我自己酿的纯粮酒，选择55度以上的酒来存放，准备存放15年以上不知道能不能行请大家指教？ 我家有几瓶存放了20/30年的白酒，还能喝吗？
\u591a\u5c11\u5ea6\u4ee5\u4e0a\u7684\u767d\u9152\u9002\u5408\u957f\u671f\u4fdd\u5b58\uff1f\u572840\u5ea6\u4ee5\u4e0a\u7684\u767d\u9152\u9002\u5408\u957f\u671f\u4fdd\u5b58\u3002
\u6839\u636e\u56fd\u5bb6\u300a\u9884\u5305\u88c5\u98df\u54c1\u6807\u7b7e\u901a\u5219\u300b ( GB7718-2011 )\u7684\u89c4\u5b9a\uff1a\u9152\u7cbe\u542b\u91cf\u5927\u4e8e\u7b49\u4e8e10%\u7684\u996e\u6599\u9152\u53ef\u514d\u9664\u6807\u793a\u4fdd\u8d28\u671f\u3002\u8fd9\u662f\u56e0\u4e3a\uff0c\u5bf9\u98df\u54c1\u54c1\u8d28\u6709\u5bb3\u7684\u5fae\u751f\u7269\u572810%\u7684\u9152\u7cbe\u6eb6\u6db2\u91cc\uff0c\u4e0d\u80fd\u751f\u957f\u7e41\u6b96\u3002\u9ad8\u5ea6\u767d\u9152\u9152\u7cbe\u5ea6\u6570\u76f8\u5bf9\u8f83\u9ad8\uff0c\u4e00\u822c\u572841\u5ea6\u523055\u5ea6\u4e4b\u95f4\uff0c\u4e5f\u6709\u9ad8\u8fbe65\u5ea6\u7684\u3002
\u5c31\u7b97\u662f\u4f4e\u5ea6\u767d\u9152\uff0c\u4e5f\u572820\u5ea6\u523038\u5ea6\u4e4b\u95f4\u3002\u5728\u8fd9\u4e2a\u9152\u7cbe\u542b\u91cf\u8303\u56f4\u5185\uff0c\u5fae\u751f\u7269\u96be\u4ee5\u751f\u5b58\uff0c\u4e5f\u5c31\u4e0d\u4f1a\u51fa\u73b0\u5fae\u751f\u7269\u5bfc\u81f4\u7684\u53d8\u8d28\u95ee\u9898\uff0c\u6240\u4ee5\u767d\u9152\u53ef\u4ee5\u4e0d\u7528\u6807\u793a\u4fdd\u8d28\u671f\u3002
\u867d\u7136\u5bfc\u81f4\u54c1\u8d28\u52a3\u5316\u7684\u5fae\u751f\u7269\u4e0d\u80fd\u751f\u957f\uff0c\u4f46\u662f\u4e0d\u4ee3\u8868\u767d\u9152\u672c\u8eab\u7684\u6210\u5206\u4e0d\u4f1a\u53d1\u751f\u53d8\u5316\u300240\u5ea6\u4ee5\u4e0b\u7684\u4f4e\u5ea6\u767d\u9152\u548c\u6e05\u9999\u578b\u767d\u9152\u5b58\u653e\u4e00\u6bb5\u65f6\u95f4\u540e\uff0c\u901a\u5e38\u4f1a\u51fa\u73b0\u916f\u7c7b\u7269\u8d28\u6c34\u89e3\uff0c\u5bfc\u81f4\u53e3\u5473\u5be1\u6de1\uff0c\u6709\u4e9b\u4f1a\u51fa\u73b0\u6da9\u5473\u3002\u4f46\u8fd9\u4e2a\u8fc7\u7a0b\u6bd4\u8f83\u4e45\uff0c\u4e00\u822c\u8981\u4e94\u516d\u5e74\uff0c\u800c\u4e14\u4ec5\u4ec5\u662f\u53e3\u5473\u53d8\u6de1\u4e00\u70b9\uff0c\u6240\u4ee5\u4e5f\u4e0d\u662f\u8d28\u91cf\u95ee\u9898\u3002
\u6269\u5c55\u8d44\u6599\uff1a
\u53e6\u5916\uff0c\u5728\u767d\u9152\u7684\u591a\u79cd\u9999\u578b\u4e2d\uff0c\u4ee5\u9171\u9999\u578b\u767d\u9152\u6700\u8010\u50a8\u85cf\uff0c\u56e0\u4e3a\u5b83\u7684\u6210\u5206\u4e00\u65e6\u5f62\u6210\u5c31\u6bd4\u8f83\u7a33\u5b9a\u3002\u4f46\u4e5f\u4e0d\u662f\u7edd\u5bf9\u7684\uff0c\u6709\u65f6\u5019\u7531\u4e8e\u5bb9\u5668\u7684\u539f\u56e0\uff0c\u9152\u7cbe\u4f1a\u6563\u53d1\uff0c\u53e3\u611f\u4e5f\u4f1a\u53d8\u5f97\u6de1\u5f31\u3002
\u521a\u751f\u4ea7\u51fa\u6765\u7684\u9152\u5e76\u4e0d\u4e00\u5b9a\u6700\u597d\u559d\uff0c\u9700\u8981\u5b58\u653e\u4e00\u6bb5\u65f6\u95f4\u3002\u5b58\u653e\u8fc7\u7a0b\u4e2d\uff0c\u9152\u4e2d\u7684\u9187\u7c7b\u4f1a\u548c\u6709\u673a\u9178\u8d77\u5316\u5b66\u53cd\u5e94\uff0c\u4ea7\u751f\u5177\u6709\u7279\u6b8a\u9999\u6c14\u7684\u916f\u7c7b\u7269\u8d28\uff0c\u56e0\u6b64\uff0c\u6709\u4e9b\u9152\u653e\u4e45\u4e86\u4f1a\u66f4\u9999\u3002
\u9152\u4e2d\u7684\u916f\u5316\u53cd\u5e94\u76f8\u5f53\u7f13\u6162\uff0c\u4f18\u8d28\u9152\u4e00\u822c\u9700\u8981\u8d2e\u5b58\u4e09\u56db\u5e74\uff0c\u751a\u81f3\u66f4\u957f\u65f6\u95f4\uff0c\u4f46\u662f\uff0c\u916f\u5316\u53cd\u5e94\u5230\u4e86\u4e00\u5b9a\u7a0b\u5ea6\u5c31\u4f1a\u8d8b\u5411\u5e73\u8861\uff0c\u51fa\u73b0\u505c\u6b62\u72b6\u6001\u3002\u5982\u679c\u7ee7\u7eed\u8d2e\u5b58\uff0c\u4e5f\u4f1a\u51fa\u73b0\u9152\u7cbe\u5ea6\u6570\u51cf\u5c11\u3001\u9152\u5473\u53d8\u6de1\u3001\u6325\u53d1\u7269\u8d28\u635f\u8017\u589e\u5927\u7b49\u95ee\u9898\u3002
\u53c2\u8003\u8d44\u6599\u6765\u6e90\uff1a\u4eba\u6c11\u7f51-\u767d\u9152\u6ca1\u6709\u4fdd\u8d28\u671f
\u8fd9\u51e0\u79cd\u9152\u90fd\u662f\u666e\u901a\u9999\u578b\u7684\u767d\u9152\u52305\u5e74\u4ee5\u540e\uff0c\u53e3\u5473\u53d8\u6de1\uff0c\u9999\u5473\u4f1a\u51cf\u5f31\u3002\u5c31\u7b97\u6700\u80fd\u653e\u7684\u9171\u9999\u578b\u767d\u915253\u523055\u5ea6\u5de6\u53f3\u7684\uff0c\u5b58\u653e\u65f6\u95f4\u4e5f\u662f15\u5e74\u4ee5\u5185\u4e3a\u4f73\u3002\u4e8c\u4e09\u5341\u5e74\u7684\u9152\u5230\u5e95\u597d\u4e0d\u597d\uff0c\u73b0\u5728\u90fd\u5b58\u5728\u5f88\u5927\u7684\u4e89\u8bae\u3002\u800c\u4e14\u653e\u4e86\u8fd9\u4e48\u4e45\u5bc6\u5c01\u53e3\u53ef\u80fd\u6709\u78e8\u635f\u4e86\uff0c\u6700\u597d\u8fd8\u662f\u4e0d\u8981\u559d\u4e86\u3002
高粱酒如何储存？高粱酒的储存方法高粱酒顾名思义是用优质高粱作为酿造原料，具有酒体晶莹醇厚，香气悠久，味醇厚，口感清香绵长，各味谐调的特点。高粱酒度数较多，但经典的还数58度，度数较高的高粱酒在储存的过程中没有过于困难，但仍需要讲究方法。
一、高粱酒的储存方法：
1、温度：酒窖理想的温度约在11℃左右，不过重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的热胀冷缩易让高粱酒渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受，不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快，较不丰富细致。通常地下酒窖的恒温效果极佳，入口处设在背阳处，以免进出时影响温度。
2、通风：高粱酒像海绵，常将周围的味道吸到瓶中去，酒窖中能够通风以防霉味太重。此外也须避免将洋葱、大蒜等味道重的东西和高粱酒放在一起。习惯将酒藏在冰箱中的朋友，不要放太久，以免冰箱的味道渗透到酒里。
3、避免移动：即使没有太多的科学根据，但一般爱酒者还是相信过度的振动会影响高粱酒的品质，例如长途运输后的酒须经数日的时间才能稳定其品质即是很好的证明，所以还是尽量避免将酒搬来搬去，或置於经常振动的地方，尤其是年份旧的老酒。
3、光度：酒窖中不要留任伺的光线，因为光线容易造成酒的变质，特别是日光灯和霓虹灯易让酒产生还原变化，发出浓重难闻的味道。香槟酒和白酒对光线敏感，要特别小心。
想要更好的储存高粱酒，在储存前就使用封口膜或是封蜡，使之跑酒几率大大下降。
绛旓細2銆侀氶锛氶珮绮遍厭鍍忔捣缁碉紝甯稿皢鍛ㄥ洿鐨勫懗閬撳惛鍒扮摱涓幓锛岄厭绐栦腑鑳藉閫氶浠ラ槻闇夊懗澶噸銆傛澶栦篃椤婚伩鍏嶅皢娲嬭懕銆佸ぇ钂滅瓑鍛抽亾閲嶇殑涓滆タ鍜岄珮绮遍厭鏀惧湪涓璧枫備範鎯皢閰掕棌鍦ㄥ啺绠变腑鐨勬湅鍙嬶紝涓嶈鏀惧お涔咃紝浠ュ厤鍐扮鐨勫懗閬撴笚閫忓埌閰掗噷銆3銆侀伩鍏嶇Щ鍔細鍗充娇娌℃湁澶鐨勭瀛︽牴鎹紝浣嗕竴鑸埍閰掕呰繕鏄浉淇¤繃搴︾殑鎸姩浼氬奖鍝嶉珮绮遍厭...
绛旓細1銆閫夋嫨55搴浠ヤ笂鐨勶紝鍥烘侀吙閫犲伐鑹鐨勭函绮閰遍鍨嬬櫧閰掋2銆佷竴鑸搴緢闅炬湁閰掑潧锛屾墍浠ユ渶濂藉湪鐜荤拑鐡跺彛鍔犲皝涓閬撳瘑灏佹潯鎴栬呭瘑灏佹偿锛屼娇瀹冪殑娉勯湶鍑犵巼闄嶅埌鏈浣庛3銆佹帹鑽愭渶濂界殑瀛橀厭鍦扮偣鏄笉甯︽殩姘旂殑鍗у搴婂簳涓嬨傚綋鐒朵簡锛屽鏋滀綘鑳芥壘鍒板ぉ鐒舵憾娲烇紝灞辨礊锛屼互鍙婄獞娲炵殑璇濓紝閭ｇ鐜鏄渶瀹岀編鐨勩4銆佸綋鐒朵簡锛岀櫧閰涔熶笉鏄...
绛旓細鏄殑銆傛磱娌充紭鏇55搴︽槸绾伯閰銆傜函绮厭鏄竴绉浠ョ伯椋涓哄師鏂欙紝閫氳繃閰掓洸鍙戦叺鎴愰厭鐨勮捀棣忛厭銆傞吙閫犲師鏉愭枡鍙湁姘淬佹洸鑽拰绮锛屼笉娣诲姞棣欑簿銆侀鐢ㄩ厭绮剧瓑娣诲姞鍓傘傝屾磱娌充紭鏇55搴︿互绮涓哄師鏂欙紝閲囩敤绾伯鍥烘鍙戦叺鐨鏂瑰紡閰块狅紝閰块犲師鏉愭枡鍙湁姘淬佹洸鑽拰绮锛屼笉鍚换浣曟坊鍔犲墏銆傛墍浠ユ磱娌充紭鏇55搴︽槸绾伯閰掋
绛旓細鏄傝 姘55搴鑰佺櫧骞叉槸绾伯閰块狅紝绾伯閰鏄湭鍔犱换浣曢绮鹃鏂欙紝绾伯閰块犵殑绾厭锛閲囩敤鍦扮几閰块厭宸ヨ壓锛屼互浼樿川楂樼脖涓哄師鏂欙紝绾皬楹︽洸涓虹硸鍖栧彂閰靛墏锛岄噰鐢ㄤ紶缁熺殑鑰佷簲鐢戝伐鑹哄拰涓ゆ帓娓呭伐鑹猴紝鍦扮几鍙戦叺锛岀簿蹇冮吙鍒惰屾垚锛屾湁鐫鎮犱箙鐨勯吙閫犲巻鍙诧紝鍏翠簬姹夛紝鐩涗簬鍞愶紝姝ｅ紡瀹氬悕浜庢槑銆傚苟浠モ滈唶棣欐竻闆呫佺敇鍐戒赴鏌斺濊憲绉颁簬涓栥
绛旓細鐧介厭鍙戦叺閰55搴纭疄鏄偅绉嶅惈閲忛珮鐨勫彂閰甸厭濂藉彂闈55掳鍘熺敓鐧介厭灞炰簬绾伯鍥烘佸彂閰甸鍝侊紝骞剁粡杩囧杞鍙戦叺銆侀暱鏈熷偍瀛橈紝鏍囧噯浣撶郴闈炲父澶嶆潅锛岀敤涓嶅悓骞翠唤銆佷笉鍚岃疆娆°佷笉鍚屽吀鍨嬩綋銆佷笉鍚岄厭绮搴︾殑閰掓牱鏉ョ簿蹇冨嬀璋冭屾垚锛55掳鍘熺敓閰遍閰掔粡杩囬暱鏈熼檲閰垮拰绮惧績鍕惧厬鍚庯紝涓嶄粎棣欏懗棣欐皵鎴愬垎缁勬垚鍗佸垎澶嶆潅銆佷赴瀵屻佸崗璋冿紝鑰屼笖閰掍綋...
绛旓細鏄绾伯鐨勶紝鏅姖鑰佺櫧骞55搴︼紝閲囩敤浜嗕紶缁熷伐鑹閰块狅紝绾伯椋熷彂閰碉紝缁濆娌℃湁鍕惧厬锛岄ギ鍚庝笉涓婂ご锛屽韬綋鍒烘縺灏忥紝钀ュ吇鍙堝仴搴枫傚北涓滄櫙鑺濋厭鍘備綅浜庘滈綈椴佷笁澶у彜闀団濅箣涓鐨勬櫙鑺濋晣锛岃窛浠婂凡鏈5000骞寸殑閰块厭鍘嗗彶銆1948骞撮泦72瀹剁儳閿呬綔鍧婁簬涓浣撳垱绔嬪浗钀ヤ紒涓氾紝1993骞寸巼鍏堝湪鍏ㄥ浗鍚岃涓氭敼涓鸿偂浠藉埗浼佷笟銆傜洰鍓嶅叕鍙稿凡褰㈡垚浜嗕互绾伯...
绛旓細1. 楂樺害閰掞細涓鑸笉瓒呰繃65搴︺傚鏋滄槸閲囩敤浼犵粺鍥烘佹硶宸ヨ壓閰块犵殑绾伯閰掞紝鍗冲師娴嗛厭锛屽睘浜庣函绮厭涓殑楂樺害閰掋傚鏋滀笉鏄紝鍒欓氬父绉颁负閰掔簿閰掓垨鍕惧厬閰掋2. 闄搴﹂厭锛氫富瑕佹寚澶х害54搴︾殑閰掋傚鏋滄槸浼犵粺鍥烘佹硶宸ヨ壓閰块犵殑绾伯椋熼厭锛岄氬父琚О涓虹函绮厭銆傚鏋滀笉鏄紝鍒欏鏁版槸甯傚満涓婄殑鍕惧厬閰掋3. 浣庡害閰掞細閫氳繃闄嶅害...
绛旓細杩欑閰掕偗瀹氭槸涓嶈兘涓婂競鐨勶紝浣犲彲浠鑷繁鍦ㄥ懆杈硅繘琛屽敭鍗栵紝鐜板湪涔拌繖绉嶄笁鏃犻厭鐨勫簲璇ヤ篃涓嶅锛屾垜鍠濈函绮閰掗兘鏄喘涔扮殑璋峰吇搴绮閰掞紝鐪熸鐨勬棤娣诲姞绾伯椋熼厭锛岄厭鐨勫搧璐ㄥソ骞朵笖浠锋牸涔熶笉楂橈紝鍦ㄤ含涓滆喘涔板氨鍙互浜
绛旓細50-55搴鏄渶濂界殑銆傞鍏堢櫧閰掓垜浠兘鐭ラ亾甯傚満涓婃湁涓ょ鐧介厭銆備竴绉嶆槸绾伯椋熴備竴绉嶆槸鍕惧厬鐨勩傝鎴戣嚜宸灏辨槸鍋氱函绮儳閰鐨勶紝绾伯閰鍦ㄧ儳閰掔殑鏃跺欏垎涓洪厭澶村拰閰掑熬锛屼竴鑸厭灏捐鍗″湪涓涓害鏁般傚墿涓嬬殑閰掑氨涓嶈兘缁х画鎺ユ垚鍘熸祮閰掍簡锛屼竴鑸殑閰掑巶閿佸畾鍦38搴︼紝鎴戝閿佸畾鍦40搴︺傛垜瀹剁儳閰掑彧鐑50-55搴︾殑銆傛嵁鎴戞墍鐭ワ紝绾...
绛旓細1. 娲嬫渤浼樻洸55搴鏄浠ョ伯椋涓哄師鏂閰块犵殑鐧介厭銆2. 绾伯閰鏄寚涓嶆坊鍔犻绮俱侀鐢ㄩ厭绮剧瓑娣诲姞鍓傜殑鐧介厭銆3. 娲嬫渤浼樻洸55搴﹀湪閰块犺繃绋嬩腑锛岄伒寰函绮浐鎬鍙戦叺鐨浼犵粺宸ヨ壓銆4. 鍥犳锛屾磱娌充紭鏇55搴﹀彲浠ヨ璁ゅ畾涓虹函绮厭銆
