我去超市买了冻的丸子，可是不知道怎么吃用热水煮还是用凉水煮 我去超市买了丸子，超市里的丸子是生的还是熟的，用凉水煮还是用...
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热水。
主料：小酥肉200克、火锅丸子200克
辅料：番茄1个、香葱1根、水500克、盐适量、糖适量、鸡精适量、香醋适量、香油适量
1、准备好小酥肉，火锅丸子，番茄块，葱花。
2、热锅凉油放入葱花爆香，再倒入番茄翻炒，炒出茄汁，加水。
3、水烧开加入小酥肉和丸子，然后加盐，鸡精，糖，香醋调味，煮开两次就可以出锅了。
4、可加点香油提香。
用热水煮。先把水烧开了，再把丸子放进去煮。
把鱼丸冷水下锅后再加热，这样可使热量缓缓地、均匀一致地从鱼丸外层逐渐向内部转移。加热到90℃时，整个鱼丸的成熟程度一致。这样不仅能保持鱼丸的外形松散，而且弹性好，口感柔嫩软腻。
鱼丸煮得不要太熟了，太软了口感会没那么好，这是要注意的。当鱼丸胀起来，浮在水面之后就可以食用了。由于肉丸内部密封，热气腾腾，给儿童喂食的时候要注意避免烫嘴。
扩展资料
选购冻丸子注意事项：
1、要把大厂生产或名牌的产品作为首选。
2、就近选择到有低温冷柜的商店购买。
3、要选择包装完好，标识明确，有效保存期长的产品。
4、要注意包装内的产品是否呈自然色泽；若附有斑点或变色，即表示已变质。若冷冻食品部分发白，多是由于冷藏温度变化太大，水分散失而变干燥了，也不要购买。应选择那些无解冻现象，个体间无粘连的产品。
5、要注意是否有解冻现象，良好的速冻食品应坚硬。
6、每次采购都要在最后才取速冻食品，以免离开冰柜时间过长，一般户外保存时间在1小时左右，使用保温袋则可保存4小时左右。(具体与天气和温度有关系。)
拿个碗，先用冷水把冻的丸子泡一下，泡的时候把冷水倒在锅里，把水烧开时，就可以把泡在冷水里的丸子倒进锅里了，这样煮既快，又不会影响口感，
准备一些配菜，随意，我一般准备平菇或者小姬菇，蛋饺，小青菜或者白菜心，水发木耳，水发肉皮，火腿。
把配菜都洗净，切好备用。
锅内放入高汤，放入平菇、木耳、火腿、肉皮煮开，放入丸子和蛋饺，再煮开。
最后再放小青菜，放盐、鸡精调味就可以了，最后再放香油和胡椒粉就好了。
水沸腾后加入丸子，不能用凉水煮，不然等到水开了，丸子不仅没熟，而且会被水泡的很膨胀，口感也会更差一些哦。
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