为什么现在的甜品那么贵？ 现在的甜品，价格为何普遍那么贵？
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你好，根据制作来看，主要是贵在了人工手艺方面，因为每个甜品都是人很用心去做好吃的东西，他们的这份心也是有价值的，其次就是材料贵。
其实我觉得现在甜品那么贵的理由是因为现在很多甜品店就做到环境非常的好，甚至说他属于是那种有小资情调，他的。装盘或者是她的话，店铺布置就非常的好，那这个就无形中把那个成本提上来，而且有些甜品，他都是打着以最高端的事去做的。那这也是成本而且做甜品的话，消耗的人工也是比较大的，比如说我们之前很想吃的脏脏包，那做一个脏脏包不消方面包教一下，然后就可以考了他里边工序就属于八角。冰冰箱里面在发酵，在冰冰箱，可能一天也没有做出来多少个？所以他的人工成本也是上却导致现在的甜品也是越来越贵，而且因为也甜品也不属于是正餐，很多人都属于什吃完饭，然后跟闺蜜或者是个男朋友下午茶的时候来一块。嗯，坐在一个店里面，你如果吃个甜品吃个下午茶，你一袋就呆很长时间，这里边所消耗的成本对于店家来说全都是反馈到你头上来的，所以他就是从这面提升的价格。
因为现在的甜品讲究的是高品质，无糖的甜品，还有一些甜品是无添加，能保证口味的前提下，又能保证营养，所以甜品的价格会稍贵一些。
其实甜品蛋糕那么贵，不如自己做，成本低，吃着放心，也可以享受那种满屋子甜香甜香的味道～
就拿前段时间最流行的雪花酥来说，市面上的雪花酥定价在80左右一斤，但是你知道80块钱可你让你做多少雪花酥吗 ，分享一道简单的雪花酥，开启你的省钱大法吧！
夏天快到了，空气湿度大，比起冬天，夏天可以稍微做硬一点，但具体的看大家自己口味哈，软硬程度的控制步骤里写很详细了，小贴士里也有，大家仔细阅读下，但是，空气湿度大的情况下，难免会有点粘，这个我也无能为力，就像牛轧糖一样，夏天做再硬，表面都会有点粘，雪花酥也是牛轧糖演变过来的，你就是在外面买的糖果，天热也会有点融化的迹象，但雪花酥还稍微好点，表面要撒奶粉，只能做完后尽快吃完，不要放太久，雪花酥不像牛轧糖可以放冰箱，雪花酥里面有饼干成分，放冰箱再拿出来可能容易受潮，️但如果实在要放很久，可以放冷冻里，但从冷冻里拿出来后要立刻吃，因为室温解冻后，饼干肯定会受潮的，但是从冷冻拿出来后，糖的部分肯定硬，所以，各有各的利弊，大家自行决定吧； 成品一斤多一点 ️️️切记，不要用太酥太容易碎的饼干，一揉就成粉末了，特别特别特别难吃，吃到嘴里都是粉末的味道，牛轧糖的味都被盖住了，一定要用硬一点的饼干，硬的脆的，不要用苏打饼干，消化饼干……太酥太容易碎的饼干放里面时间长了也会变潮，所以，一定一定要用硬的脆的饼干，切记！！！我的啰嗦我都快受不了了
因为甜品店主要是面对女性消费者，所以一般做得都很精致。
而精致是需要花时间的，人工成本就高了。另外，甜品店的地理位置一般都不错，而租金也不便宜。
所以甜品的价格就很贵。
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