怎样炒西芹又嫩又好吃
答：1、牛肉冲洗表面血水,切薄片,用刀背拍松,1勺生抽,1勺蚝油,1勺料酒,1勺淀粉,2勺清水抓匀,倒少量油油封 2、西芹切片,蒜,泡椒,姜切大颗粒,小米椒切滚刀 3、热锅冷油,倒入牛肉快速翻炒至变色捞出 4、倒入姜蒜泡椒炒香 5、倒入西芹炒至断生 6、倒入牛肉牛肉,加适量盐调味,翻炒均匀即可 二、西芹胡萝卜炒黑...
答：第一步先把西芹菜叶除掉，随后冲干净，然后将芹菜切成片，随后撒适量食用盐到芹菜中，腌渍10min，再将芹菜用温水清理2次，就可以预留。烧一锅水，水焯到滚沸后，放入芹菜，煮30秒，就可以将芹菜捞起来过冷水，随后沥干水预留。第二步将菜锅热，放入动物油，温度7分熟，放入姜片、尖椒进行爆香，随...
答：1、西芹摘洗干净，斜刀切片，葱切丝，姜切丝备用。2、胡萝卜洗净切条，丸子切片。3、锅中倒入食用油，放入五香粉。4、油八分开，放入丸子煸炒，放入葱，姜爆香。5、放入胡萝卜，西芹煸炒，放入盐煸炒。6、放入味素，出锅装盘。
答：西芹牛肉卷：将西芹切成细长条，牛肉切成薄片，用蚝油、生抽、黑胡椒粉等调料腌制牛肉，然后将牛肉片裹上西芹条，用牙签固定，放入热油中快速煎熟，外焦里嫩，风味独特。西芹炒腰果：将西芹切成小段，与腰果一起炒制，加入盐、鸡精调味，炒至西芹脆嫩，腰果金黄。这道菜不仅美味，而且富含蛋白质和不饱...
答：NO.1 西芹炒虾仁 准备食材如下：虾仁150克，西芹150克，姜5克，大蒜5克，红椒15克，油适量，盐0.5茶匙，糖1克，生抽1茶匙，蚝油1茶匙，胡椒粉少许，淀粉1茶匙 具体做法如下：西芹洗净切小块，姜蒜切小片，红椒切小段，鲜虾剥壳去虾线，洗净备用，入少许盐，糖，生抽，淀粉，胡椒粉腌制虾仁，因...
答：1、 腊肉切成片；2、 西芹去筋切成片；3、 百合掰开洗净；4、 蒜切茸，姜切薄片；5、 锅中放水烧开，加西芹、百合过一下水，腊肉也过一下开水；6、 锅中放2勺油，烧至温热，腊肉放入锅中汆烫一下；7、 炒锅中留底油，放入蒜茸、姜片起锅，把主配料同放锅中一起翻炒，加盐、味精、糖、水...
答：【西芹炒火腿】提前准备食物：西芹，火腿肠，蒜头，姜片，植物油，鲍鱼汁，白胡椒粉，食用盐，味精做法如下所示：第一步最先提前准备1棵新鲜西芹，再准备一些淀粉含量比较少的火腿肠。把西芹一片片扒开，用刮皮刀将每一根茎部表面的皮除掉。最后再清洗干净，斜刀切割成厚片。（一定要去皮，不然口味不...
答：具体步骤如下：1、西芹洗净切小块，姜蒜切小片，红椒切小段，鲜虾剥壳去虾线，洗净备用。2、入少许盐，糖，生抽，淀粉，胡椒粉腌制虾仁。3、因是快炒菜，先预调一个碗汁（清水，盐，糖，蚝油，淀粉，食用油。4、锅烧热，放少许油，下西芹与红椒翻炒。5、稍微断生即盛出备用。6、放油，虾仁...
答：牛肉炒西芹 食材准备： 牛肉、西芹、红椒、盐、酱油、淀粉、糖、料酒、蚝油、油 烹饪方法：一道很家常的咸香下饭菜。而且颜色搭配起来也很好看。西芹百合 食材准备： 西芹、鲜百合、枸杞、油、盐、糖、味精 烹饪方法：这道菜是素菜馆里比较常见的菜，口味真的是够清淡的~爆炒西芹 食材准备...
答：1、西芹清洗干净，用刨刀挂去硬茎部分，再切成小条待用。2、虾仁清洗干净，然后沥干水分或用厨房纸擦干。3、锅加热，加油，等锅很热了，把虾仁倒入，加少许的盐巴和黑胡椒煎十几秒，煎出香气，4、炒到半生熟时盛起到一个碗中待用。5、把西芹倒入锅，放盐巴，炒至八成熟，6、然后把虾仁倒入一起...
网友评论：
厉昌13068337322：
怎样制作炒芹菜才能又脆又嫩? -
69781谢面
： 首先需要做的,当然是摘好芹菜.芹菜买回来的时候,芹菜的末尾长着很多羽状的复叶,人们通常把它摘去.掰下一条芹菜的叶柄,在叶柄的前端和后端分别向中间撕叶柄上凸起的丝,这些丝很难被嚼烂,而且口感不好. 人们大多都喜欢把它们撕掉.芹菜表面的丝撕掉后,用手把芹菜 掰成一段一段5厘米长的小段,在掰的时候,又有许多丝跟随芹菜被掰断,这 样芹菜吃起来就不会觉得很难咽了.芹菜的叶柄,包在外面是翠绿色的,越往里面颜色越浅,到了中心就变成黄白色了,这样芹菜有了几种颜色,看起来就不会觉得单调了. 芹菜摘好了以后,用清水冲洗两遍,放进沸水里滚,直至芹菜变得有点柔软. 将油锅用猛火烧热,再将菜倒入锅内快炒,能使炒出的芹菜鲜嫩,脆滑可口.
厉昌13068337322：
西芹怎么做好吃?如何把西芹做的又嫩又脆,吃不出老的感觉?
69781谢面
： 西芹炒的吃和开水焯后花椒油呛着吃都可以,炒西芹,油热后放花椒(再放少量陴县豆瓣最好),放入西芹大火翻炒,放少许生抽、少许盐出锅,又嫩又脆特好吃.
厉昌13068337322：
如何炒芹菜嫩????
69781谢面
： 材料 主料:芹菜500克, 调料:植物油30克,酱油15克,油皮3克,花椒1克,大葱5克 做法 1.切去芹菜根须,除去菜叶和老根,取其嫩梗放入清水中洗净沥水,切成4厘米长的段; 2.将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至六成热时,放入花椒略炒即取出不用; 3.再让入葱花稍爆,随即倒入芹菜翻炒均匀后,加入酱油、盐,再翻炒数下,即可出锅装盘.
厉昌13068337322：
清炒西芹怎么做好吃,清炒西芹的家常做法 -
69781谢面
： 主料西芹282克 辅料油适量盐适量糖适量鸡精适量小葱3根 步骤 清炒西芹的做法步骤11.西芹横切 清炒西芹的做法步骤22.放入水里焯一下 清炒西芹的做法步骤33.炒好水的西芹 清炒西芹的做法步骤44.锅中放入食用油,等油温高放入西芹煸炒 清炒西芹的做法步骤55.煸炒后,把小葱切末,放入一起煸炒 清炒西芹的做法步骤66.加入盐,鸡精,糖,水一块煸炒一小会儿即可
厉昌13068337322：
芹菜怎么炒嫩 -
69781谢面
： 芹菜500克植物油30克 酱油15克油皮3克 花椒1克大葱5克做法详细步骤1. 切去芹菜根须,除去菜叶和老根,取其嫩梗放入清水中洗净沥水,切成4厘米长的段;2. 将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至六成热时,放入花椒略炒即取出不用;3. 再让入葱花稍爆,随即倒入芹菜翻炒均匀后,加入酱油、盐,再翻炒数下,即可出锅装盘.
厉昌13068337322：
怎么样炒芹菜好吃鲜嫩、脆滑可口? -
69781谢面
： 红萝卜炒芹菜 材料红萝卜一根,芹菜二根. 做法 1. 红萝卜洗净切丝备用.芹菜洗净切断备用. 2. 锅内放入适量的食油,开中火. 3. 倒入红萝卜丝翻炒,大约炒到熟,加入芹菜炒. 4. 加入适量的盐继续翻炒,菜熟放入适量的味精拌匀即可. 炒...
厉昌13068337322：
西芹怎么炒好吃 -
69781谢面
： 原料:西芹300克,鲜百合一个,盐、鸡精少许.做法:西芹洗净切段,百合洗净掰开,炒锅放油少量,油热后放入西芹翻炒,然后放入百合翻炒几下后加盐、鸡精调味即可出
厉昌13068337322：
怎样炒芹菜最好吃 -
69781谢面
： 炒芹菜最关键的是在炒之前一定要用开水先焯一下,然后再用大火热油炒.这样炒出来的芹菜色泽鲜艳,入口脆嫩,如果再配一些肉类同炒味道更加可口,喜欢吃辣的,还可以再放一些红辣椒.经过你一番打造,一盘色香味美的炒芹菜即可展现在你的眼前,哈哈,流哈喇子了吧.“菜花,上芹菜——”.开吃吧,祝你在这个炎热的夏天胃口大开.
厉昌13068337322：
怎样能把芹菜炒得清脆爽口 -
69781谢面
： 芹菜、瘦肉、姜、蒜、葱、生粉、油、盐、鸡精、酱油、胡椒粉 1;瘦肉洗净切成条,芹菜去叶洗净切段,姜蒜切丝,葱切片, 锅中加水烧开,下入芹菜段焯一下,捞出备用 2;肉条加适量的盐,胡椒粉,酱油抓匀静置10分钟 3;入味后加适量的生粉抓匀 4;热锅放油烧热,再下肉条翻炒,至表面微僬时盛出备用 5;锅底留剩余的油烧热倒入葱姜蒜爆香 6;接着加入芹菜翻炒 7;加入肉条继续翻炒一会 8;炒匀后加适量的盐,鸡精炒匀 9;出锅装盘,芹菜炒肉做好了
厉昌13068337322：
如何炒芹菜 -
69781谢面
： 芹菜分水芹和普通芹菜.水芹炒的时候可以直接炒,可以炒豆腐干,也可以炒牛肉.但是普通的芹菜要从芹菜的根部反撇一下,抽丝,或者用水焯一下.这样比较嫩.芹菜可以降血压,还有杀精的作用.你根据需要吃吧 祝你好胃口
