传统烤酒有多少利润
用纯粮醇200斤酿酒设备和传统工艺在东北做传统高粱酒，当地高粱的价格1.5元/斤，他请了一名工人，月工资为2400元/月。
高粱：200斤×1.5元/斤=300元。
燃料费：煤、柴、燃气等：30元/锅。
纯粮醇高产酒曲需0.5公斤：36元/公斤×0.5公斤 =18元。
水费：4元/吨×1吨=4 元。
人工费：80元/ 天。
200斤高粱可以出50度白酒 110斤左右，每斤50度高粱酒的成本为：
（300+30+18+4+80）/110=3.93元，即每斤50度的高粱酒为成本为3.93元。刚刚用酿酒设备做出来的新酒，50度高粱酒的售价在12-15元，有的地方更高，而如果我们陈酿一段时间再出售，高粱酒的价值每年递增20-30%。
酿酒高粱
高粱按淀粉结构分，可分为粳高粱和糯高粱。糯高粱直链淀粉含量低，支链淀粉含量高、蛋白质、单宁含量中等、脂肪含量低、酿酒高粱玻璃质多，是很好的酿酒原料。
在我国的东北，山东，河北，河南，四川，陕西，江苏，安徽，山西，内蒙古，湖北及甘肃新疆都有栽种，原料广泛。
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