烤鸡翅烤鸡珍用什么腌制？ 烤鸡翅,鸡柳,鸡珍,鸡腿,,,,等腌制方法?谢谢
\u70e4\u9e21\u73cd\u600e\u4e48\u814c\u5236\u8131\u9aa8\u70e4\u9e21\u7fc5\uff1a
\u6750\u6599:
\u9e21\u7fc5\u4e2d7\u6839\u3001\u80e1\u841d\u535c7\u6761\u3001\u87f9\u5473\u83c77\u6839\u3001\u832d\u767d7\u6761(\u4e5f\u53ef\u4ee5\u6362\u6210\u4f60\u559c\u6b22\u7684\u852c\u83dc)
\u814c\u6599\uff1a\u869d\u6cb91\u5319\u3001\u8702\u871c1\u5319\u3001\u76d01/2\u5319\u3001\u4e94\u9999\u7c89\u9002\u91cf\u3001\u8272\u62c9\u6cb91\u5319\u3001\u9ed1\u80e1\u6912\u788e\u9002\u91cf
\u505a\u6cd5\uff1a
1\uff0c\u5c06\u9e21\u7fc5\u4e2d\u65a9\u65ad\u4e24\u5934\u5173\u8282,\u5241\u4e0b\u7684\u5173\u8282\u53ef\u4ee5\u7092\u4e2a\u9e21\u8106\u9aa8\u4ec0\u4e48\u7684
2\uff0c\u62bd\u51fa\u4e24\u6839\u9aa8\u5934
3\uff0c\u7528\u814c\u6599\u5c06\u9e21\u8089\u814c\u52361\u5c0f\u65f6\u4ee5\u4e0a\uff08\u65f6\u95f4\u957f\u4e9b\u66f4\u597d\uff09
4\uff0c\u70e4\u7bb1\u9884\u70ed220\u5ea6
5\uff0c\u5c06\u80e1\u841d\u535c\u6761\u3001\u87f9\u5473\u83c7\u3001\u832d\u767d\u6761\u585e\u5165\u9e21\u7fc5\u4e2d\u653e\u5165\u70e4\u76d8\u4e2d\uff0c\u8868\u9762\u5237\u4e0a\u814c\u6599\u5165\u70e4\u7bb1\u7528220\u5ea6\u70e415-20\u5206\u949f
1. Buffalo Wings\u5e03\u6cd5\u7f57\u9e21\u7fc5
\u505a\u6cd5\uff1a
1\u3001\u5c06\u9762\u7c891\u676f\u3001\u5927\u849c\u7c891\u5927\u5319\u3001\u76d01\u5319\u3001\u9ed1\u80e1\u6912\u7c891\u5319\u653e\u5165\u4fdd\u9c9c\u888b\u4e2d\u6df7\u5408\u5747\u5300
2\u3001\u5c06\u6d17\u51c0\u7684\u9e21\u7fc5\u653e\u5165\u888b\u4e2d\uff0c\u634f\u7d27\u53e3\u5b50\uff0c\u4e0a\u4e0b\u5de6\u53f3\u6643\u52a8\uff0c\u4f7f\u5176\u4e0e\u7c89\u5145\u5206\u6df7\u5408
3\u3001\u70e4\u76d8\u94fa\u9521\u7eb8\u5e76\u5237\u6cb9\uff0c\u70e4\u7bb1\u9884\u70ed180\u5ea6\uff0c\u653e\u5165\u9e21\u7fc5\u70e440\u5206\u949f\u5de6\u53f3\uff0c\u4e2d\u9014\u7ffb\u9762
4\u3001\u5e73\u5e95\u9505\u4e2d\u7194\u5316butter\uff0c\u52a0\u5165\u8fa3\u9171\uff0c\u518d\u628a\u70e4\u597d\u7684\u9e21\u7fc5\u653e\u5165\u62cc\u5300\u5c31ok\uff0c\u8d77\u9505\u540e\u628a\u9171\u6dcb\u5728\u9e21\u7fc5\u4e0a
2. \u9ed1\u6912\u70e4\u7fc5
\u505a\u6cd5\uff1a
1\u3001\u7fc5\u4e2d\u6d17\u51c0\u5728\u53cd\u9762\u539a\u8089\u5904\u526a\u4e00\u4e2a\u5927\u6d1e\uff0c\u4e0d\u8981\u526a\u7834\u524d\u9762\u7684\u76ae\u3002
2\u3001\u9002\u91cf\u76d0\uff08\u4e0d\u80fd\u592a\u5c11\uff09\uff0c\u849c\u672b\u814c10\u5206\u949f\u3002
3\u3001\u518d\u52a0\u9002\u91cf\u5b5c\u7136\u7c89\u3001\u9ed1\u80e1\u6912\u7c89\u3001\u8fa3\u6912\u7c89\uff0c\u62cc\u5747\u540e\u7ee7\u7eed\u814c20\u5206\u949f\u3002
4\u3001\u70e4\u7bb1\u9884\u70ed200\u5ea6\u3002
5\u3001\u628a\u9e21\u7fc5\u653e\u5728\u94fa\u9521\u7eb8\u5237\u6cb9\u7684\u70e4\u76d8\u4e0a\uff0c200\u5ea620\u5206\u949f\uff0c\u4e2d\u9014\u53ef\u4ee5\u6253\u5f00\u70e4\u7bb1\u7ffb\u4e2a\u9762\u3002
6\u3001\u8fd9\u6837\u70e4\u51fa\u6765\u7684\u7fc5\u76ae\u5fae\u5fae\u6709\u70b9\u8106\uff01\u66f4\u5177\u4e0d\u540c\u98ce\u5473\uff01
3. \u5fae\u6ce2\u871c\u6c41\u849c\u9999\u70e4\u9e21\u7fc5
\u8fc7\u7a0b\uff1a
1.1\u9e21\u7fc5\u6d17\u5e72\u51c0\uff0c\u7136\u540e\u7528\u9488\u5728\u7fc5\u8180\u4e0a\u624e\u597d\u591a\u597d\u591a\u5c0f\u5b54\uff0c\u4e3a\u4e86\u5165\u5473\u5feb\u800c\u6df1\u3002\u8c61\u5728\u7ed9\u7fc5\u8180\u505a\u9488\u7078\uff0c\u563f\u563f\u3002
1.2\u62ff\u4e2a\u4fdd\u9c9c\u888b\uff0c\u628a\u9e21\u7fc5\u653e\u8fdb\u53bb\uff0c\u52a0\u5165\u76d0\u3001\u5c11\u91cf\u9171\u6cb9\uff08\u589e\u8272\u548c\u5473\uff09\u3001\u6599\u9152\u3001\u7cd6\u548c\u80e1\u6912\u7c89\uff0c\u5f53\u7136\u5403\u849c\u9999\u5473\u7684\uff0c\u8fd8\u8981\u52a0\u849c\u672b.
1.3\u628a\u888b\u5b50\u624e\u7d27\uff08\u7a7a\u6c14\u6324\u51fa\uff09\uff0c\u9694\u7740\u888b\u5b50\u7ed9\u7fc5\u8180\u6309\u6469\u6309\u6469\u3002\u8fd8\u4e0d\u662f\u4e3a\u4e86\u5165\u5473\u4e48\uff01\uff01
2.\u5728\u70e4\u4e4b\u524d\uff0c\u5c3d\u91cf\u591a\u6309\u6469\u6309\u6469\uff0c\u5c31\u662f\u8ba9\u5b83\u628a\u8c03\u6599\u814c\u5165\u5473\u3002\u7136\u540e\u628a\u814c\u597d\u7684\u9e21\u7fc5\uff0c\u4ece\u888b\u5b50\u91cc\u5012\u51fa\uff0c\u8fde\u888b\u5b50\u91cc\u7684\u8c03\u6599\u6c41\u653e\u5165\u76c6\u5b50\u4e2d\uff0c\u5fae\u6ce2\u56db\u5206\u949f\uff08\u4e2d\u9014\u7ffb\u8eab\u4e00\u6b21\uff09
3.\u51c6\u5907\u597d\u70e4\u76d8\uff0c\u628a\u7fc5\u8180\u8089\u8089\u591a\u7684\u4e00\u9762\u5148\u671d\u4e0a\uff08\u56e0\u4e3a\u76ae\u7684\u90a3\u9762\u5356\u76f8\u597d\uff0c\u6240\u4ee5\u8981\u7b49\u4f1a\u70e4\uff09\u3002\u7528\u5fae\u6ce2\u7089\u7684\u70e7\u70e4\u6863\uff0c\u516b\u5206\u949f\uff085\u5206\u949f\u540e\uff0c\u62ff\u51fa\u6765\u5237\u4e0a\u8702\u871c\uff0c\u518d\u7ee7\u7eed\u70e4\uff09
4.\u7fc5\u8180\u7ffb\u8eab\uff0c\u76f4\u63a5\u5237\u8702\u871c\uff0c\u63a5\u7740\u70e7\u70e48\u5206\u949f\uff08\u6839\u636e\u5404\u81ea\u7684\u529f\u7387\u5427\uff01\uff01\uff09
5.\u7b49\u9e21\u7fc5\u91d1\u9ec4\u3001\u55b7\u9999\u65f6\u5c31\u7b97\u51fa\u7089\u4e86\uff01
4. \u5496\u55b1\u70e4\u7fc5
\u6750\u6599:
\u5496\u55b1\u7c893\u6c64\u5319(45\u514b)
\u76d01\u8336\u5319(5\u514b)
\u9ed1\u80e1\u6912\u788e1\u6c64\u5319(15\u514b)
\u8fa3\u6912\u7c891\u6c64\u5319(15\u514b)
\u5b5c\u7136\u7c891\u6c64\u5319(15\u514b)
\u849c\u83382\u6c64\u5319(30\u514b)
\u5927\u8471\u788e1\u6c64\u5319(15\u514b)
\u6cb92\u6c64\u5319(30ML)
\u6599\u91521\u6c64\u5319(15ML)
\u751f\u62bd1\u6c64\u5319(15ML)
\u9e21\u7fc5\u4e2d500\u514b
\u5927\u571f\u8c46\u4e00\u4e2a(\u6ca1\u6709\u4e5f\u53ef)
\u505a\u6cd5:
1.\u9e21\u7fc5\u4e2d\u6d17\u51c0,\u64e6\u51c0\u6c34\u5206,\u7528\u5200\u5728\u4e24\u4fa7\u5212\u4e0a\u6570\u5200,\u4fbf\u4e8e\u814c\u5236\u5165\u5473.\u5927\u571f\u8c46\u4fa7\u5411\u5207\u6210\u5927\u7247.
2.\u9e21\u7fc5\u4e2d\u8c03\u5165\u76d0,\u5496\u55b1\u7c89,\u9ed1\u80e1\u6912\u788e,\u8fa3\u6912\u7c89,\u5b5c\u7136\u7c89,\u849c\u8338,\u5927\u8471\u788e,\u6cb9,\u6599\u9152\u548c\u751f\u62bd,\u7136\u540e\u6405\u62cc\u5747\u5300,\u814c\u523620\u5206\u949f.
3.\u70e4\u76d8\u4e0a\u5747\u5300\u7684\u6d82\u4e0a\u4e00\u5c42\u6cb9,\u628a\u571f\u8c46\u5206\u7247\u653e\u5728\u76d8\u4e0a,\u7136\u540e\u628a\u814c\u597d\u7684\u9e21\u7fc5\u5206\u522b\u653e\u5230\u6bcf\u4e00\u7247\u571f\u8c46\u7247\u4e0a.\u5165\u70e4\u7bb1200\u5ea6\u70e415\u5206\u949f\u5de6\u53f3,\u53d6\u51fa\u628a\u6bcf\u4e2a\u9e21\u7fc5\u7ffb\u9762\u518d\u653e\u5165\u7ee7\u7eed\u70e415\u5206\u949f\u5de6\u53f3.(\u4e0d\u7528\u571f\u8c46\u4e5f\u884c,\u5c31\u5c06\u9e21\u7fc5\u76f4\u63a5\u653e\u5230\u70e4\u76d8\u4e0a\u5373\u53ef)
P.S.
1.\u5728\u9e21\u7fc5\u4e0b\u57ab\u4e00\u7247\u571f\u8c46,\u5b9e\u5728\u662f\u4e00\u4e2a\u65e0\u5fc3\u63d2\u67f3\u7684\u6536\u83b7.\u4ee5\u524d\u70e4\u9e21\u7fc5,\u5373\u4f7f\u70e4\u76d8\u62b9\u4e86\u6cb9,\u9e21\u7fc5\u4ecd\u4f1a\u7c98\u5728\u76d8\u4e0a\u7834\u574f\u4e86\u5176\u5b8c\u6574\u6027.\u90a3\u5929\u505a\u65f6,\u6b63\u597d\u624b\u8fb9\u6709\u4e00\u4e2a\u571f\u8c46,\u4e8e\u662f\u4fbf\u62ff\u6765\u7528\u4e0a,\u5e0c\u671b\u501f\u52a9\u571f\u8c46,\u8ba9\u9e21\u7fc5\u80fd\u5b8c\u6574\u5730\u62ff\u51fa\u6765.\u6ca1\u60f3\u5230\u5b8c\u6210\u540e,\u571f\u8c46\u56e0\u4e3a\u5438\u6536\u4e86\u9e21\u7fc5\u7684\u9c9c\u5473,\u518d\u52a0\u4e0a\u5176\u81ea\u6709\u7684\u9999\u5473,\u4e2a\u4eba\u89c9\u5f97\u6bd4\u9e21\u7fc5\u8fd8\u597d\u5403.
2.\u914d\u65b9\u4e2d\u7684\u8fa3\u6912\u7c89\u53ef\u4ee5\u6839\u636e\u81ea\u5df1\u7684\u559c\u8fa3\u7a0b\u5ea6\u9002\u5f53\u589e\u51cf.
5. \u9999\u70e4\u9e21\u7fc5
\u6750\u6599\uff1a\u9e21\u7fc5\u4e2d\u3001\u59dc\u3001\u849c\u3001\u8471\u3001\u8001\u62bd\u3001\u751f\u62bd\uff08\u5982\u6ca1\u6709\u7684\u8bdd\uff0c\u53ef\u7528\u9171\u6cb9\u4ee3\u66ff\uff09\u3001\u9ed1\u80e1\u6912\u3001\u9ec4\u9152\u3001\u8702\u871c\uff08\u6216\u8005\u767d\u7cd6\uff09\uff0c\u603b\u4e4b\uff0c\u662f\u628a\u4f60\u5bb6\u91cc\u6709\u7684\u8c03\u5473\u6599\u90fd\u641c\u4e00\u70b9\u51fa\u6765
\u505a\u6cd5\uff1a
1.\u628a\u59dc\u8471\u849c\u5168\u90e8\u5207\u672b\uff0c\u548c\u6240\u6709\u8c03\u6599\u6df7\u5728\u4e00\u8d77\u3002\u8c03\u6210\u814c\u6599
2.\u9e21\u7fc5\u6d17\u51c0\uff0c\u653e\u8fdb\u201c1\u201d\u91cc\u814c\u8fc7\u591c\u3002\u5982\u6ca1\u65f6\u95f4\u7684\u8bdd\u814c\u4e24\u5c0f\u65f6\u4e5f\u884c\uff0c\u4e3a\u4e50\u66f4\u5165\u5473\uff0c\u53ef\u5728\u9e21\u7fc5\u4e0a\u52123\u4e2a\u53e3\u5b50
3.\u53e6\u53d6\u7897\u52a0\u5c11\u8bb8\u6cb9\u3001\u8001\u62bd\u3001\u8702\u871c\u8c03\u6210\u8f83\u7a20\u7684\u9171
4.\u70e4\u7bb1200\u5ea6\u9884\u70ed5\u5206\u949f\uff0c\u70e4\u76d8\u4e0a\u94fa\u4e00\u5c42\u94dd\u7b94\u7eb8\uff0c\u6216\u8005\u5237\u4e00\u5c42\u6cb9\u9632\u6b62\u6cbe\u7c98\u3002\u5c06\u814c\u597d\u7684\u9e21\u7fc5\u5728\u201c3\u201d\u91cc\u88f9\u4e00\u4e0b\uff08\u4e5f\u53ef\u4ee5\u7528\u5237\u5b50\u5237\uff09\uff0c\u5e73\u653e\u8fdb\u70e4\u76d8\uff0c\u6bcf\u4e2a\u4e4b\u95f4\u9694\u4e00\u70b9\u8ddd\u79bb\u3002200\u5ea6\u4e0a\u4e0b\u706b10\u5206\u949f
5.\u53d6\u51fa\u6765\u518d\u5728\u201c3\u201d\u91cc\u88f9\u4e00\u4e0b\uff0c\u7ffb\u4e00\u9762\u653e\u8fdb\u53bb\uff0c\u518d10\u5206\u949f\uff0c\u559c\u6b22\u5403\u5ae9\u7684\u8bdd\u5c31\u597d\u4e86\uff0c\u8981\u662f\u559c\u6b22\u8001\u4e00\u70b9\uff0c\u6216\u8005\u559c\u6b22\u6709\u9999\u8106\u7684\u8868\u9762\uff0c\u5c31\u62ff\u51fa\u6765\u5237\u4e00\u5c42\u8702\u871c\u518d\u70e45\u5206\u949f\uff0cOK\uff01
6. \u849c\u9999\u70b8\u9e21\u7fc5
\u6750\u6599:
\u9e21\u7fc5\u4e2d9-10\u4e2a
\u8fa3\u6912\u7c891\u6c64\u5319
\u849c\u83382\u6c64\u5319
\u9999\u83dc\u788e2-3\u6c64\u5319
\u9ed1\u80e1\u6912\u788e1\u8336\u5319
\u76d01.5\u8336\u5319
\u9762\u7c89500\u514b
\u6ce1\u6253\u7c891\u8336\u5319
\u6cb9\u9002\u91cf
\u505a\u6cd5:
1.\u5728\u8fa3\u6912\u7c89\u4e2d\u8c03\u5165\u76d0,\u849c\u8338,\u9ed1\u80e1\u6912\u788e,\u9999\u83dc\u788e\u548c\u6e05\u6c34(2-3\u6c64\u5319),\u548c\u6210\u8c03\u6599\u7cca,\u7136\u540e\u5c06\u9e21\u7fc5\u4e2d\u8868\u9762\u88f9\u6ee1\u8c03\u6599\u7cca,\u814c\u523620\u5206\u949f.
2.\u5c06\u9762\u7c89\u548c\u6ce1\u6253\u7c89\u5012\u5165\u6df1\u76d8\u4e2d\u6df7\u5408\u5747\u5300,\u9010\u53ea\u5c06\u814c\u597d\u7684\u9e21\u7fc5\u653e\u5165,\u90fd\u5148\u5c06\u8868\u9762\u8638\u6ee1\u9762\u7c89,\u518d\u7528\u624b\u538b\u5b9e,\u7136\u540e\u5c06\u591a\u4f59\u7684\u9762\u7c89\u6296\u6389,\u653e\u5165\u6f0f\u52fa\u4e2d,\u5728\u51c9\u6c34\u4e2d\u8fc7\u4e00\u4e0b.
3.\u5c06\u8fc7\u4e86\u6c34\u7684\u9e21\u7fc5\u91cd\u65b0\u653e\u5165\u9762\u7c89\u4e2d,\u8638\u5300\u9762\u7c89,\u518d\u7528\u624b\u538b\u5b9e,\u7136\u540e\u628a\u591a\u4f59\u7684\u9762\u7c89\u6296\u6389.
4.\u4e2d\u706b\u70e7\u70ed\u9505\u4e2d\u7684\u6cb9(\u7a0d\u591a),\u5f85\u70e7\u81f3\u516d\u6210\u70ed\u65f6\u5c06\u52a0\u5de5\u597d\u7684\u9e21\u7fc5\u653e\u5165\u9505\u4e2d,\u5c0f\u706b\u70b8\u52363-5\u5206\u949f,\u5f85\u8868\u9762\u5448\u91d1\u9ec4\u8272,\u635e\u51fa\u6ca5\u5e72\u6cb9\u5373\u53ef.
Tips:
1.\u5236\u4f5c\u8fc7\u7a0b\u4e2d\u8981\u4fdd\u6301\u6709\u8db3\u591f\u91cf\u7684\u9762\u7c89,\u5e76\u4e14\u5c3d\u91cf\u4f7f\u9762\u7c89\u5e72\u71e5\u65e0\u9897\u7c92.
2.\u6700\u540e\u4e00\u6b21\u538b\u5b8c\u9762\u7c89\u540e\u5c31\u4e0d\u7528\u6296\u5f00\u4e86,\u4e00\u4e2a\u4e00\u4e2a\u62ff\u8d77\u6765,\u7565\u5fae\u6643\u6389\u8868\u9762\u6ca1\u6cbe\u4f4f\u7684\u9762\u7c89\u5373\u53ef.
3.\u9e21\u7fc5\u4e2d\u8fc7\u51c9\u6c34\u65f6\u901f\u5ea6\u8981\u5feb,\u7a0d\u7a0d\u8638\u4e00\u4e0b\u6c34\u5c31\u53ef\u4ee5\u4e86,\u4f46\u4e00\u5b9a\u8981\u5c06\u6574\u4e2a\u9e21\u7fc5\u4e2d\u6d78\u5165\u6c34\u4e2d.
7. \u4e09\u676f\u9e21
\u4e3b\u6599\uff1a\u9e21\u7fc5
\u505a\u6cd5\uff1a
1.\u9e21\u7fc5\u6d17\u51c0\uff0c\u5728\u7092\u52fa\u4e2d\u653e\u5e95\u6cb9\u7092\u53bb\u6c34\u6c7d
2.\u51c6\u5907\u4e00\u676f\u9171\u6cb9\uff0c\u4e00\u676f\u8471\u59dc\u849c\uff0c\u5927\u6599\uff0c\u4e00\u676f\u8461\u8404\u9152\uff0c\u5012\u5165\u9e21\u7fc5\u4e2d\u3002\u70e7\u81f3\u5341\u5206\u949f\uff0c\u5c06\u6c64\u6c41\u6536\u6d53\uff0c\u4f7f\u6c64\u6c41\u5165\u8fdb\u9e21\u7fc5\u4e2d\u3002
3.\u88c5\u76d8\u3002
\u5236\u4f5c\u5173\u952e\uff1a\u8c03\u6599\u8981\u591a\u653e\uff0c\u7116\u70e7\u65f6\u95f4\u7565\u957f\uff0c\u6ce8\u610f\u6536\u5e72\u6c41\u3002
\u7279\u70b9\uff1a\u9e21\u7fc5\u5448\u73b0\u9152\u9999\uff0c\u6599\u9999\uff0c\u9e21\u8089\u9999\u3002\u6b64\u83dc\u5473\u6d53\u539a\uff0c\u8089\u8f6f\u70c2\u3002\u9e21\u8089\u6e29\u4e2d\u76ca\u6c14\uff0c\u914d\u9152\u70e7\u540e\uff0c\u66f4\u6dfb\u9999\u6c14\u3002
8. \u6912\u76d0\u84b8\u9e21\u7fc5
\u505a\u6cd5\uff1a
1.\u628a\u82b1\u6912\u548c\u76d0\u653e\u5728\u9505\u91cc\u7092\uff0c\u4e0d\u653e\u6cb9\u5c0f\u706b\u7092\uff0c\u8010\u5fc3\u70b9\uff0c\u522b\u7cca\u4e86\uff0c\u7092 \u7092 \u7092 \u7092 \u7092
2.\u7b49\u82b1\u6912\u6709\u9999\u5473\u4e86\uff0c\u76d0\u4e5f\u53d8\u6210\u7684\u9ec4\u8272\uff0c\u8d81\u70ed\u628a\u82b1\u6912\u76d0\u6d82\u5728\u9e21\u7fc5\u8180\u4e0a\uff08\u4e0d\u8981\u7fc5\u5c16\uff0c\u542c\u8bf4\u662f\u6709\u6bd2\u7684\uff0c\u597d\u50cf\u6709\u4e2a\u4ec0\u4e48\u5206\u6ccc\u817a)\u3002
3.\u7136\u540e\u653e\u4e00\u4e9b\u9152\u4e00\u5757\u814c\uff0c\u4e00\u70b9\u70b9\u5c31\u53ef\u4ee5\u3002\u814c\u5440\u814c\uff5e
4.\u814c\u4e00\u4e2a\u767d\u5929\uff0c\u653e\u70b9\u59dc\uff0c\u8471\u84b8\u719f\u5c31\u53ef\u4ee5\u4e86,\u84b8\u7684\u8fc7\u7a0b\u4e2d\u53ef\u4ee5\u628a\u6cb9\u7a7a\u51fa\u6765\u3002\u51c9\u7740\u4e5f\u597d\u5403\uff0c\u70ed\u7684\u4e5f\u4e0d\u9519\uff0c\u5165\u5473\u4e09\u5206\u963f\uff0c\u5475\u5475\uff0c\u5f88\u9999\uff0c\u4e5f\u4e0d\u6cb9\u817b\u3002
9. \u9999\u83c7\u84b8\u9e21\u7fc5
\u505a\u6cd5\uff1a
1.\u9999\u83c7\u53d1\u597d\uff0c\u9e21\u7fc5\uff08\u6700\u597d\u662f\u9e21\u7fc5\u4e2d\uff09\u6458\u5e72\u51c0\u3002\u5982\u679c\u6709\u7b0b\u5207\u7247\u653e\u5982\u66f4\u597d\u3002
2.\u5c06\u4e3b\u6599\u7528\u76d0\u3001\u6599\u9152\u3001\u5473\u7cbe\u3001\u80e1\u6912\u7c89\u3001\uff08\u7cd6\u3001\u9999\u6cb9\u5c11\u8bb8\uff09\u3001\u6dc0\u7c89\u62cc\u5300\uff0c\u4e0d\u65f6\u7ffb\u52a8\uff0c\u4e24\u4e2a\u5c0f\u65f6\u540e\u7801\u76d8\u4e2d\u4e0a\u5c49\u84b8\u719f\uff0c\u6700\u597d\u572830\u5206\u949f\uff0c\u82e5\u7528\u9ad8\u538b\u9505\u4e5f\u53ef\uff0c\u76f4\u81f3\u84b8\u5230\u8f6f\u800c\u5165\u5473\u4e3a\u6b62\u3002
TIPS:
\u8fd9\u79cd\u70f9\u8c03\u65b9\u6cd5\u7b80\u5355\uff0c\u53c8\u201c\u51fa\u5f69\u201d\uff0c\u4e0d\u5fc5\u8981\u6c42\u706b\u5019\u3002
10. \u8150\u4e73\u9e21\u7fc5
\u5403\u5b8c\u4e86\u9171\u8c46\u8150\uff0c\u5269\u4e0b\u7684\u8150\u4e73\u6c41\u6512\u6765\u6512\u53bb\u6512\u6ee1\u4e86\u4e00\u74f6\u3002\u505a\u6dae\u7f8a\u8089\u8c03\u6599\u5427\uff0c\u770b\u770b\u5929\u6c14\uff0c\u6253\u6574\u706b\u9505\u8fd8\u4e3a\u65f6\u8fc7\u65e9\u3002\u505a\u4e2a\u8150\u4e73\u9e21\u7fc5\u5427\uff0c\u5e9f\u7269\u5229\u7528\uff0c\u4e5f\u6362\u6362\u53e3\u5473\u3002
\u7528\u6599\uff1a\u9e21\u7fc5\u3002\u628a\u5927\u5c0f\u81c2\u5206\u65a9\u5f00\u3002 \u8471\u3001\u59dc\u3001\u849c\u5207\u5927\u5757\uff0c\u5927\u6bb5\u3002\u7cd6\u3001\u6599\u9152\u3002\u8150\u4e73\u6c41\u3002
\u505a\u6cd5\uff1a
1. \u7092\u83dc\u9505\u91cc\u653e\u6cb9\uff0c\u7a0d\u70ed\u540e\u653e\u9e21\u7fc5\u7ffb\u7092\u81f3\u8868\u76ae\u53d1\u7d27\uff0c\u4e0d\u518d\u6709\u8840\u6c34\u6e17\u51fa\uff0c\u76db\u51fa\u6765\u3002
2. \u539f\u9505\u518d\u653e\u4e00\u70b9\u513f\u6cb9\uff0c\u7a0d\u70ed\u540e\u653e\u8471\u59dc\u849c\u3002\u51fa\u9999\u5473\u540e\u653e\u6599\u9152\u3001\u7cd6\u3001\u8150\u4e73\u6c41\u3002
3. \u6c41\u6db2\u5927\u5f00\u540e\u653e\u9e21\u7fc5\uff0c\u6dfb\u6c34\u5230\u4e0e\u9e21\u7fc5\u5e73\u3002\u5927\u706b\u7096\uff0c\u6536\u6c64\uff0c\u6c64\u5feb\u5e72\u65f6\u5c31\u597d\u5566\u3002
\u6ce8\u610f\u4e8b\u9879\uff1a\u8150\u4e73\u6c41\u7684\u91cf\u591a\u5c11\u7b97\u5408\u9002\u5462\uff1f\u6700\u597d\u662f\u5b83\u8db3\u591f\u505a\u4e00\u9505\u9e21\u7fc5\u800c\u4e0d\u7528\u518d\u653e\u76d0\u7684\u7a0b\u5ea6\u3002\u6ca1\u6709\u8150\u4e73\u6c41\uff0c\u628a\u8150\u4e73\u6405\u70c2\u4e5f\u80fd\u7528\u3002\u6c64\u5feb\u5e72\u65f6\u6ce8\u610f\u6405\u52a8\uff0c\u522b\u8ba9\u5b83\u7cca\u4e86\u9505\u5e95\u3002
11. \u756a\u8304\u9171\u9e21\u7fc5
\u539f\u6599\uff1a\u9e21\u7fc5\u4e2d\uff0c\u756a\u8304\u9171\uff0c\u849c\u5934\uff0c\u5927\u6599\uff0c\u6cb9\u3002
\u505a\u6cd5\u7b80\u5355\uff1a
1\u3001\u653e\u7092\u83dc\u6cb9\uff0c\u53ef\u4ee5\u7a0d\u5fae\u591a\u4e00\u70b9\uff0c\u4e0d\u70ed\u65f6\u5c31\u653e\u849c\u5934\u548c\u5927\u6599\u3002
2\u3001\u6cb9\u70ed\u540e\uff0c\u653e\u9e21\u7fc5\u7ffb\u7092\uff0c\u8868\u76ae\u53d8\u8272\u5c31\u53ef\u4ee5\u653e\u9171\u6cb9\u4e86\uff0c\u7ffb\u7092\u4e0d\u8d85\u8fc7\u534a\u5206\u949f\uff0c\u653e\u756a\u8304\u9171\uff0c\u591a\u653e\u70b9\u5473\u9053\u6bd4\u8f83\u597d\uff0c\u7ffb\u7092\u4e0d\u8fc7\u534a\u5206\u949f\u3002
3\u3001\u653e\u6c34\uff0c\u6ca1\u8fc7\u9e21\u7fc5\u5373\u53ef\uff0c\u5927\u706b\u6536\u6c41\uff0c\u6c64\u6ca1\u4e86\uff0c\u5c31\u53ef\u4ee5\u5403\u4e86\u3002\u4e0d\u7528\u653e\u76d0\u7684\u554a\uff0c\u5207\u8bb0\u3002
12. \u53ef\u4e50\u9e21\u7fc5
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\u505a\u6cd5\u4e00:
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\u55b7\u5165\u6599\u9152,\u52a0\u9002\u91cf\u9171\u6cb9,2/3\u7f50\u53ef\u4e50
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\u505a\u6cd5\u4e8c
\u6750\u6599\uff1a10\u652f\u9e21\u7fc5\u30011\u676f\u53ef\u4e50\u30011/4\u676f\u9171\u6cb9\u30011\u5927\u5319\u7cd6\u3001\u84712\u6839\u5207\u6bb5\u3001\u67e0\u6aac\u76ae\u4e1d\u5c11\u8bb8\u3002
\u505a\u6cd5\uff1a
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4\u3001\u70b8\u597d\u7684\u9e21\u7fc5\u52a0\u814c\u6599\uff0c\u7f6e\u53e6\u4e00\u9505\u7528\u5927\u706b\u716e\u81f3\u6eda\u540e\uff0c\u8f6c\u5c0f\u706b\u7ee7\u7eed\u716e\u7ea6\u534a\u5c0f\u65f6\uff0c\u76db\u4e8e\u7897\u76d8\u540e\uff0c\u6d12\u5c11\u8bb8\u67e0\u6aac\u76ae\u4e1d\u3002
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\u53e6\u5916\uff0c\u63d0\u8bae\u5927\u5bb6\u7528\u9999\u8349\u5473\u7684\u53ef\u4e50\u6765\u505a\uff0c\u522b\u6709\u4e00\u756a\u98ce\u5473\u54e6!
\u505a\u6cd5\u4e09
1. \u628a\u9e21\u7fc5\u4e0b\u751f\u6c34\u9505\u5f00\u5927\u706b\u716e\uff0c\u7b49\u6c34\u4e00\u6cb8\u817e\u9a6c\u4e0a\u8d77\u9505\u3002\u6ce8\u610f\uff1a\u901f\u5ea6\u8981\u5feb\uff0c\u514d\u5f97\u628a\u9e21\u7fc5\u716e\u8001\u4e86\uff0c\u53e6\u5916\u53ef\u4ee5\u5728\u6c34\u91cc\u52a0\u70b9\u76d0\u548c\u59dc\u3002
2. \u5728\u6dae\u597d\u7684\u9505\u91cc\u52a0\u6cb9\uff0c\u7b49\u6cb9\u70ed\u540e\u52a0\u59dc\u672b\uff0c\u5747\u5300\u8fc7\u4e00\u4e0b\u9505\uff0c\u7136\u540e\u5012\u9e21\u7fc5\u4e0b\u9505\uff0c\u72c2\u5012\u53ef\u4e50\uff0c\u52a0\u70b9\u76d0\uff0c\u6ce8\u610f\uff1a\u4e0d\u505c\u7684\u7ffb\u52a8\u9e21\u7fc5\uff0c\u4efb\u4f55\u5730\u65b9\u7cca\u6389\uff0c\u8fd8\u53ef\u4ee5\u4e0d\u505c\u7684\u5c1d\uff0c\u770b\u662f\u4e0d\u662f\u8fd8\u8981\u52a0\u76d0\u548c\u53ef\u4e50\u3002
3. \u7b49\u9e21\u7fc5\u6210\u91d1\u9ec4\u8272\uff0c\u53ef\u4e50\u6210\u7cd6\u6d46\uff0c\u5c31\u53ef\u4ee5\u5012\u5207\u597d\u7684\u8471\u4e0b\u9505\u4e00\u8d77\u62cc\uff0c\u53e6\u5916\u628a\u5c11\u91cf\u6dc0\u7c89\u62cc\u6c34\uff0c\u5012\u5165\u9505\u4e2d\uff0c10\u79d2\u540e\u9a6c\u4e0a\u8d77\u9505\uff0c\u53ef\u4e50\u9e21\u7fc5\u5c31\u8fd9\u6837\u505a\u597d\u4e86\uff0c\u5f88\u7b80\u5355\uff01
\u505a\u6cd5\u56db\uff1a
1. \u5148\u628a\u9e21\u7fc5\u5728\u6cb8\u6c34\u91cc\u5c0f\u716e\u4e00\u4f1a\uff0c\u9664\u53bb\u6cb9\u6cab\uff0c\u5012\u6389\u90e8\u5206\u6c61\u6c34\uff1b
2. \u52a0\u5165\u4e00\u90e8\u5206\u6c34\uff0c\u6ca1\u8fc7\u7fc5\u5c31\u597d\uff1b
3. \u52a0\u5165\u8c03\u6599\uff0c\uff08\u8fd9\u90e8\u5206\u7c89\u91cd\u8981\uff1aP\uff09\u9171\u6cb9\u3001\u6599\u9152\u3001\u756a\u8304\u9171\u3001\u76d0\u3001\u9e21\u7cbe\u3001\u516b\u89d2\u3001\u5e72\u8fa3\u6912\u3001\u59dc\u7247\uff0c\u8fd9\u4e9b\u90fd\u9002\u91cf\u554a\uff0c\u8981\u8ba9\u9e21\u7fc5\u505a\u51fa\u6765\u6d53\u90c1\u800c\u4e0d\u7c98\u5757\u5c31\u597d\uff0c
4. \u63a5\u4e0b\u6765\u662f\u5f00\u5927\u706b\uff0c\u76d6\u4e0a\u9505\u76d6\u72c2\u7096^_^
5. \u5f85\u6c34\u6536\u7684\u5dee\u4e0d\u591a\u4e86\uff08\u7edd\u4e0d\u5bf9\u5e72\u9505\uff0c\u6ca1\u4e00\u534a\u9e21\u7fc5\uff09\uff0c\u52a0\u5165\u53ef\u4e50\uff082L\u76841/3-1/2\u74f6\uff09\u6ca1\u8fc7\u9e21\u7fc5\uff1b\u7ee7\u7eed\u5927\u706b\u72c2\u7096\uff1b
6. \u6c64\u6536\u5230\u4e00\u534a\u65f6\uff0c\u6362\u5c0f\u706b\uff0c\u6162\u7096\uff0c\u5f85\u6c64\u57fa\u672c\u6536\u5e72\u65f6\uff0c\u5373\u53ef\u3002
鸡翅冲洗干净，然后用干净卫生纸吸干表面水分，备用。
1、配调料：适量的酱油、糖、盐、味精、辣油混合调匀
2、鸡翅中间剖开一刀，将调料淋入，撒上蒜末，盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏20分钟，让调料入味
3、拿出鸡翅，抹上油，放微波炉烤制（烘烤小火大约十分钟，请依微波炉不同火力选择）如此，就做好了堪比必胜客的鸡翅，好好吃哦！而且自己买的鸡翅好便宜，如果有烤炉还可以做个披萨，啧啧，比在店里吃经济实惠多啦
1,将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味
2,用酱油.姜粉.糖.盐用淀粉水调成调料水
3,将鸡翅裹上调料水
4,放入考盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉
5,放入烤箱,大约二十分钟,180度就可以了
1、将鸡翅洗净，加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用；.
2、将鸡翅摆放好，待烤箱预热后，放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出，均匀的抹上蜂蜜，再放入烤5分钟，取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。
惹味烤鸡翅
材料：
鸡翅6个
调料：盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙
做法：
1 鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
2 鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱400F/200C度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
注意：
1 肉骨分离是个费精力的活，主要是两头的筋要剪断，中间的肉就易分了。
2 鸡翅骨肉分离后会变得较短，烤出来成方形。如腌前在表面划上几刀会更入味。
3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。
再来一个:蜜汁烤鸡翅
做法：
1. 把洗干净的鸡中翅，沥干水分，放在容器里，放点盐，糖，老抽（点点，上色用的），放点超市里可以买到的BBQ的酱（和番茄酱很向的那种），腌10分钟。
2. 把烤箱开到6，预热1分钟
3. 把鸡翅均匀的放在考盘里。
4. 烤30分钟（我的鸡翅比较小所以烤了25分钟，一般超市里买的大小应该在28分钟左右。不要超过30分钟。
5. 时间到后，把蜂蜜挤到一个小碗里，用小刷子，沾着刷到鸡翅上，然后调到7或者8，继续烤3分钟，用筷子取出装盘。即可。
烤鸡翅
这是最简单又糊弄肚皮的东西。
（1）原料：鸡翅一合，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。
制法：将鸡翅一个切成两块，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。
可以前一天晚上腌，第二天烤。
然后把烤箱温度调到400-425F?用烤盘垫上铝箔，?
烤18分钟，关掉电源再等1-2分钟取出。
鸡的烤法大同小异。
（2）主料 鸡翅中若干，本文配料以8个为例
辅料 蜂蜜1大匙
调味料 盐1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、姜汁1小匙、生抽1大匙（或根据自己口味调制）
做法 1、将鸡翅放入碗中，加入调味料，用筷拌匀
2、将鸡翅有鸡皮面朝上，放入烧烤架上（不要放入盘中，以免烧烤时盘内存油）
3、用烧烤档，烤23-24分钟即可，中间每隔5-6分钟将鸡翅拿出涂上蜂蜜
（3）土豆我没烤过，但是烤鸡腿和鸡翅很好办。
将花椒、八角与盐一同干炒片刻，将盐拿出来，擦在鸡腿或鸡翅上，过鸡腿5小时，鸡翅3小时，放入预热到350度的炉子里，烤3个小时，不时想起来，就去闻一闻，翻一翻，最后用broil将皮烤脆（只能烤几分钟，否则必糊，前功尽弃，切切！）。其好吃无比！
（4）配料比例大致是这样的：
我一般每次烤一盒鸡翅，是22只。放三根葱，就是美国店里最常见的那种，都切成葱末，好入味；
糖放4 汤匙；酱油其实是越多越好了，把鸡翅没过最好，但那样要大半瓶酱油，一般人也消费不起。 所以自己酌情处理吧， 我一般是放到盆底积有半公分深的酱油（先放进鸡翅再加酱油的深度），就这样也耗费了我小半瓶酱油了，最好用老抽。 我是用一种很大很浅的盆来腌的，能平铺两层鸡翅。当然如果你 有更大的盆，平铺一层是最好的了。 至于盐，每次我都是拿着盐桶往里加的，真的没个概念到底加了多少。大致是不停换着地方的洒，把所有地方都洒到就可以了。我觉的自己放盐很有感觉，不论多少量的东西，我都是感觉着撒盐，很少有咸淡不合适的时候。因为当初那位大厨师并没有详细告诉我比例，我都是做了好多次后自己总结出来的。仅供大家参考吧。
（5） 主要腌料是盐，酱油，葱花，糖，花椒，这几样都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足，当然酱油也要多才淹的好。时间可以长一点，我都是头一天下午就淹好，然后放进冰箱下面的冷藏，第二天下午再烤。烤的时候我用350 到400 度左右，大约40 分钟就好了。这样经过一整夜浸泡的鸡翅格外入味，烤的时候在屋外都能闻到香气。翻一下会更好。
（6）首先把鸡翅或鸡腿用酱油，海鲜酱及酱油精（我是买的泰国牌子的酱油精）还有葱腌好，需要好几个小时，可适量放点盐（根据你酱油的多少）。然后放进Oven45度大概40分钟。其间注意将鸡翅翻一两次，以免一面烤胡而另一面还未好。
红烧鸡翅
1. 将净鸡翅用水煮熟.(开锅后用文火慢炖,其中加葱姜花椒大料 咸盐少许尖辣椒几个海米几粒.)
2. 将炖熟的鸡翅捞出空干.
3. 将 从 咸盐白糖料酒味精和少许醋混合备用
4. 油热后将空干的鸡翅烹炸,至金黄色,将调料均匀浇汁,视情况可加少许水,用文火炖5 分钟左右(以入味为准).
5. 淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段.
腐乳鸡翅
吃完了酱豆腐，剩下的腐乳汁攒来攒去攒满了一瓶。做涮羊肉调料吧，看看天气，打整火锅还为时过早。做个腐乳鸡翅吧，废物利用，也换换口味
用料：鸡翅。把大小臂分斩开。 葱、姜、蒜切大块，大段。糖、料酒。腐乳汁。
做法：1．炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。
2．原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。
3．汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，汤快干时就好啦。
注意事项：腐乳汁的量多少算合适呢？最好是它足够做一锅鸡翅而不用再放盐的程度。没有腐乳汁，把腐乳搅烂也能用。汤快干时注意搅动，别让它糊了锅底。
番茄酱鸡翅
原料：鸡翅中，番茄酱（建议用味好美?，好好吃也），蒜头，大料，油。
做法简单：
1、放炒菜油，可以稍微多一点，不热时就放蒜头和大料。
2、油热后，放鸡翅翻炒，表皮变色就可以放酱油了，翻炒不超过半分钟，放番茄酱，多放点味道比较好，翻炒不过半分钟。
3、放水，没过鸡翅即可，大火收汁，汤没了，就可以吃了。
不用放盐的啊，切记。
三杯鸡
主料：鸡翅
做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一 杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒，倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。
制作关键：调料要多放，焖烧时间略长，注意收干汁。
特点：鸡肉温中益气，配酒烧后，更添香气。
可乐鸡翅的做法
首先要有半斤左右的鸡翅，，如果是冻的鸡翅，，要在水里泡一个小时化开， 第一步，把鸡翅下生水锅开大火煮，等水一沸腾马上起锅。 注意：速度要快，免得把鸡翅煮老了，另外可以在水里加点盐和姜。
第二步，在涮好的锅里加油，等油热后加姜末，均匀过一下锅，然后倒鸡翅下锅，狂倒可乐，加点盐，
注意：不停的翻动鸡翅，，不让任何地方糊掉，还可以不停的尝，看是不是还要加盐和可乐，
第三步，等鸡翅成金黄色，，可乐差不多成糖浆，就可以倒切好的葱下锅一起拌，另外把少量淀粉拌水，倒入锅中，10秒后马上起锅，可乐鸡翅就这样做好了，很简单
可乐鸡翅的作法
1.取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻;
2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20-30分钟;
3.葱切(寸)段备用;
4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香;
5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火);
6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧;
7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅;
烤鸡翅
这是最简单又糊弄肚皮的东西。
（1）
原料：鸡翅一合，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。
制法：将鸡翅一个切成两块，放入大碗中，加上述调料腌制6－12小时，翻动1－2次。
可以前一天晚上腌，第二天烤。
然后把烤箱温度调到400－425F?用烤盘垫上铝箔，?
烤18分钟，关掉电源再等1－2分钟取出。
鸡的烤法大同小异。
（2）
主料 鸡翅中若干，本文配料以8个为例
辅料 蜂蜜1大匙
调味料盐1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、姜汁1小匙、生抽1大匙（或根
据自己口味调制）
做法 1、将鸡翅放入碗中，加入调味料，用筷拌匀
2、将鸡翅有鸡皮面朝上，放入烧烤架上（不要放入盘中，以免烧烤时盘内存油）
3、用烧烤档，烤23－24分钟即可，中间每隔5－6分钟将鸡翅拿出涂上蜂蜜
（3）
将花椒、八角与盐一同干炒片刻，将盐拿出来，擦在鸡腿或鸡翅上，过鸡腿5小时，鸡翅3小时，
放入预热到350度的炉子里，烤3个小时，不时想起来，就去闻一闻，翻一翻，
最后用broil将皮烤脆（只能烤几分钟，否则必糊，前功尽弃，切切！）。其好吃无比！
（4）
配料比例大致是这样的：
一般每次烤一盒鸡翅，是22只。放三根葱，就是店里最常见的那种，都切成葱末，好入味；
糖放4 汤匙；酱油其实是越多越好了，把鸡翅没过最好，但那样要大半瓶酱油，一般人也消费不起。所以自己酌情处理吧，一般是放到盆底积有半公分深的酱油（先放进鸡翅再加酱油的深度），就这样也耗费了小半瓶酱油了，最好用老抽。盐就凭着感觉撒。仅供大家参考。
（5）
主要腌料是盐，酱油，葱花，糖，花椒，这几样都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足，当然酱油也要多才淹的好。时间可以长一点。烤的时候用350 到400 度左右，大约40 分钟就好了。这样经过一整夜浸泡的鸡翅格外入味，烤的时候在屋外都能闻到香气。翻一下会更好。
新奥尔良烤鸡翅的做法
材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法：
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
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1腌制.材料：生姜和好的白酒加盐。
鸡或鸡翅洗干净，晾干。将适量的料酒酱油、糖、盐、味精、孜然混合调匀，将调料均匀涂抹在鸡或鸡翅上，放入器皿进冰箱冷藏1小时，让调料入味 拿出鸡翅放微波炉烤制五分钟再抹上油，再用微波加烧烤档烤制就行了，中途要翻身，翅尖要用锡纸包好，避免烤焦。
本人比较喜欢用糟卤来进行腌制。方便又好吃
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