怎么样炒毛豆 怎样炒毛豆简单又好吃
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清炒毛豆
用料
毛豆 250克
蒜 2瓣
辣椒 1个
姜 2片
清炒毛豆的做法
毛豆洗净，控干水分。
姜蒜辣椒切好备用。
起锅烧油，放入姜蒜辣椒爆香。
加入毛豆翻炒30秒以上，炒至略微变色。
毛豆不容易熟，加入少许热水，一小勺盐。
大火烧干水分，关火出锅。
辣炒毛豆
用料
毛豆（带壳） 400g
调味料
干辣椒 5个
花椒 8g
蒜 2瓣
老干妈 2大勺
蚝油 1大勺
糖 1大勺
盐 1小勺
植物油 1大勺
辣炒毛豆的做法
毛豆洗净，剪去两头；蒜切片，备用。
锅里放油，下蒜片、干辣椒、花椒，翻炒出香味。
倒入毛豆，翻炒均匀。
加入 2 大勺老干妈、1 大勺蚝油、1 大勺糖、1 大勺盐，翻炒均匀。
加入一小碗清水，盖盖，大火煮开后，再小火煮 5-8 分钟。
开盖，加1小勺盐，大火稍稍收汁，出锅！
毛豆炒肉丁
用料
肉丁 100g
毛豆 200g
红辣椒 一个
湿芡粉 一勺
盐
糖
鸡精 适量
毛豆炒肉丁的做法
锅烧热，加油，放入肉丁煸炒，变色加毛豆一起煸炒2分钟
加盐、糖再加点水炒至毛豆熟
加红辣椒再炒一分钟，放点鸡精淋入湿芡粉勾芡即可
萝卜干炒毛豆
用料
萝卜干 150g
毛豆 200g
油 适量
生抽 少许
糖 适量
萝卜干炒毛豆的做法
1萝卜干洗净，切小丁
2锅中倒入适量的油，烧热后倒入毛豆，中火煸熟后盛起
3锅中留点油，倒入萝卜干煸炒出香味，加入生抽、糖、毛豆、翻炒均匀，即可出锅
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