凉菜菜谱带图片
凉菜菜谱大全带图片
夏天到了，很多人不想每天都吃热气腾腾的热菜，每顿饭中，有道凉菜很不错，那么凉菜应该怎么做呢?下面是我为大家收集的关于凉菜菜谱大全带图片，欢迎大家阅读!
凉拌海带
原料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻，调和油，辣椒
制作步骤
将海带洗净，放入锅中用水烫四分钟，或者有高压锅的可以在高压锅里直接蒸三分钟。
将煮好或者蒸好的海带中的水分沥干，切成丝，加入蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻:等调料，然后拌匀。
另起油锅，倒入少量的油，待油烧开，把辣椒爆一下，连油带辣椒一起倒在刚才拌匀的海带丝上，装盘，就可以食用了哦。
凉拌黄瓜变蛋
原料：黄瓜，变蛋，香油，盐，鸡精粉
制作步骤
将黄瓜洗净，切成片，放进器皿中。
磕掉变蛋外壳，剥好洗干净，切成一瓣一瓣，放进器皿中。
往器皿中加入香油，鸡精，适量的盐，搅拌均匀，即可成盘食用了。
如果喜欢吃辣的人，可以加入少量的辣椒油，搅拌均匀即可。
凉拌蒜茄子
原料：茄子，盐，蒜汁，香油
制作步骤
把茄子洗干净，放进开水中煮，煮烂为止(可用筷子扎一下正在煮着的茄子，筷子能扎进去即可)。
把茄子从锅中捞出来，放进凉水中冰一下。
把茄子外皮撕掉，把已经煮熟的茄子捣烂，然后加入盐，香油，蒜汁，搅拌均匀，就可以吃了，味道很鲜美的蒜茄子就做成了。
小葱拌豆腐
原料：小葱、豆腐、盐、香油
制作步骤
小葱洗净，切成葱花。
豆腐洗净，捣碎，放在器皿中。
把葱花，香油，盐加入到器皿中，搅拌即可，方便快捷。
凉拌藕
原料：藕、白糖、醋、盐、辣椒、生姜、葱
制作步骤
把藕洗净，去皮，切成片，放进开水中过一下捞出。
辣椒、葱花、生姜切丝。
把醋、盐、白糖、辣椒丝、葱花、生姜放进藕片中搅拌均匀即可食用。
凉拌黄瓜粉丝
这道菜比较家常，经常吃，感觉还不错，跟大家分享一下。
原料：黄瓜，粉丝，芥末，香油、盐，醋
制作步骤
黄瓜洗净切成片或者丝。
粉丝在锅里煮一下，煮熟之后捞出来。
调制芥末，少量芥末里面加入适量水，不停的'搅拌。
将黄瓜、粉丝，芥末、香油、盐、醋放在一个器皿中搅拌。
就可以吃到香喷喷足够味的凉拌黄瓜粉丝了，条件可以的话，还可以加入适量的猪头肉在里面，很美味的哦。
;绛旓細涓銆鍑夋媽閲戦拡鑿 鍘熸枡锛氶噾閽堣弴銆侀鑿囥佽姽鑿溿佺孩钀濆崪鍗婁釜銆佺孩杈ｆ2涓佷粩濮 鍋氭硶锛1.閲戦拡鑿囧垏鎸囧ご闀跨煭鐨勬锛岄鑿囧垏涓濓紝鑺硅彍涔熷垏娈碉紝鍗婁釜绾㈣悵鍗滃垏缁嗕笣锛屼袱涓孩杈ｆ鍒囩粏涓濓紝浠斿鍒囩粏涓 2.鐒跺悗娌归攨鐑х儹锛屽厛涓嬪涓濄佽荆妞掍笣鐖嗙倰锛屾穻涓鐐硅侀厭 3.鏀惧叆绾㈣悵鍗滀笣銆侀鑿囦笣銆佽姽鑿滄涓嬪幓鐐掔啛 4.鏀惧叆閲戦拡鑿囩倰...
绛旓細1銆佹媽钁卞ご 鍘熸枡: 钁卞ご涓鏂 闈掔孩杈ｆ涓変釜 閰辨补涓夐挶 闄堥唻涓夐挶绮剧洂浜旈挶 棣欐补涓夊垎 鍒舵硶: 灏嗚懕澶村墺鍘昏佺毊娲楀噣锛岀洿鍒鍒囨垚鐗囷紝鍐嶆敼鍒鍒囨垚绮椾笣鎴栧皬鍧楋紱杈ｆ鐩村垁鍒囨垚涓濆叡瑁呯洏鍐咃紝鐒跺悗鎷屼笂绮剧洂銆侀叡娌广侀檲閱嬶紝鏈鍚庢淮涓婇娌癸紝鎼呮媽鍖鍗冲ソ銆傜壒鐐: 鏂伴矞鑴嗗锛岄吀杈ｉ傚彛銆2銆佹媽鍗峰績鑿 鍘熸枡: 鍗峰績鑿滄枻鍗 閰辨补浜旈挶 ...
绛旓細鍑夋媽鑿滆彍璋 鍑夋媽鏈ㄨ炽佹媽鎷夌毊銆佹媽绮夌毊銆佹媽鍗峰績鑿溿佹媽缁胯眴鑺姐佹媽钁卞ご銆侀粍鐡滄媽铏剧墖銆侀煭榛勬媽骞蹭笣銆侀夯閰辨媽璞嗚銆佽倝涓濇媽绮夌毊銆侀夯杈ｇ矇涓濄佹捣甯︽媽绮変笣銆佹媽棣欓粍璞嗐佹媽鑺硅彍銆佹媽浠閿︺佺倽鑿滆姳銆佷笁鍛抽粍鐡溿佺倽娌硅彍銆佹补婵榛勭摐銆佺倽杈ｇ櫧鑿溿佺倽娴峰甫涓濄佽姤鏈噳绮夈佸噳鎷岀尓鑰炽...
绛旓細涓銆鍑夋媽鐚虫湹 1.褰╂鍜岄粍鐡滃垏涓濓紝澶ц挏鎷嶇鍓佹垚鏈2.鐚虫湹鍒囦笣 3.灏嗛鏉愭斁鍏ョ泦涓紝鏀惧叆鐧界硸閫傞噺銆4.鍔犲叆闄堥唻 5.鍔犲叆鐢熸娊灏戣 6.鍐嶅姞鐐归矋楸兼眮 7.鏈鍚庢穻鍏ラ娌规媽鍖鍗冲彲 浜屻佹磱钁辨媽鏈ㄨ 1.鏈ㄨ虫场鍙戝垏缁嗘潯锛岀敤寮姘寸劘鐑悗澶囩敤銆2.绾㈡鍒囦笣锛屾磱钁卞幓鑰佺毊鍚庡垏涓濄3.灏忕閲屽掑叆闄堥唻锛岃皟鍏ョ簿鐩愶紝绾㈢硸...
绛旓細鍑夋媽鑿澶у叏濡備笅锛氬噯澶囨潗鏂欙細娴峰甫涓100鍏嬨佽挏鏈5鍏嬨佺洂3鍏嬨佺敓鎶5鍏嬨佹枡閰3鍏 涓銆佹捣甯︿笣娓呮按娴告场1灏忔椂锛屽涓嬪浘鎵绀猴細浜屻佸皢閿呬腑鐨勬竻姘寸叜娌革紝濡備笅鍥炬墍绀猴細涓夈佺劧鍚庡掑叆娴峰甫涓濓紝澶х伀鐒按1鍒嗛挓锛屾帶姘存崬鍑猴紝濡備笅鍥炬墍绀猴細鍥涖佹帴鐫鍔犲叆鐩愩佹枡閰掋佺敓鎶斤紝钂滄湯锛屽涓嬪浘鎵绀猴細浜斻佹渶鍚庢悈鎷屽潎鍖鍗冲彲椋熺敤銆
绛旓細1銆鍑夋媽娴疯渿澶淬備富鏂欙細娴疯渿澶150鍏嬨傞厤鏂欙細棣欒懕鏈25鍏嬶紝閰辨补15鍏嬶紝鐧界硸閫傞噺锛屽懗绮2鍏嬶紝棣欓夯娌10鍏嬶紝绮惧埗娌15鍏嬨傚仛娉曪細閫夌敤闅斿勾鑵屽埗鐨勬捣铚囧ご锛屾礂鍘绘偿娌欙紝鏀炬竻姘撮噷娴告场5-6灏忔椂锛屽啀鍐叉礂骞插噣娉ユ矙锛岄『鐫铚囩摚鍒囨垚灏忕墖锛岀敤娌欐护姘村啿鏁板皬鏃跺鐢ㄣ傝懕鏈斁灏忕鍐咃紝绮惧埗娌瑰叆閿呯儳鐑紝鍐插叆钁辨湯纰楀唴锛屼娇钁辨湯...
绛旓細1.涔板洖鏉ョ殑鐗涜倸鍏堢墖澶у潡 2.鏀惧叆閿呴噷鐒儷涓涓嬫斁鍑 3.鍒囨垚缁嗘潯 4.鏀惧叆鐩愩佽懕鑺便侀鑿溿侀娌广鍑夋媽閱嬫媽鍖鍗冲彲 5.鑳藉悆杈ｇ殑鏀剧偣杈ｆ涓璧锋媽涔熶笉閿 鍏佸皬钁辨媽璞嗚厫 1.鍑嗗灏忚懕鍜岃眴鑵愩2.鎶婅眴鑵愬叆寮姘撮攨涓叜涓涓嬨3.鎶婂皬钁卞垏纰庛4.鎶婅眴鑵愬垏鎴愬皬涓併5.鎶婅眴鑵愬拰灏忚懕鏀句竴璧峰姞鍏ョ洂銆侀浮绮俱佽荆妞掓补鎷屽寑...
绛旓細1.鍑夋媽鍦熻眴涓 鍘熸枡 澶у湡璞1涓紝灏忕背妞2涓紝棣欒彍锛岃姳妞掓补灏戣锛岀敓鎶藉皯璁革紝鐩愶紝楦＄簿 鍋氭硶 1銆佸湡璞嗗墛鐨礂鍑鍒囨垚缁嗕笣锛岀敤姘村娲楀搱銆傚皬绫虫娲楀噣鍒囧湀銆2銆侀攨閲屾幒姘寸儳寮锛屽啀鎶婂湡璞嗕笣鏀捐繘鍘荤叜涓2鍒嗛挓宸﹀彸锛堝洜涓烘槸涓濅笉鑳界叜涔呬簡锛屼箙浜嗗氨杞簡锛屽湡璞嗚鑴嗚剢鐨勶級锛屾崬鍑虹敤鍑夊紑姘存蹈鍝堬紝瑁呯洏銆3銆佸啀鎶婂皬绫虫銆...
绛旓細鍚屾椂,鑿犺彍銆佽媼鑿滅瓑甯︽订鍛冲惈鑽夐吀楂樼殑钄彍,缁忚繃鐒儷涔嬪悗涔熸洿鍔犲埄浜庢煇浜涜惀鍏荤礌鐨勫惛鏀躲 05 鐐濇媽,瑕佸皯鏀炬补 鐐濇媽鐨勫仛娉曟槸鍏堝皢鍘熸枡鏀瑰垁鎴愬瀷,鍙栫倰閿呮斁娌,鍦ㄧ儹娌归噷鍔犲叆鑺辨銆佽挏銆佽懕鑺辩瓑鐐濅竴涓嬮攨,寰呰皟鏂欓鍛冲厖鍒嗘暎鍙戜箣鍚,鎶婅皟鏂欐墧鎺,鎶婃补瓒佺儹鍊掑湪鑿滀笂,棣欏懗姣旂敓鎷屾祿閮佸緢澶氥 06 杈呮枡,鍧氭灉璞嗗埗鍝佸ソ 鍑夋媽鑿铏界劧鍙ｆ劅椴滃...
绛旓細鏁欐偍鍑夋媽娴峰甫涓濇庝箞鍋,濡備綍鍋氬噳鎷屾捣甯︿笣鎵嶅ソ鍚1.灏嗘捣甯︽礂鍑,鍒囨垚缁嗕笣鍚庣叜鍗婂皬鏃舵崬鍑烘斁鍑夈2.鏀惧噳鍚庡姞钂滆尭銆侀娌广侀唻銆佸懗绮剧瓑璋冩枡鍚,鎷屽寑鍗冲彲椋熺敤銆(涓嶉渶鍔犵洂) 鑰侀唻鑺辩敓绫崇殑鍋氭硶璇︾粏浠嬬粛鑿滅郴鍙婂姛鏁:瀹跺父鑿滆氨娓呯埥鍑夎彍绉佸鑿滆侀唻鑺辩敓绫崇殑鍒朵綔鏉愭枡:涓绘枡:鑺辩敓绫宠緟鏂:鐢熻彍,棣欏共璋冩枡:棣欓唻(闀囨睙),鐧界硸,棣欐补,閰辨补,灏忚懕...
