饿了么收费为什么那么高？
在财经网《外卖平台佣金集体上调 饿了么最高接近26%》一文中，商户提供的配送服务页面截图中显示，饿了么平台的蜂鸟配送佣金收取达到了26%，且保底价为5.5元。商户如选择蜂鸟配送服务合作，相应佣金支付、补贴成本核算下来依旧不低。
有商家反应，在饿了么上使用的用户红包，一般会算到商家头上。这样算下来，饿了么的整体收费不便宜。比如，经常使用的超级会员红包（商家承担4元）和外卖节红包（商家承担3元），如果不开就没有流量加权。
再者如果出现配送超过一定时间，外卖仍未送达导致用户取消单，美团一般会全额承担商户损失；但饿了么到时间了就不给发，配送要求商家自行配送（服务费还是一样抽点）要么取消订单。
例如，一单29元的外卖，佣金是18%，算上餐盒1元、活动补贴11元、服务费3.9元等成本，一单收入15.1元，这里还不算1.2元的点击推广费用及20%转化率带来的广告费用以及人工、材料、房租等。如此看来，单量保证不了，客单价上不去，加上平台活动费用，餐饮的毛利确实不高。
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