单炒芹菜怎么做好吃？要详细步骤 芹菜单炒的话，怎么炒好吃？
\u82b9\u83dc\u5355\u7092\u600e\u4e48\u505a\u624d\u597d\u5403\u5982\u5355\u7092\u82b9\u83dc\u3002\u628a\u82b9\u83dc\u6d17\u51c0\u5207\u4e1d\u6216\u6bb5\u90fd\u53ef\uff0c\u5207\u8471\u4e1d\u5f85\u7528\u3002\u7092\u9505\u5185\u52a0\u6cb9\u70e7\u70ed\u653e\u4e00\u4e2a\u5927\u6599\uff0c\u53d8\u8272\u5c31\u53ef\u4ee5\u4e86\u52a0\u4e0a\u8471\u4e1d\u7ffb\u7092\uff0c\u968f\u5373\u5012\u4e0a\u82b9\u83dc\u7ffb\u7092\u51e0\u4e0b\uff0c\u52a0\u4e0a\u76d0\uff0c\u7b49\u8fdb\u5473\u540e\u5728\u52a0\u4e0a\u9e21\u7cbe\uff0c\u6dcb\u9999\u6cb9\u5c31\u53ef\u3002
\u5e0c\u671b\u91c7\u7eb3
\u3010\u82b9\u83dc\u3011
\u5236\u4f5c\u6307\u5bfc
1. \u82b9\u83dc\u53ef\u7092\u3001\u62cc\u3001\u709d\u6216\u505a\u914d\u6599\uff0c\u4e5f\u53ef\u4f5c\u9985\u5fc3\u3002
2. \u4fd7\u8bdd\u8bf4\uff1a\u201c\u5bb6\u53a8\u773c\u4e2d\u65e0\u5e9f\u6599\u201d\u3002\u5f88\u591a\u4eba\u53ea\u5403\u82b9\u83dc\u6746\uff0c\u5176\u5b9e\u82b9\u83dc\u53f6\u7684\u964d\u538b\u6548\u679c\u5f88\u597d\uff0c\u8425\u517b\u6210\u5206\u5f88\u9ad8\uff0c\u800c\u4e14\u6ecb\u5473\u723d\u53e3\u3002\u62e9\u4e0b\u7684\u82b9\u83dc\u53f6\u53ef\u4ee5\u51c9\u62cc\uff0c\u589e\u52a0\u4e2a\u4e0b\u9152\u5c0f\u83dc\u3002\u82b9\u83dc\u53f6\u4e2d\u6240\u542b\u7684\u7ef4\u751f\u7d20C\u6bd4\u830e\u591a\uff0c\u542b\u6709\u7684\u80e1\u841d\u535c\u7d20\u4e5f\u6bd4\u830e\u90e8\u9ad8\uff0c\u56e0\u6b64\u5403\u65f6\u4e0d\u8981\u628a\u80fd\u5403\u7684\u5ae9\u53f6\u6254\u6389\u3002\u6211\u4eec\u53ef\u4ee5\u5c06\u82b9\u83dc\u53f6\u505a\u6c64\uff0c\u957f\u671f\u98df\u7528\u53ef\u4ee5\u5e2e\u52a9\u4eba\u5b89\u7720\u5165\u7761\uff0c\u4f7f\u76ae\u80a4\u6709\u5149\u6cfd\u3002
3. \u6311\u9009\u82b9\u83dc\u65f6\uff0c\u6390\u4e00\u4e0b\u82b9\u83dc\u7684\u6746\u90e8\uff0c\u6613\u6298\u65ad\u7684\u4e3a\u5ae9\u82b9\u83dc\uff0c\u4e0d\u6613\u6298\u7684\u4e3a\u8001\u82b9\u83dc\u3002
4. \u7528\u4e8e\u9ad8\u8840\u538b\u75c5\u3001\u7729\u6655\u5934\u75db\u3001\u9762\u7ea2\u76ee\u8d64\u3001\u8840\u6dcb\u3001\u75c8\u80bf\u7b49\u75c7\u3002\u53ef\u7528\u9c9c\u82b9\u83dc500\u514b\uff0c\u6363\u53d6\u6c41\uff0c\u5f00\u6c34\u51b2\u670d\uff0c\u6bcf\u65e51\u5242\u3002
5. \u5e94\u7528\u4e8e\u5927\u4fbf\u51fa\u8840\uff1a\u6c34\u82b9\u9002\u91cf\uff0c\u6d17\u51c0\u6363\u70c2\uff0c\u53d6\u6c41\u534a\u7897\uff0c\u8c03\u7ea2\u7cd6\u9002\u91cf\u670d\u3002
6. \u5e94\u7528\u4e8e\u75c4\u816e\uff1a\u9c9c\u6c34\u82b9\u9002\u91cf\uff0c\u6363\u70c2\u53d6\u6c41\uff0c\u52a0\u9178\u918b\u670d\uff0c\u5916\u643d\u60a3\u5904\u3002
\u5355\u7092\u82b9\u83dc\u63a8\u8350\u51e0\u4e2a\u8fd8\u4e0d\u9519\u7684\u82b9\u83dc\u7684\u83dc\u80b4\u3002
1.\u7092\u82b9\u83dc\u8c46\u8150\u5e72
\u5de5\u827a\uff1a\u6ed1\u7092 \u53e3\u5473\uff1a\u54b8\u9c9c\u5473
\u4e3b\u6599\uff1a\u82b9\u83dc(200\u514b)
\u8f85\u6599\uff1a\u8c46\u8150\u5e72(100\u514b)
\u8c03\u6599\uff1a\u76d0(3\u514b) \u5473\u7cbe(2\u514b) \u82b1\u6912(3\u514b) \u59dc\u6c41(10\u514b) \u59dc(5\u514b) \u767d\u7802\u7cd6(2\u514b) \u6dc0\u7c89(\u8c4c\u8c46)(5\u514b) \u82b1\u751f\u6cb9(30\u514b)
\u5236\u4f5c\u5de5\u827a
1. \u8c46\u8150\u5e72\u5207\u6761\uff0c\u82b9\u83dc\u5207\u6bb5\uff0c\u5165\u6cb8\u6c34\u9505\u4e2d\u712f\u4e00\u4e0b\u635e\u51fa\uff1b
2. \u82b1\u6912\u6ce1\u70ed\u6c34\u5236\u6210\u82b1\u6912\u6c34\uff1b
3. \u9505\u5185\u52a0\u82b1\u751f\u6cb9\u70e7\u70ed\uff0c\u653e\u5165\u59dc\u4e1d\u709d\u9505\uff0c\u5165\u8c46\u8150\u5e72\u7092\u900f\uff1b
4. \u518d\u4e0b\u5165\u82b9\u83dc\u6bb5\u53ca\u5176\u4ed6\u8c03\u6599\uff0c\u65fa\u706b\u7092\u81f3\u5ae9\u719f\uff1b
5. \u52a0\u5473\u7cbe\uff0c\u52fe\u8584\u82a1\uff0c\u6dcb\u660e\u6cb9\uff0c\u51fa\u9505\u88c5\u76d8\u3002
\u83dc\u54c1\u53e3\u611f
\u78a7\u7eff\u8106\u5ae9,\u6e05\u9c9c\u723d\u53e3.
2\u3002\u6cb9\u62cc\u82b9\u83dc
\u5de5\u827a\uff1a\u62cc \u53e3\u5473\uff1a\u9999\u8fa3
\u4e3b\u6599\uff1a\u82b9\u83dc(500\u514b)
\u8c03\u6599\uff1a\u80e1\u9ebb\u6cb9(10\u514b) \u76d0(3\u514b) \u5473\u7cbe(2\u514b) \u5927\u849c(10\u514b)
\u5236\u4f5c\u5de5\u827a
\u82b9\u83dc\u6d17\u51c0\uff0c\u5207\u6210\u6bb5\uff0c\u7528\u6cb8\u6c34\u712f\u4e00\u4e0b\uff0c\u51b7\u5374\u540e\u540c\u849c\u672b\u3001\u82b1\u6912\u6cb9\u3001\u5473\u7cbe\u3001\u76d0\u62cc\u5300\u5373\u53ef\u3002
\u83dc\u54c1\u53e3\u611f
\u9c9c\u5ae9\u9002\u53e3\u3002 3\u3002.\u5241\u6912\u82b9\u83dc\u505a\u6cd5\u8be6\u7ec6\u4ecb\u7ecd \u83dc\u7cfb\u53ca\u529f\u6548\uff1a\u5bb6\u5e38\u83dc\u8c31 \u5241\u6912\u82b9\u83dc\u7684\u5236\u4f5c\u6750\u6599\uff1a\u4e3b\u6599\uff1a\u82b9\u83dc\u8f85\u6599\uff1a\u5241\u6912\uff08\u8d85\u5e02\u6709\u7684\u5356\uff09\uff0c\u849c \u6559\u60a8\u5241\u6912\u82b9\u83dc\u600e\u4e48\u505a\uff0c\u5982\u4f55\u505a\u5241\u6912\u82b9\u83dc\u624d\u597d\u5403\u82b9\u83dc\u6d17\u5e72\u51c0\u6495\u53bb\u8001\u7b4b\u540e\u659c\u5207\uff0c\u849c\u84c9\u5907\u7528\uff0c\u5241\u6912\u9002\u91cf;\u5176\u5b9e\u8fd9\u9053\u83dc\u633a\u5f00\u80c3.\u3000\u3000\u63a5\u4e0b\u6765\u5c31\u662f\u7092\u4e86\uff0c\u9505\u91cc\u52a0\u6cb9\u7178\u9999\u849c\u672b\uff0c\u4e0b\u5241\u6912\uff0c\u7136\u540e\u662f\u5207\u597d\u7684\u82b9\u83dc\uff0c\u7ffb\u7092\u81f3\u82b9\u83dc\u53d8\u8272\u540e\u5feb\u901f\u52a0\u76d0\uff0c\u9e21\u7cbe\u8c03\u5473\u5373\u53ef.\u3000\u3000\u8d8a\u5403\u8d8a\u9999.....\u5c31\u8fd9\u4e9b\uff0c\u5e0c\u671b\u6211\u7684\u7b54\u6848\u5bf9\u4f60\u6709\u5e2e\u52a9\u3002
\u6c42\u91c7\u7eb3\u4e3a\u6ee1\u610f\u56de\u7b54\u3002
制作指导
1. 芹菜可炒、拌、炝或做配料，也可作馅心。
2. 俗话说：“家厨眼中无废料”。很多人只吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。择下的芹菜叶可以凉拌，增加个下酒小菜。芹菜叶中所含的维生素C比茎多，含有的胡萝卜素也比茎部高，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。我们可以将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽。
3. 挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。
4. 用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。可用鲜芹菜500克，捣取汁，开水冲服，每日1剂。
5. 应用于大便出血：水芹适量，洗净捣烂，取汁半碗，调红糖适量服。
6. 应用于痄腮：鲜水芹适量，捣烂取汁，加酸醋服，外搽患处。
单炒芹菜推荐几个还不错的芹菜的菜肴。
1.炒芹菜豆腐干
工艺：滑炒 口味：咸鲜味
主料：芹菜(200克)
辅料：豆腐干(100克)
调料：盐(3克) 味精(2克) 花椒(3克) 姜汁(10克) 姜(5克) 白砂糖(2克) 淀粉(豌豆)(5克) 花生油(30克)
制作工艺
1. 豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出；
2. 花椒泡热水制成花椒水；
3. 锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透；
4. 再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟；
5. 加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。
菜品口感
碧绿脆嫩,清鲜爽口.
2。油拌芹菜
工艺：拌 口味：香辣
主料：芹菜(500克)
调料：胡麻油(10克) 盐(3克) 味精(2克) 大蒜(10克)
制作工艺
芹菜洗净，切成段，用沸水焯一下，冷却后同蒜末、花椒油、味精、盐拌匀即可。
菜品口感
鲜嫩适口。 3。.剁椒芹菜做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 剁椒芹菜的制作材料：主料：芹菜辅料：剁椒（超市有的卖），蒜 教您剁椒芹菜怎么做，如何做剁椒芹菜才好吃芹菜洗干净撕去老筋后斜切，蒜蓉备用，剁椒适量;其实这道菜挺开胃. 接下来就是炒了，锅里加油煸香蒜末，下剁椒，然后是切好的芹菜，翻炒至芹菜变色后快速加盐，鸡精调味即可. 越吃越香.....就这些，希望我的答案对你有帮助。
食材
主料
黄牛肉
400g
芹菜
100g
辅料
青红
适量
生抽
适量
尖椒
适量
蒜
适量
姜
适量
淀粉
适量
小苏打
适量
料酒
适量
干辣椒
适量
食用油
适量
芝麻油
适量
步骤
1.黄牛肉
2.把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲几下)
3.牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应顺纹切条，横纹切片，将长纤维切断；不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂
4.先放生抽与苏打粉合匀
5.再放料酒与生粉
6.如果有时间，可在拌肉时加些油，腌1-2小时，这样，油将渗入肉中，当入油锅炒时，肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏，这样肉就鲜嫩了；如果没有时间最少需要腌制15分钟
7.我腌了2小时左右
8.芹菜不易入味，所以事先用盐腌制，这样可以减少炒制的时间.芹菜叶中含的维生素比芹菜梗高，所以除了部分老叶，应该尽量保留芹菜叶食用
9.因在炒的过程是时间短.所以配料要全部准备好
10.干辣子
11.锅里放食用油.烧到七成热后放入牛肉
12.当看到牛肉全部变色后立刻铲起锅
13.锅里留一部分油,炒香配料
14.放入青红辣子入锅炒两下(不要太长时间)
15.放入芹菜
16.放入牛肉.整个过程要有顺序,才能做到好味香嫩的芹菜炒牛肉.
火侯：中火热油,下牛肉片(主料)划散,至变色立即出锅。青椒,炒至九分熟,倒入牛肉片,伴炒入味,数十秒钟即可出锅装盘.出锅前淋入芝麻油
17.出锅前淋入芝麻油
18.上桌.因事先已放食用盐所以在烹饪过程是不需再放食用盐.
牛肉选购是第一关键，挑选牛肉大有文章老牛肉肉色深红、肉质较粗；嫩牛肉肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性
19.你学会了吗?请照到做一次.保证炒了一次还想炒第二次
绛旓細1銆侀鏉愶細鑺硅彍400鍏嬨佺洂閫傞噺銆佹补閫傞噺銆佸鐗囬傞噺銆佺敓鎶介傞噺銆2銆侀鍏堣姽鑿滃幓闄ゆ牴閮紝娲楀噣鍒囨銆3銆佺儹閿呭噳娌癸紝鏀惧叆濮滅墖鐖嗛銆4銆佸掑叆鑺硅彍缈鐐銆5銆佺倰鐔熷悗鏀惧叆鐩愬拰鐢熸娊銆6銆佺炕鐐掑潎鍖鍏崇伀锛岀洓鍏ョ洏鍐呭嵆鍙
绛旓細鐐掕姽鑿鏄竴閬撶畝鍗曞張鍋ュ悍鐨勫甯歌彍锛岃鎯冲仛寰濂藉悆锛屽叧閿湪浜庡鐞嗗拰鐑归オ鎶宸с備互涓嬫槸涓浜姝ラ鍜屾妧宸э紝甯姪浣犵倰鍑哄彛鎰熷ソ鐨鑺硅彍锛氶夋潗锛氶夋嫨鏂伴矞鐨勮姽鑿滐紝鑺硅彍搴旇鏄繝缁胯壊鐨勶紝鍙剁墖椴滃锛岃寧閮ㄥ潥瀹炪傞伩鍏嶉夋嫨閭ｄ簺鍙戦粍鎴栬呮湁鏂戠偣鐨勮姽鑿溿傛竻娲楋細灏嗚姽鑿滃交搴曟竻娲楀共鍑锛屽幓闄ゆ偿鍦熷拰鏉傝川銆傚彲浠ュ皢鑺硅彍鏀惧湪娓呮按涓蹈娉′竴浼氬効锛...
绛旓細鐐掕姽鑿滅殑姝ラ濡備笅锛氱儹閿呭噳娌癸細鍦ㄩ攨涓姞鍏ラ傞噺鐨勯鐢ㄦ补锛屾补娓╃儹鑷充簲鎴愮儹鏃讹紙澶х害150鎽勬皬搴︼級锛屽嵆娌归潰寮濮嬪啋鐑熶絾杩樻湭杈惧埌娌歌吘鐘舵併傜垎棣欒皟鏂欙細鍙互鍏堜笅鍏ヤ竴浜涜挏鏈垨鑰呭鏈紝蹇熺炕鐐掑嚭棣欏懗锛岃繖鏍峰彲浠ユ彁鍗囨暣閬撹彍鐨勯姘斻傜倰鑲変笣锛氬皢鑵屽ソ鐨勮倝涓濅笅閿咃紝蹇熺炕鐐掕嚦鍙樿壊锛岃倝涓濈倰鑷冲叓鎴愮啛鍚庣洓鍑哄鐢ㄣ傜倰鑺硅彍...
绛旓細鍗曠嫭鐐掕姽鑿滄庝箞鐐掑ソ鍚 鍗曠嫭鐐掕姽鑿滄槸涓閬撻潪甯哥畝鍗曠殑鑿滆偞锛屼絾鏄鎯宠瀹冨ソ鍚冿紝闇瑕佹敞鎰忎竴浜涙妧宸с傞鍏堬紝闇瑕佸皢鑺硅彍鍒囨垚閫傚綋鐨勫ぇ灏忥紝杩欐牱鍦ㄧ倰鐨勬椂鍊欐洿瀹规槗鐔熼忋傚叾娆★紝闇瑕佸皢娌圭儳鐑悗鍔犲叆钁卞钂滅垎棣欙紝鐒跺悗鍔犲叆鑺硅彍缈荤倰銆傛渶鍚庯紝鍙互鍔犲叆閫傞噺鐨勭洂鍜屽懗绮捐皟鍛筹紝鐐掕嚦鑺硅彍鐔熼忓嵆鍙嚭閿呫傞櫎浜嗕互涓婂熀鏈姝ラ锛岃繕鍙互鏍规嵁...
绛旓細鑺硅彍鏄竴绉嶅緢甯歌鐨勮敩鑿滐紝甯稿父琚汉浠涓烘槸姘村垎寰堝銆侀毦浠ュ叆鍛崇殑钄彍銆備絾鍏跺疄锛屽彧瑕佹垜浠帉鎻′竴浜涘皬鎶宸у拰閰嶅悎涓浜涘ソ鐨勮皟鏂欙紝鑺硅彍涔熷彲浠ュ仛寰楀緢濂藉悆銆備笅闈㈠氨鏉ヤ粙缁嶄竴浜涘叧浜庤姽鑿滅殑鍋氭硶鍜屽彛鍛虫惌閰嶏細1.娓呯倰鑺硅彍 娓呯倰鑺硅彍鏄竴绉嶉潪甯哥畝鍗曠殑鍋氭硶锛屼絾鏄篃鏄鑺硅彍鍙ｆ劅鏈浣崇殑鏂规硶涔嬩竴銆備竴鑸潵璇达紝娓鐐掕姽鑿滅殑姝ラ濡備笅...
绛旓細鏉愭枡锛氳姽鑿1棰椼佽儭钀濆崪0.5涓佹鐗╂补1鍕恒佽殱娌1鍕恒佺洂1鍕恒佹穩绮1鍕恒佹竻姘村皯閲忋佽挏澶3鍧椼傜礌鐐掕姽鑿鍋氭硶濡備笅锛1銆佽姽鑿滄礂鍑鍒囧皬娈碉紝鑳¤悵鍗滃幓鐨篃鍒囧皬娈靛緟鐢ㄣ2銆佽挏澶存媿纰庛3銆侀攨鐑笅娌癸紝涓嬭挏澶寸垎棣欍4銆佸掑叆鑺硅彍鑳¤悵鍗滅倰杞5銆佸姞鍏ョ洂銆6銆1涔呮穩绮夊姞閫傞噺姘磋皟濂姐7銆佸掑叆鏀舵眮銆8銆佺礌鐐掕姽鑿...
绛旓細鐏お澶у張瀹规槗鐐掔劍銆傛讳箣锛鐐掕姽鑿滅殑鍏抽敭鍦ㄤ簬鐏欏拰閫熷害锛岃鍋氬埌蹇熺炕鐐掞紝淇濇寔鑺硅彍鐨勬竻鑴嗗彛鎰熴傛澶栵紝鏍规嵁涓汉鍙ｅ懗鐨勪笉鍚岋紝鍙互閫傚綋璋冩暣璋冨懗鏂欑殑绉嶇被鍜岀敤閲忥紝浣跨倰鑺硅彍鐨勫懗閬撴洿鍔犵鍚堣嚜宸辩殑鍠滃ソ銆傞氳繃浠ヤ笂姝ラ锛屼綘鍙互鍋氬嚭涓閬撹壊棣欏懗淇变匠鐨勭倰鑺硅彍锛屾棦绠鍗曞張鍋ュ悍锛岄潪甯搁傚悎鏃ュ父楗銆
绛旓細鑺硅彍鏄竴绉嶅父瑙佺殑钄彍锛屽叾娓呰剢鐨勫彛鎰熷拰鐙壒鐨勯鍛充娇鍏舵垚涓哄緢澶氳彍鑲翠腑涓嶅彲鎴栫己鐨勯厤鏂欍傝鎯鐐鍑轰竴鐩濂藉悆鐨勮姽鑿锛岄渶瑕佹敞鎰忎互涓嬪嚑涓姝ラ锛氶夋潗锛氶夋嫨鏂伴矞鐨勮姽鑿滐紝鍙剁墖缈犵豢锛岃寧閮ㄥ潥瀹烇紝娌℃湁榛勫彾鍜屾灟鍙躲傛柊椴滅殑鑺硅彍鍙ｆ劅鏇翠匠锛岃惀鍏讳环鍊间篃鏇撮珮銆傚噯澶囷細灏嗚姽鑿滄礂鍑锛屽幓鎺夎佸彾鍜屾牴閮紝鐒跺悗鍒囨垚娈点傚鏋滆姽鑿滆緝绮楋紝...
绛旓細闄や簡浠ヤ笂鐨鍩烘湰姝ラ锛岃繕鍙互鏍规嵁涓汉鍠滃ソ杩涜鍒涙柊銆備緥濡傦紝鍙互鍔犲叆鑳¤悵鍗滀笣銆佹湪鑰充笣绛夊叾浠栬敩鑿滐紝澧炲姞鑿滆偞鐨勮壊褰╁拰钀ュ吇锛涙垨鑰呭姞鍏ヨ倝涓濄佽眴鑵愮瓑铔嬬櫧璐ㄤ赴瀵岀殑椋熸潗锛屼娇鑿滆偞鏇村姞涓板瘜澶氭牱銆傛讳箣锛鐐掕姽鑿铏界劧绠鍗曪紝浣嗚鐐掑緱濂藉悆锛岃繕鏄渶瑕佹帉鎻′竴浜涙妧宸у拰绐嶉棬銆傞氳繃绮惧績鐨勫噯澶囧拰鐑归オ锛屽彲浠ヤ娇鑺硅彍杩欓亾绠鍗曠殑钄彍鍙樺緱缇庡懗...
