想买一台凉皮机，网上太多，如何区分好坏，求高人指点 想买一台数控的凉皮机，网上品牌的太多，该如何区分好坏，请高人...
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现在生产这种机器的厂家挺多， 你最好实地去考察， 试机，眼见为实，我觉得以下几点挺重要的，你可以参考下 一、看凉皮机的稳定性：有没有地方容易出故障，如果摊上容易出故障的机器，做到一半机器坏了，今天绝对没办法供货了。二、看凉皮机的耐用性：有没有易损件和消耗件，很多机器结构设计方面有很多用到的小部件是经常易损的，即使是多备几个也要看清楚容不容易更换。
三、看凉皮机产凉皮的质量：凉皮不筋道，口感不好，不仅不耐存放，而且不好吃。进入市场也没有优势。有多年做凉皮经验的商家测试凉皮的筋度有一个很简单的方法，但是很管用，就是凉皮做出来后直接对折再对折，折两道 成三角，这样挤压力比较大。质量不好的凉皮不到2个小时就裂口断了。现在市面上很多凉皮机做出的产品都通不过这一项测试。（PS：丰鹏凉皮机做出的凉皮折起放5天都不会断，注：不添加任何东西，只用面粉和水。欢迎现场参观，亲自验证。）
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