为什么每次香蕉买回来过一天就黑了？？ 香蕉买回来过一天就黑了怎么回事？

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香蕉如果在10度左右以下的环境中贮存,就会发黑腐烂香蕉表皮细胞中，有一种氧化酵素。被细胞膜（香蕉皮）包裹着，不与空气接触一旦碰伤了、受冻了、细胞膜破了，氧化酵素就出来了，与空气中氧气发生氧化作用，生成了一种黑色复杂的产物。只要将香蕉吊起来，和不要把香蕉放在冰箱里就不会发黑了.希望您采纳！！追问为什么在水果店里不会变黑？ 回答他们一般都将香蕉吊起来，或者其他处理，摆在市面上的都是刚摘的，一般都没熟，皮黄了，但果实没熟，顾客买回来一般2~3天皮就开始变黑腐烂，所以买的时候不要买太多，买了以后三天以内要吃完。谢谢~~
请采纳谢谢

香蕉变黑是因为香蕉会放出一种催熟剂，而这种催熟剂会很快的挥发，所以当第一根香蕉变黑时就要让它远离其他的香蕉

香蕉是不能放冰箱里存放的 一般应该在常温通风的条件下存放的 具体的你可以查一下百度 我是 看养生节目知道的

香蕉的正确保存方法

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