野鸡蛋和普通鸡蛋的区别是什么?
野鸡蛋和普通鸡蛋的区别是:
1、外观不同:
在外观上野鸡蛋比普通鸡蛋要小很多。
2、营养不同:
野鸡蛋的活性钙含量是普通鸡蛋的4倍,家养的鸡都是人养的,饲料不比天然健康的食物,而且天然的食物多种多样,所以野鸡蛋营养会比较均衡。
3、生产的周期不同:
野鸡一般是在农历的3月15日左右开始产蛋,会一直持续到6月左右,其它的时间都不会进行产蛋;而普通的鸡是没有限制的,在什么季节都可以产蛋。
4、口感不同:
野鸡蛋的口感比普通鸡蛋味道更加鲜美。野鸡蛋又被叫做山鸡蛋,含有丰富的优质蛋白,两个鸡蛋所含的蛋白质大致相当于三两鱼或瘦肉的蛋白质。
鸡蛋的蛋白质含有极丰富的必需氨基酸,而且组成比例非常适合人体需要,这种蛋白质在人体内利用率最高,可达95%以上,因此鸡蛋是营养较全面的天然食品。
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