做虾丸是全蛋还是蛋清还是蛋黄？ 做布丁用蛋黄还是蛋清还是全蛋啊！！
\u70b8\u867e\u4ec1\u662f\u7528\u86cb\u6e05,\u8fd8\u662f\u5168\u86cb\u86cb\u6e05\uff0c\u5168\u86cb\u989c\u8272\u4e0d\u597d\uff0c\u86cb\u9ec4\u7684\u9ec4\u8272\u4f1a\u660e\u663e
\u75283\u4e2a\u5168\u86cb\u505a\u5e03\u4e01\uff0c\u86cb\u6e05\u4e0d\u6d6a\u8d39\uff0c\u505a\u6cd5\u7b80\u5355\uff0c\u53e3\u611f\u5ae9\u6ed1\uff0c\u51b7\u85cf\u66f4\u597d\u5403
做虾丸儿时只需要放蛋清，不需要放蛋黄的。
做虾丸口感滑溜，非常好，一般都是放蛋清，更嫩
做虾丸总的蛋清，用全蛋也可以。但是用蛋清的会比用全蛋的口感上更滑，更好吃一些。
绛旓細鍦ㄥ仛铏句父鐨勬椂鍊欙紝鏄彲浠ユ斁涓浜涜泲娓呭拰铔嬮粍鐨锛屽皢铔嬫竻鍜岃泲榛勬悈鎷屽潎鍖锛岀劧鍚庡湪铏句父鐨勮〃闈笂瑁逛笂涓灞傛贩鍚堝潎鍖鐨勮泲娓呭拰铔嬮粍灏卞彲浠ヤ簡锛岃繖鏍峰仛鍑烘潵鐨勮櫨涓哥殑鍙ｆ劅鏄潪甯镐笉閿欑殑锛岃屼笖钀ュ吇浠峰艰繕鐗瑰埆鐨勯珮鍛紝鎴戜滑骞冲父鍦ㄥ閲岄潰灏辫兘澶熻嚜宸卞仛锛屽仛娉曚篃绠鍗曘
绛旓細鏉愭枡:铏剧悆鏉愭枡:铏铔嬫竻銆佺帀绫虫穩绮夈佺洂銆侀粦鑳℃閫傞噺銆佹粦铔嬫堡鏉愭枡:鐧界帀铇戣弴1琚嬨佹按娣绮夆鍏ㄨ泲1涓侀珮姹よ懕鑺1鏍广佺洂鑳℃绮夐傞噺銆備互涓嬪仛娉1銆佽櫨鍓佹垚娉ワ紝鍔犲叆铔嬫竻銆佺洂銆佺帀绫虫穩绮夈侀粦鑳℃閫夎櫨鐨勬椂鍊欒娉ㄦ剰锛屾柊椴滅殑铏惧ご灏句笌韬綋绱у瘑鐩歌繛锛岃櫨韬湁涓瀹氱殑寮洸搴︼紱铏剧毊澹冲彂浜紝闂昏捣鏉ユ病鏈夊紓鍛炽傚苟涓斾竴瀹氳鎶婅櫨绾...
绛旓細1.铏惧幓鐨幓澶达紝鍙栬櫨浠佺殑閮ㄥ垎銆2.鎶铔嬮粍锛岃櫨浠侊紝娣绮夛紝璞嗚厫杩欏洓鏍蜂竴璧锋斁鍒版悈鎷屾満涓璧锋悈鎷屽潎鍖銆3.鎼撴垚涓稿瓙褰㈢姸锛屽鏋滆寰楃矘鎵嬶紝鍙互鍦ㄦ墜涓婃姽涓鐐规按闃茬矘锛屽嚑涔庢槸鍋氫笁涓父瀛愶紝娲椾竴娆℃墜鐨勮妭濂忋4.閿呬腑鐑ф按锛屾按寮鍚庯紝鍙樺皬鐏紝鐢ㄥ嫼瀛愪笅鍏ヤ父瀛愩傚鏋滄按澶哺鑵撅紝铏句父鍙兘浼氭暎鎺夈5.绛夎櫨涓稿彉绾紝婕傛诞璧...
绛旓細鎸傜硦鐨勪富瑕佸師鏂欙細楦¤泲锛铔嬫竻銆铔嬮粍鎴鍏ㄨ泲锛夈佹穩绮夈侀潰绮夈佺背绮夈佸皬鑻忔墦銆佸彂閰电矇銆侀潰鍖呯矇銆佹牳妗冪矇銆佺摐瀛愪粊绮夊強鑺濋夯绛夈傝繖浜涘師鏂欑殑缁撴瀯鍙婃ц川涓嶅悓锛屾墍璧风殑浣滅敤涔熶笉涓鏍凤紝濡傝泲娓呫佸皬鑻忔墦鐨勪富瑕佷綔鐢ㄦ槸浣垮師鏂欐粦瀚╋紱铔嬮粍銆佸彂閰电矇鐨勪富瑕佷綔鐢ㄦ槸浣垮師鏂欐澗杞紱娣绮夈侀潰鍖呯矇銆佺背绮夌瓑涓昏浣滅敤鏄娇鍘熸枡棣欒剢銆傚綋鐒堕渶...
绛旓細椴滄椿閱夐潚铏句富鏂欙細椴滄椿闈掕櫨300鍏 杈呮枡锛氶鑿滃彾15鍏嬨傝皟鏂欙細楂樼脖閰100鍏,绮剧洂10鍏,鐧界硸10鍏,鑺辨绮10鍏,娌欒尪閰30鍏,钂滆尭30鍏,棣欓唻30鍏,杩囬敯閰搁挋1鍏,娓呮按500鍏嬨1.灏嗘渤铏惧叆娓呮按涓吇1澶╋紝鍚愬噣娉ユ薄銆傚皢杩囩寷閰搁挋鍔犳竻姘磋皟鎴愭秷姣掓按锛屾妸娲昏櫨鐢ㄦ按鍐插噣娉ユ矙锛屼笅鍏ユ秷姣掓按涓蹈婕5鍒嗛挓锛屽啀鐢ㄥ噳寮姘存礂鍑锛...
绛旓細7.灏嗛潰鍥㈡弶鎴愬渾褰紝鍖呭叆璞嗘矙棣咃紝鎻夊渾锛堝鏋滄槸鍋氳強鑺辩姸鐨勶紝灏卞湪鎸夋墎骞剁敤鍓垁鍓嚭6涓姳鐡ｏ級鍒蜂笂铔嬮粍娑层8.鐑ょ棰勭儹185搴︼紝涓婂眰鐑25鍒嗛挓宸﹀彸銆傝憽姹侀矞铓铔嬭泲楗 鏉愭枡:绯背楗紝椴滅編鑲ヨ毜锛铏句父锛岄奔涓革紝娲嬭懕锛屽湡璞嗭紝鑳¤悵鍗滐紝缃楀嫆锛屾ぐ濂讹紝娉板浗榛勫挅鍠憋紝鍐扮硸1灏忓潡锛屾瑗胯姽 鍋氭硶:1.娲嬭懕锛屽湡璞嗭紝鑳¤悵鍗滅殕...
绛旓細2.楦＄墖瑁鍏ㄨ泲绯婅楗辨弧,浠ヤ究鍦熷徃棰楃矑娌捐９鍧囧寑銆3.鐐稿埗鏃舵补娓╀笉瀹滃お楂,闃叉灏嗛浮鐗囩偢鐒︺傜帀涓婃槑鐝犳潗鏂:楦¤泲(鏈濂芥槸鐢ㄩ腑铔),榛勭摐,鐩,鑳℃绮,钁卞钂滅矇,鐢熸娊,娣绮,楦＄矇,棣欐补鍋氭硶:1.杩欎釜鑿滃ソ鍚嶈吹鍝,鍙堟槸鐜,鍙堟槸鏄庣彔鐨,鍋氳捣鏉ュ彲鏄潪甯哥畝鍗,灏嗛浮铔嬬叜鐔,鍙栧嚭铔嬮粍,杩欏氨鏄滄槑鐝犫濆暒,鍛靛懙,鏃㈢劧鏄槑鐝,鍙灏忓績...
绛旓細灏铔嬮粍鍜屽叏铔鍏堟墦鏁ｅ鐢ㄣ傝眴娴嗗姞鐑嚦40鈩,鍐嶅姞鍏ヨ泲娑插拰缁嗙爞绯,鐢ㄦ墦铔嬪櫒鍚屾柟鍚戞悈鎷屽潎鍖,闅忓嵆杩囩瓫浜屾,鍐嶅姞鍏ョ帀绫抽叡鎼呮媽鍧囧寑銆傚皢甯冧竵娑插掑叆鏉腑,鐩栦笂涓灞備繚椴滆啘,鏀惧叆鐢甸攨涓捀12鍒嗛挓鍗冲彲銆 15銆佺帀绫抽潰绐濈獫澶 灏嗙朝绫崇矇銆佺帀绫崇矇鍜岀櫧绯栦竴璧锋斁鍏ヤ竴涓泦鍐,娣峰悎鍧囧寑,寰鍜屽ソ鐨勭矇鍐呬竴鐐圭偣鍔犲叆娓呮按,灏嗙矇闈㈠拰鎴愬洟,骞堕潤缃...
