怎样腌萝卜咸菜 怎样腌萝卜干咸菜
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做法步骤：
1.把白萝卜洗净，不用去皮，把白萝卜切去根部和头部，在中间切成两段。
2.再把白萝卜切成薄厚均匀些的片。
3.再把萝卜片切成丝。
4.把切好的萝卜丝放在盆内，加入盐和白糖，拌匀，腌制15分钟，利用盐和白糖的渗透压作用，把萝卜腌制出水。
5.期间，把大蒜切成末，小葱切成葱花。
6.把腌制好的萝卜丝，攥下水分，放到大碗内，加入蒜末、葱花、辣椒末、辣椒粉、白醋，带上一次性手套，把萝卜丝和调料一起抓匀。
7.再放入芝麻，拌匀即可，一次吃不完，放冰箱内冷藏保存。
小贴士：萝卜丝拌之前，要腌制一下，利用盐和白糖的渗透压作用，去除萝卜一部分的水分，这样做出的萝卜丝吃着脆，辣椒的量，按个人口味放，能吃辣的多放一些。
腌萝卜怎么做？把萝卜清洗干净切片，加入葱姜干辣椒，生抽白醋，陈醋酱油凉白开水。
简单几步教您做出好吃的腌萝卜小菜
腌萝卜怎么做？把萝卜切片，加入白糖腌30分钟，萝卜倒出，加入盐白糖生抽陈醋，凉白开蒜末小米辣，冷藏两个小时。
萝卜切成条，加盐，腌制十二小时，用纱布包好，放入酱油，糖，姜。
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