黑枸杞人参如何泡酒? 黑枸杞可以和人参一起泡酒吗
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黑枸杞人参泡酒的做法:1.人参烘软切片;
2.黑枸杞除去杂质;
3.人参、黑枸杞用纱布袋装上,扎口备用;
4.冰糖放入锅中,用适量水加热溶化至沸,炼至色黄时,趁热用纱布过滤,去渣备用;
5.白酒装入酒坛内,将中药袋放入酒中,加盖密封闭;
6.浸泡10-15天,每日搅拌一次,泡至药味尽淡;
7.用细布滤除沉淀,加入冰糖搅匀,再静置过滤,澄明即成。
黑枸杞鲜果含水质量分数 85.03%,其干果蛋白质量分数10.61%,脂肪6.66%,多糖4.28%,总黄酮质量分数4.29%,原花青素3.42%。果实含有γ-VE及 δ-VE,每百克分别为0.0075和0.016 mg,从黑枸杞籽中提取的枸杞籽油维生素E含量较果实要高的多,籽油富含α-VE、γ-VE及δ-VE,每百克分别为0.1906 mg、1.8939 mg和0.045 mg。黑枸杞中氨基酸种类相对较丰富,亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸等含量相对较高。黑枸杞中矿质元素丰富,其中钾的含量最高,且远高于钠的含 量,属于高钾低钠的食品。同时果实所含的微量元素也很丰富,除常量元素Na、K、Mg、Ca、Fe之外,还含有一定量的微量元素Mn、Sr、Se、Zn、Cr、Cu等。由于微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成,机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接地作用,可用于防癌治癌。
同时能增强免疫力、延缓衰老:野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂,延缓人体细胞组织衰老,保持年轻状态,延年益寿。
明目作用:长期用野生黑枸杞泡茶喝,具有明显保护视力的作用,对青少年假性近视,中老年眼花、眼底出血,糖尿病视网膜病变,白内障,视疲劳,干眼症都有良好的保健作用。
黑枸杞人参泡酒方法
用料
人参3克、黑枸杞35克、熟地10克、冰糖50克、白酒500毫升。
做法:
(1)人参烘软切片。黑枸杞除去杂质。
(2)人参、黑枸杞用纱布袋装上,扎口备用。
(3)冰糖放入锅中,用适量水加热溶化至沸,炼至色黄时,趁热用纱布过滤,去渣备用。
(4)白酒装入酒坛内,将中药袋放入酒中,加盖密封闭。
(5)浸泡10~15天,每日搅拌一次,泡至药味尽淡。
(6)用细布滤除沉淀,加入冰糖搅匀,再静置过滤,澄明即成。
小贴士
人参黑枸杞酒在餐前餐后一小时饮用是最佳的,更利于药效的吸收,也不会造成肠胃不适。人参黑枸杞酒由白酒泡制而成,空腹饮用可能会刺激胃黏膜,对于酒量不佳者来说,还容易上头。
黑枸杞是一种保健作用非常好的养生食品,具有药食两用的双重价值,享有“滋补软黄金”之称;黑枸杞子能够延缓衰老,美容养颜,保护视力,滋养肾脏,因为黑枸杞子营养成分众多,富含多种维生素,胡萝卜素,氨基酸,枸杞多糖,微量元素等,营养价值非常高。黑枸杞子可以直接食用,可泡水泡酒,也可煲粥煲汤,还可以泡酒喝等等。
原料:
人参3克,黑枸杞35克,熟地10克,冰糖50克,白酒500毫升。
做法:
1.人参烘软切片。黑枸杞除去杂质。
2.人参、黑枸杞用纱布袋装上,扎口备用。
3.冰糖放入锅中,用适量水加热溶化至沸,炼至色黄时,趁热用纱布过滤,去渣备用。
4.白酒装入酒坛内,将中药袋放入酒中,加盖密封闭。
5.浸泡10-15天,每日搅拌一次,泡至药味尽淡。
6.用细布滤除沉淀,加入冰糖搅匀,再静置过滤,澄明即成。
人参黑枸杞酒
原料:
人参3克,黑枸杞35克,熟地10克,冰糖50克,白酒500毫升。
做法:
1.人参烘软切片。黑枸杞除去杂质。
2.人参、黑枸杞用纱布袋装上,扎口备用。
3.冰糖放入锅中,用适量水加热溶化至沸,炼至色黄时,趁热用纱布过滤,去渣备用。
4.白酒装入酒坛内,将中药袋放入酒中,加盖密封闭。
5.浸泡10-15天,每日搅拌一次,泡至药味尽淡。
6.用细布滤除沉淀,加入冰糖搅匀,再静置过滤,澄明即成。
作者:安琪兰羽
来源链接:https://www.leha.com/health/902670
来源:乐哈网
著作权归作者所有。
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