焖五花肉的做法 焖五花肉怎么做好吃
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\u5236\u4f5c\uff1a
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Tips\uff1a
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\u7279\u8272\uff1a
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\u571f\u8c46\u7116\u4e94\u82b1\u8089\u505a\u6cd5\u6b65\u9aa4\uff1a

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主料：五花肉500克
调料：食盐1茶匙，酱油1汤匙，冰糖20克，葱5克，姜5克，料酒1茶匙，植物油60毫升，水适量
做法
1、五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。
2、把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。
3.锅烧热后倒入植物油(约60毫升)，调成中火，放入冰糖。
4、慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了。
5、马上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色；然后，倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀，加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖子炖1个小时左右。
6、肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐。
7、转大火将汁全部收干关火即可。
将五花肉给他切好以后放入淀粉给它腌制一下，然后放在锅中煎煎出来的五花肉在收放一些水，这样闷一下。然后这样做出来的焖五花肉口感非常美味。
焖五花肉的做法就是选择一些上好品质的五花肉切成薄薄的片，然后加入一些适当的调味料之后，放在锅上进行焖制就可以了。
其实做焖五花肉的做法是比较简单的，首先挑上好的五花肉切成块当然，一定要用热水来戳一下，洗去血水再来进行爆炒，爆炒以后用僵叶水直接闷这样的就很好吃了。
其实没有五花肉的方法非常简单，首先要把五花肉切成碎片，然后用一些调料进行调拌均匀，然后放进锅里焖一下就行。
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