做奶茶需要的工具和器材 开个奶茶店需要哪些设备，和具体哪些东西。
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准备工具：锅子、杯子、勺子
准备材料：红茶 3包，清水 250毫升，纯牛奶 250毫升，炼乳 15克
1、锅中倒入清水煮沸，放入红茶包，小火煮5分钟。
2、加入纯牛奶，中火煮沸后转小火煮1分钟。
3、最后加入炼乳，搅拌均匀。
4、出锅后将奶茶倒入杯中即可饮用。
设备清单： 一，封口机 封口机有两种，一种是全自动封口机，还有一种是手动封口机，它们的用途都是密封杯口。不过，全自动的会方便很多，你只需把杯子放上去，它就能自动封口，它比手动的快，而且你在封口的那个时间可以做其他的事，可以提高工作效率。 二，热水器 主要用途是烧热水泡茶。不要小看这个设备，以为泡茶可以自己烧水来泡，那你就大错特错了。茶是奶茶店的主要原料，极少有产品中没有茶，因而它的用量很大。用热水器能保证热水随时供应，自己烧热水不仅很麻烦，而且一旦茶没了，水又没烧开，产品都卖不了。奶茶店的热水不能断，不仅泡茶要用到，调试产品的时候也要用到，例如一些粉末状原料，如抹茶，就需要你用热水来调开，那样才不会粘在一起变成一坨，影响产品口感。 三，净水器 自来水过滤。做饮品的都离不开水，奶茶现做现卖，需要用到大量的水。自来水不经过过滤，直接用于奶茶的制作的话对于消费者的健康是不利的。 四，沙冰机、碎冰机 沙冰机主要是做沙冰，碎冰机就是打碎冰。因为夏季很热很多人都喜欢喝冰的东西，奶茶店相应的推出一些冰类饮品会比较受欢迎。沙冰机不仅是做沙冰，水果榨汁也是很大的一方面用途。碎冰机也有两种类型：手动和自动。 5，手动压榨机 主要用来榨柠檬和青桔。奶茶店一般柠檬水是卖得比较多的，所以需要用到它。 陆，收银机 用于收银。每个小店必备，它不仅是收钱、找钱这么简单，每卖出一杯产品，这上面都会有记录，这样便于查询和对比哪些产品卖得好哪些卖得不好。 漆，果糖定量机 用于果糖的定量加糖。通过果糖的定量来使同一种产品的甜味保持一致，不至于出现有的很甜，有的又不够甜的情况。它的价格也比较高，在二二00左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的话就不需要用到它。 吧，保鲜柜和冷冻 保鲜柜主要用于保存一些容易变质开封了的物料和鲜果之类的东西。冷冻柜主要用于冰块的冷藏，当然如果有条件的可以买一个制冰机。 9，电子称 主要用于称重。由于奶茶的很多产品都是要按一定的比例来的，因而需要用到电子称。 各种量杯和盎司杯 量杯的规格有5000ML、一000ML、二50ML等。5000的用来泡茶和当容器。盎司杯有四0ML的和二0ML的。 一0，注意事项 除了以上这些设备外，还有一些小件用具，例如：雪克壶、吧羹、茶叶过滤袋、中号打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰铲、镊子、电磁炉等等。可能还有些没有列出来，那就需要开店的时候，自己多注意。例如，如果你的奶茶店卖咖啡的话，还需要咖啡机
一个好的奶茶店离不开硬件条件的支持，一套好的奶茶设备会让你的奶茶店生意蒸蒸日上，一个普通的奶茶店，需要大大小小的几十个设备，但是每个品牌的设备都会有着细微的差别，特别是国内的带有刻度的设备，量筒、量杯、果糖定量机，需要选择品牌性更强的。有几个比较大的设备，需要精心挑选。
1.操作台
现在的操作台有着无缝的外观，进口的压缩机，排水系统也采用可伸缩性的管路既节能又环保。目前市面上的操作台有带冷藏柜和带水池两种操作台，也可以两者同时拥有。操作台可以根据自身的需求来进行定制。
2.制冰机
对于奶茶店来说，制冰机是必不可少的，因为奶茶店大部分的奶茶饮品制作过程中，都需要用到冰块。制冰机就是用来制作冰块的，但是需要注意的是制冰机的水要通过净水器过滤之后再制冰，这样可以保证冰块的质量，同时也保证了奶茶饮品的质量。
3.开水器
奶茶店常用的开水器是步进式开水器，这种开水器由底层进水逐步的进行分层加热，直到水完全烧开，属于节能烧水机器设备。并且可以改善之前开水器出现“阴阳水”的情况。步进式开水器的容量一般都有10升-12升的，可以随时为奶茶店供应热水使用，既方便又省时。
4.果糖定量机
由于奶茶店大部分的奶茶饮品都需要添加果糖来增加甜味，果糖又属于一种黏稠的液态糖浆，使用人工测量相对来说比较浪费时间，很有可能会出现测量不准确导致饮品不好喝的情况发生。果糖定量机是奶茶店专门为奶茶饮品精准定量添加果糖的机器设备。
除此之外，还有以下器具：
1.封口机：封口机是最常用的奶茶设备，也是必备的奶茶设备，用于封口奶茶杯用。它按操作动力分，有手动，自动，两者价格相差很大，根据客户自己所需的情况选购。
2.电磁炉：电磁炉是用于煮茶汤，珍珠粉圆，两样主要的奶茶原料都需要电磁炉的烧水煮。
3.冷饮设备：像沙冰机，刨冰机，果汁机，榨汁机，冰淇淋机，三缸冷饮机，奶昔机等，可以自由选择。
4.量杯：量杯属量出式（符号Ex）量器，它用于量度从量器中排出液体的体积。排出液体的体积为该液体在量器内时从刻度值读取的体积数。
5.雪克杯：用来摇混冰块、奶粉、果汁、蛋、蜂蜜等材料。可以使材料很快冷却，也可使不易调和在一起的材料充分混合，是制作珍珠奶茶不可缺少的奶茶器具。
6.盎司杯：安士杯又叫盎司杯是一种专用于量度果汁，果糖，果酱，果泥的奶茶器皿 ，主要应用在酒吧，水吧，冷饮店场所。
7.保温茶桶:用于保温茶水，冰块等。
8.不锈钢冰铲：铲冰块专用，奶茶店常见设备。
9.珍珠勺：用于舀珍珠奶茶原料的珍珠粉圆、寒天晶球及爆爆蛋，果肉等。
10.手动奶茶封口机或者全自动奶茶封口机。
奶茶店的器具一定要选择相对好用，并且顺手的，这个还是很关键的。好的工具能够干出活来，达到事半功倍的效果。
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