猪皮上的毛太多怎么办？教你一招，3分钟轻松去除，简单又省事
猪肉，这个餐桌上的常客，其丰富的营养不容忽视。你知道吗？猪肉的蛋白质含量高达26%，与牛肉相当，且富含维生素B1、磷、铁、锌等，营养价值丝毫不逊色于牛羊肉，是优质蛋白质的重要来源。不过，有人担心其脂肪含量，其实关键在于烹饪方式，选择瘦肉烹饪就能兼顾营养和健康。
清清最近买了一斤五花肉，打算做青椒炒肉丝，却碰到了猪皮上毛发繁多的难题。火烤？效果有限，毛囊残留。镊子拔？费时又辛苦，一根根镊不胜其烦。这里，清清有妙招教你轻松解决！
【所需食材】 猪肉、洋葱、青椒、生抽、蚝油、食盐、食用油
步骤一：巧用锅烫
首先，将猪肉洗净，无需任何调料。把锅烧热，将猪皮紧贴锅面，反复移动，利用高温烫去猪毛，只需两分钟，猪皮表面呈现微黄，毛发基本脱落。随后，用刀轻轻刮去烫焦的猪毛，这个方法既方便又省时，猪皮烫过还多了份香味，一举两得。
步骤二：切割猪肉
烫好猪皮后，将猪肉切成适合烹饪的大小。先将肥瘦肉分开，根据个人口味选择是否保留五花肉。肥肉切成大块再切成细条，瘦肉也如此处理，保证口感和入味。切好的猪肉备用。
步骤三：准备配菜
洋葱切成长条，青椒去籽后切丝。洋葱和青椒都切好后，和猪肉一起待用，为菜肴增添色彩和层次。
步骤四：烹饪出锅
起锅热油，先将肥肉下锅，炼出猪油后，加入瘦肉炒至断生。接着加入洋葱和青椒丝，翻炒均匀，最后加入蚝油、食盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。一道美味的青椒洋葱炒肉丝就完成了，简单快捷，让人食欲大增。
夏天来临，食欲减退？不妨试试这道美味下饭菜，让你的餐桌增添一份清爽。今天的技巧，你学会了吗？赶快试试看！如果你觉得实用，别忘了点赞和转发，关注清清，获取更多实用生活小窍门。
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