茶叶，是从哪个朝代流行起来的
1. 茶的起源和发展茶的起源可以追溯到中国古代，据说茶的饮用习惯最早可以追溯到神农氏时期，而茶叶的饮用习惯在隋唐时期逐渐演变为饮料。在隋唐时期，茶叶作为药用植物逐渐演变为饮料，并且在隋朝对人们的生活产生了深远影响。同时，茶叶也成为与邻国蒙古国的贸易产品之一。唐朝（公元618-907年）是茶叶发展的高峰时期，茶叶已成为人们日常生活中一种更广泛的饮用饮料。大量种植茶树，茶文化发展迅速。陆羽所著的《茶经》详细记录了茶树和茶的加工过程，描述了唐朝以前的茶史和茶的种类。
2. 宋朝对茶文化的影响
宋朝（公元960-1279年）是茶叶发展的另一个重要时期。在宋代，出现了更多的茶树品种，对茶的要求也越来越严格。茶叶鉴赏家甚至举行比赛来评判茶叶的质量，这促进了中原和长城外地区之间的茶贸易。宋朝从唐朝开始的茶税也给政府带来了收益。
3. 明清时期茶文化的发展
在明清时期，茶已普及到民间生活，并受到各级人民的广泛喜爱。政府允许人们自由种植茶树，茶的种类也更加丰富，包括绿茶、花茶、乌龙茶和红茶。茶的制作过程得到了改善，茶壶艺术也得到了发展。茶叶贸易为政府带来了好处，政府与非洲、亚洲国家以及欧洲国家开展了茶叶业务。至此，在清朝，六大茶类正式形成，包括绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶。茶的种类繁多，原料、工艺等均不相同，为了方便归类及推广，依茶的发酵程度（生物氧化）及感官特质，而分成六大类。
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