的时间把黄瓜切丝,大蒜切碎,再切少许香菜,这几种配菜是缺一不可的,还可以准备个熟鸡蛋,煮熟的牛肉和少许的辣白菜,没有也可以不放。
3、现在来调冷面的汁,用一大勺白糖加一大勺醋在加适量水调成酸甜汁,根据自己口味加醋加糖,喜欢酸多放醋喜欢甜多放糖,再加少许盐和味精备用。
4、锅里加水烧开,下入泡好的冷面,再次开锅时把火关了就可以了,觉得硬可以再焖会,一直煮冷面会煮烂捞不上来了,煮好的冷面用冷水过凉。
5、过凉的冷面捞出放在冷面汁里,再加入少许香油,辣椒油和熟芝麻,再放入切好的配菜就大功告成了。
材料:荞麦面1袋,牛肉粉若干,鸡精适量,味精少许,糖少许,辣白菜少许,冰块若干,黄瓜鸡蛋适量,熟牛肉片适量,水煮蛋1枚
做法
1、荞麦冷面用冷水浸泡至软,约半小时左右。
2、牛肉粉+酱油+醋+盐+糖+鸡精用纯净水调和成汁。虽说多吃味精不好,但是在汤汁中放入少许却能增鲜很多。在这里鸡精和味精不冲突哈!
3、把调和好的冷面汤汁放冰箱内冷藏。
4、水煮蛋切半,牛肉切片,黄瓜切丝。若想风味更独特,可加几片番茄片。
5、浸软的荞麦面入沸水中煮透。
6、捞出迅速在冷水中反复冲洗,然后浸泡在冰水里。
7、面捞出放碗中,倒入冷藏好的汤汁,把配料码齐即可。
绛旓細鍐烽潰鐨勫仛娉灏嗗喎闈㈢敤姘存场寮锛岄粍鐡滃垏鎴愮粏涓濆鐢ㄣ傜涓姞鍏ュ皯璁哥殑鐧界硸銆侀鐩愩侀唻銆侀叡娌广佽懕鍜屾竻姘达紝璋冩垚姹ゆ眮銆傚喎闈笅閿呯叜鐔燂紝杩囧噳姘村悗鎹炲湪瑁呮湁姹ゆ眮鐨勭涓紝鍔犲叆榛勭摐銆侀鑿滃拰棣欐补鎼呮媽鍧囧寑鍚庝究鍙互椋熺敤銆鍐烽潰鍋氭硶鍙婃楠ゅ噯澶囬鏉愶細鍐烽潰銆侀粍鐡溿侀鐩愩侀唻銆佺櫧绯栥侀叡娌广侀娌广佽懕銆侀鑿溿1銆佸皢鍐烽潰鐢ㄦ按娉″紑锛岄粍鐡...
绛旓細鍐烽潰鐨勫埗浣滄柟娉鍜屾楠1銆傛潗鏂:鍐烽潰300g锛岃タ绾㈡熆3涓紝榛勭摐2鏍癸紝鍜搁腑铔2涓紝鑵婅倝4鏉(閰辩墰鑲変篃鍙互)锛岃嫻鏋滈唻4鍕猴紝鐧界硸2鍕猴紝楦$簿1鍕猴紝閰辨补2鍕猴紝鐩愬崐鍕猴紝鍑夊紑姘撮傞噺銆2.灏嗗啺鍧楁斁鍏ュ噳寮姘翠腑锛岀劧鍚庡姞鍏ョ櫧閱嬨佺櫧绯栥侀浮绮俱侀叡娌广佺洂銆佽タ绾㈡熆鐗囥侀粍鐡滄潯锛屾斁鍏ュ啺绠卞鐢ㄣ3.鎺ヤ笅鏉ュ皢骞插噳闈㈡斁鍏ユ竻姘翠腑娴告场2灏忔椂...
绛旓細1銆侀鏉愶細涓滃寳鍐烽潰300鍏嬨佸噳鐧藉紑500鍏嬨侀粍鐡1鏍广佽姖楹10鍏嬨侀鑿20鍏嬨佺洂20鍏嬨侀叡娌20鍏嬨佺硸20鍏嬨侀唻20鍏嬨佸懗绮10鍏嬨侀浮铔嬪崐鎷夈2銆佷笢鍖楀喎闈㈢敤鎵嬫挄寮锛岃鍏ㄦ挄寮銆傛斁鍒版按涓蹈娉°3銆侀攨涓姞姘达紝姘村ぇ寮鍚庯紝鍔犲叆娉″ソ鐨勫喎闈4銆佽涓嶅仠鐨勭炕鍔ㄣ傜叜涓ゅ垎閽熷乏鍙炽傚紑鐩栫叜銆傜炕鍔ㄧ潃鐓5銆佺叜濂藉悗锛岀珛鍗冲姞...
绛旓細鍐烽潰鏄瀛f渶鍙楁杩庣殑涓閬撳噳鑿滐紝娓呯埥鍙彛锛岃兘澶熸秷鏆戣В娓淬鍐烽潰鐨勫仛娉涔熸槸鍗冨彉涓囧寲锛屼笅闈负澶у浠嬬粛鍑犵甯歌鐨鍐烽潰鍋氭硶銆傞煩寮忓喎闈 闊╁紡鍐烽潰鏄竴閬撻煩鍥戒紶缁熺殑澶忓鍑夎彍锛屼互闈㈡潯涓轰富鏂欙紝鍙f劅鍔查亾锛岄厤涓婂悇绉嶈敩鑿滃拰閰辨枡锛屽懗閬撻矞缇庛傛潗鏂欙細闈㈡潯銆侀粍鐡溿佺櫧钀濆崪銆侀浮铔嬨佺啛鐗涜倝銆侀煩寮忚荆閰便侀煩寮忚姖楹婚叡銆侀煩寮忛唻銆佺櫧绯栥...
绛旓細璁╅潰鏉℃洿鍔犲叆鍛炽傝繖鏄竴绉嶅熀鏈殑鍐烽潰鍋氭硶锛屼綘鍙互鏍规嵁鑷繁鐨勫彛鍛虫坊鍔犲叾浠栧枩娆㈢殑閰嶆枡锛屽璞嗚娊銆佹捣甯︿笣銆佺叜楦¤泲銆侀吀鑿滅瓑銆傚悓鏃讹紝涔熷彲浠ユ牴鎹釜浜哄枩濂借皟鏁磋皟鏂欑殑姣斾緥锛屾瘮濡傚鍔犻唻鐨勯噺浣垮喎闈㈡洿鍔犻吀鐖斤紝鎴栬呭姞鍏ヨ姳鐢熺澧炲姞鍙f劅銆鍐烽潰鐨勫仛娉鐏垫椿澶氬彉锛屽彲浠ユ牴鎹鑺傚拰涓汉鍙e懗杩涜鍒涙柊鍜岃皟鏁淬
绛旓細鍋氭硶姝ラ I.鍐烽潰姹涓夊嫼鐢熸娊+涓夊嫼閱+涓鍕虹硸+涓鍕洪吀鐢滈叡+涓ゅ嫼钂滄偿+鍗婄鍑夌櫧寮鎷屽寑.鍐扮鍐疯棌澶囩敤(鍙澶囦簺.闅忕敤闅忓彇)2.鑽為害闈㈠喎姘翠笅閿.鐓笁鍒嗛挓,鎹炲嚭杩囦笁閬嶅噳鐧藉紑 3.鍙栧嚭姹ゅ簳.鏀惧叆鍐板潡.鍔犲叆鑽為害闈.鐮佷笂鐗涜倝.鐣寗绛夐厤鑿,鎾掍笂鐧借姖楹.寮鍚! 楹婚叡鍐烽潰椋熸潗 闈㈡潯.鑺濋夯閰,闆ⅶ,钂滄湯.钁遍粍鐡滀笣,鐣寗鐗,楦¤泲....
绛旓細瀹跺父鍐烽潰閫氬父浣跨敤闊╁紡鍐烽潰閰便侀潰鏉″拰鍚勭钄彍绛夐厤鏂欏埗浣滆屾垚銆備笅闈㈡槸涓绉嶅父瑙佺殑瀹跺父鍐烽潰鍋氭硶锛氭潗鏂欙細- 鍐烽潰閰憋紙鍙湪闊╁浗瓒呭競璐拱鎴栬嚜鍒讹級- 鍐烽潰锛堝彲鍦ㄤ簹娲茶秴甯傝喘涔版垨鑷埗锛- 榛勭摐锛岃儭钀濆崪锛屽ぇ钁憋紝鑻﹁彍绛夎敩鑿滐紙鏍规嵁涓汉鍙e懗閫夋嫨鍠滄鐨勮敩鑿滐級- 楦¤泲 - 鐔熺櫧鑺濋夯 - 棣欒彍锛堝彲閫夛級姝ラ锛1. 鍑嗗钄彍锛氬皢...
绛旓細瀹跺父鍐烽潰:椋熸潗:鍑夐潰20g100姣崌鐨勬堡銆傝緟鏂:閰辨枡10g榛勭摐涓5鍏嬶紱棣欒彍5鍏嬶紱瑗跨孩鏌5鍏嬶紱楦¤泲1涓紱鑺濋夯閫傞噺銆1.灏嗗喎闈㈠湪鍐锋按涓蹈娉″崄鍒嗛挓銆2.鍊掑叆50姣崌鐭挎硥姘达紝100姣崌姹わ紝10鍏嬮叡锛屾悈鎷屽潎鍖銆3.鍑嗗榛勭摐15g锛岄鑿5g锛岀暘鑼5g锛岄浮铔嬩竴涓4.鍊掑叆20鍏嬪喎闈紝鐢ㄥ紑姘寸叜鐔燂紝鍙栧嚭锛岀劧鍚庣敤鍐锋按鍐叉礂3-4娆°5....
绛旓細鍐烽潰鐨鍏抽敭鍦ㄤ簬闈㈡潯鐨勫彛鎰熷拰閰辨眮鐨勮皟鍛炽傞潰鏉¤鐓緱鎭板埌濂藉锛屾棦瑕佺啛閫忓張涓嶈兘杩囦簬杞朝銆傞叡姹佺殑璋冨懗瑕佹牴鎹釜浜哄彛鍛虫潵璋冩暣锛岄吀鐢滆荆鐨勬瘮渚嬭閫備腑锛屾墠鑳芥洿濂藉湴鎻愬崌鍐烽潰鐨勯鍛炽傛澶栵紝鍐烽潰鐨勯厤鏂欎篃鍙互鏍规嵁瀛h妭鍜屼釜浜哄枩濂借繘琛屽彉鍖栵紝濡傚澶╁彲浠ュ姞鍏ヤ竴浜涙竻鐖界殑钄彍锛屽瑗跨孩鏌裤佽眴鑺界瓑锛屽鍔犺惀鍏诲拰鍙f劅銆傛讳箣锛屽喎闈㈡槸...