好吃到爆超简单的腐竹牛腩煲做法
腐竹牛腩煲
1. 腐竹提前用水泡软。
2.牛腩切块，冷水焯水，放入姜片和少许料酒。
3.焯水后的牛腩用温水洗净。
4.把牛腩放入锅里爆炒，随后加入盐，蚝油，生抽，老抽，腐乳一起翻炒，随后加入适量热开水，放入一小片八角，桂皮，白芷放入高压锅煮35分钟。
5.把牛腩倒入砂锅，随后倒入腐竹，继续炖煮15分钟，最后撒上葱花即可出锅。
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