土豆有的地方发紫了还能吃吗 土豆变黑还能吃吗
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最好不要吃，发紫发青的土豆最好都扔掉，以防食物中毒。如果土豆上有小芽的，可以把芽去掉，然后在芽的那地方挖深一点，这个土豆还能吃。如果是发了有点大的芽的土豆，那还是不能吃了，因为吃了会龙葵素中毒。土豆一般建议放在冰箱里保存，这样既可减缓它发芽的速度，也可以让土豆不会这么快干水。
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