油炸食品的危害真的那么恐怖吗
油炸食品因其香脆可口，被广大食客们所喜爱，但是油炸食品的危害却不容忽视。
我们可以看到经常有报道称油炸食品的食材不安全，来源不明。就像肯德基这样的国际型连锁快餐店也经常因使用速食鸡而上黑名单。但是这些好像丝毫不减人们对这些油炸食品的热爱，甚至更多的家长带着孩子去吃。
那么油炸食品都有哪些危害呢？
首先油炸食品的油多属于反复多次利用的。油经过长时间反复高温加热，会产生有毒有害物质，这些毒害物质会增加致癌的风险。另外油脂中的不饱和脂肪酸经过高温加热后会产生一些有毒的聚合物。大部分油炸食物都含有致癌物质。
另外，很多油炸食物中所用的油来源不明，一些不良商家更是用地沟油。自从地沟油被曝光后，我是很少上外面吃饭的，至于那些油炸食物，更是很少碰了。就算想吃了，还不如在家里自己做，外面的那些商贩我管不了，自家的灶台还是能把控的，特别是家有萌娃后，对入口的东西就更加注意了，至少吃的放心。
这些油炸食物闻起来都挺香的，吃着也爽脆可口，很能调动人的食欲，但是长期吃油炸食物对人体的健康是极为不利的。
上面给大家介绍了一下油炸食品中油所带来的危害，那么除了油的不安全因素还有哪些危害呢？
长期食用油炸食品会导致肥胖，特别是一些炸鸡柳，炸丸子这类食物中多含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸在体内堆积，转变为脂肪，会使人发胖。现在很多肥胖患者呈低龄化趋势，大多都是吃这些油炸食品所致。
另外油炸食品的食材来源不明，存在诸多的不安全因素。
特别是一些肉类丸子类的油炸食品，因其存储条件要求比较高，很容易腐败变质。不良商家为了掩盖其变质的口感，会添加一些增味剂等，身体素质差的食用这样的食品，轻的就是腹泻拉肚子，严重的会引起食物中毒。
当然，对于吃货们来说，在哪吃不是吃，考虑那些安全不安全的是不是太杞人忧天了。如果天天在意哪些东西致癌，哪些东西吃了长胖，哪些东西不卫生，那我想我们可以不用吃饭了。
因为新闻每天都有报道食品安全问题，每年的315关于食品安全几乎都有新的问题。不是转基因就是农药残留，不是垃圾食品就是死耗子，速成鸡速成鸭。
我认为所有食品安全问题归根到底都是缺乏监管部门的有利督查。这也是为什么不良商家能如此猖狂的原因，主要还是监管不力所致。
不管如何，在我看来，能少吃这些垃圾的油炸食品就少吃吧。不能控制自己的最，以后遭罪的还是自己。
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