能否介绍下炸汤圆的做法？ 怎样炸汤圆
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1、汤圆解冻备用。
2、锅中烧油，油温烧纸五成热，用筷子放油里筷子周围冒小泡即可。
3、放入汤圆，小火慢炸，一边炸一边用筷子翻动。
4、炸制金黄色熟透出锅。
炸汤圆
炸汤圆啊炸汤圆的做法
速冻汤圆在室内略微回温
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锅里装水，烧开。
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后放入汤圆，煮到微微浮起
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准备一盆冷水
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把煮好的汤圆捞入冷水中
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汤圆沉下去
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盘里放面包糠
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把汤圆均匀的裹上一层面包糠，用手团一下，把面包糠紧紧的裹在汤圆上
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汤圆放在另一个盘中摆好
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锅里倒入足量的食用油，大火烧热，调到中火
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倒入汤圆
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重点来了，只炸一分钟左右，见到汤圆微微浮起
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有裂开的迹象立即用漏勺捞出，如果时间久了就会爆开哦！切记！
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炸汤圆装入盘中，开吃！
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油炸汤圆的做法
首先准备好所需要的一些材料，比如说汤圆等，然后再在锅里加入适当的清水，水开之后加入汤圆，记得在煮汤圆的时候要用勺子搅动，否则可能会出现粘锅的现象，等汤圆全部漂在水面上再煮大约十分钟即可，然后将汤圆捞出来，过一下凉水，再将汤圆放到面包糠中，均匀的裹上一圈，然后在锅里加入适量的油，等到油烧热的时候再加入汤圆，然后转成小火。在炸的时候要用勺子不停的搅拌，这样才能让汤圆炸的更加均匀一些。等到汤圆炸到微黄色的时候，即可出锅，味道非常的好吃。
油炸汤圆的做法窍门
比如说我们可以将每只汤圆扎上3到4个小孔，这样能够有效的防止汤圆在炸的过程中突然出现爆裂的现象，不过我们也要注意即使扎了小孔之后，汤圆也很有可能出现爆裂的现象，所以大家一定要做好心理准备，在做油炸汤圆的时候，等到油大约是烧到三四成热的时候再下锅，然后开小火，慢慢的将汤圆炸到金黄色，注意油温不要太高，火也不要太大，否则就可能会出现炸糊。我们可以将在芝麻外面裹上一层白芝麻，或者是黑芝麻，根据自己的口味选择即可。事实上，尽管很多人都非常喜欢把汤圆煮过之后，或者是蒸过之后再进行炸，但是其实他们并不清楚，直接炸的口感会更好一些。
速冻汤圆可以直接炸吗
油炸汤圆的时候，其实速冻汤圆是完全可以直接炸的，只要我们在汤圆上扎一些小孔，然后并将汤圆上的冰水都处理干净即可。建议大家在汤圆上多扎一些小孔，然后将油大约烧到三成热的时候就将汤圆放到锅里开始炸，记得炸的时候要开小火，否则汤圆很容易爆炸。当然我们也可以为了防止汤圆爆裂，先将它们放到锅里稍微进行加热一下。也可以在汤圆下锅之前，在汤圆表面上滚上一层淀粉，也能够防止汤圆爆裂。
减肥可以吃油炸汤圆吗
尽管炸汤圆非常的好吃，但是我们必须要清楚的是汤圆本身热量含量就非常高，然后用油炸一下，那么其热量的含量会更高，无论是汤圆的皮还是汤圆的馅儿，热量都非常的高，因为我们传统的汤圆就是用糯米以及其他的一些馅料制成的，糯米本身其中淀粉的含量就非常的多，所以其中热量的含量就很高，另外在汤圆的馅儿里，比如说我们平常经常吃的一种芝麻馅的汤圆，因为在芝麻中油脂的含量非常高，而且在平时制作的时候，为了让芝麻汤圆口感更加细腻一些，所以在下面还会加一些植物油，所以无论是汤圆的皮还是馅儿，其热量的含量都非常的高，在炸一下的话，汤圆中油脂的比例就更高了，所以对于那些处于减肥期间的人来说，最好少吃一些油炸汤圆，因为油炸汤圆是一种高热量的食物，很容易发胖。
用料
速冻汤圆、食用油、面包糠
炸汤圆的做法
速冻汤圆在室内略微回温炸汤圆啊炸汤圆的做法 步骤1
锅里装水，烧开。炸汤圆啊炸汤圆的做法 步骤2
后放入汤圆，煮到微微浮起炸汤圆啊炸汤圆的做法 步骤3
准备一盆冷水炸汤圆啊炸汤圆的做法 步骤4
把煮好的汤圆捞入冷水中炸汤圆啊炸汤圆的做法 步骤5
汤圆沉下去炸汤圆啊炸汤圆的做法 步骤6
盘里放面包糠炸汤圆啊炸汤圆的做法 步骤7
把汤圆均匀的裹上一层面包糠，用手团一下，把面包糠紧紧的裹在汤圆上炸汤圆啊炸汤圆的做法 步骤8
汤圆放在另一个盘中摆好炸汤圆啊炸汤圆的做法 步骤9
锅里倒入足量的食用油，大火烧热，调到中火炸汤圆啊炸汤圆的做法 步骤10
倒入汤圆炸汤圆啊炸汤圆的做法 步骤11
重点来了，只炸一分钟左右，见到汤圆微微浮起炸汤圆啊炸汤圆的做法 步骤12
有裂开的迹象立即用漏勺捞出，如果时间久了就会爆开哦！切记！炸汤圆啊炸汤圆的做法 步骤13
炸汤圆装入盘中，开吃！炸汤圆啊炸汤圆的做法 步骤14
主料糯米面220g，黑芝麻汤圆馅80g，花生汤圆馅80g
辅料油适量，面包糠适量，鸡蛋液适量，开水100ml
1、糯米粉放入容器中，一点点加入开水，用筷子搅拌成棉絮状，然后揉至光滑。
2、汤圆馅分别搓成20克一个的小圆球。
3、取30克的汤圆面团搓圆按扁，包入汤圆馅，收口收圆捏紧，再搓成光滑的圆球，全部按照这样的方法做好。
4、取一个汤圆，沾上鸡蛋液，再在面包糠里滚一圈。
5、依次做好后，往锅中倒油烧至五成热，放入汤圆，用小火炸至金黄。
6、最后将炸汤圆捞出来，用吸油纸吸掉一部分油份即可。
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